Päinetsch
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
|
|||||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
|||||
Spinacia oleracea | |||||
|
|||||
Räich : | Planzeräich | ||||
Ënnerräich : | Gefässplanzen | ||||
Iwwerofdeelung : | Somplanzen | ||||
Ofdeelung : | Bléieplanzen | ||||
Klass : | Rosopsida | ||||
Uerdnung : | Caryophyllales | ||||
Famill : | Fuusseschwanzplanzen | ||||
Gattung : | Päinetsch | ||||
|
|||||
|
|||||
De Päinetsch gehéiert zu der Famill vun de Fuusseschwanzplanzen. En huet 20 - 30 cm héich Stiller a laang gestillten, dräieckeg, kräfteg gréng Blieder.
Inhaltsverzeechnis |
[Änneren] Geschicht
De Päinetsch gouf wahrscheinlech fir d´éischt am Kaukasus, an Turkestan an am Iran fir d´éischt an d´Kultur opgeholl. Am Kaukasus existéiert nämlech eng ähnlech Aart, den Spinacia turcestanica. D´Araber hunn en mat a Spuenien bruecht. Am 13. Joerhonnert koum en dunn fir d´éischt a Mëtteleuropa un a war am 16. Joerhonnert wäit verbreet.
[Änneren] Verwendung
De Päinetsch kann ee réi als Zalot oder gekacht iessen.
[Änneren] Inhaltstoffer
Päinetsch ass kalorienaarm an huet en héije Gehalt u Mineralestoffer, wéi Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen an Mangan an Vitaminnen, wéi de β-Karotin (och Vitamin A genannt), Vitaminne vun der B-Grupp, Vitamin K, Vitamin C an Eewäiss. Doriwwer raus fënnt een am Päinetsch Oxalsaier.
[Änneren] Gesondheetswäert
Trotz séngem héijem Eisegehalt, ass et keen gudden Eiseliwwerant, well d´Oxalsaier d´Eiseverwertung hemmt. Päinetsch soll och net direkt nom Erhëtzen giess ginn an op kee Fall erem opgewiermt ginn, well sech den Nitrat kann zu engem gëftege Stoff ëmwandelen. Giicht Patiente sollen am allgemengen de Spinat, wéinst sengem héijem Puringehalt meiden.
[Änneren] Triviales
De Popeye the Sailor (eng Figur aus Zeechentrickfilmer vum Dave Fleischer) ass bekannt dat hien Kéip vu Païnetsch verdillegt.