Udang kering
Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.
Udang kering adalah udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan. Udang kering merupakan sejenis ramuan masakan penting di Malaysia dan Indonesia, terutamanya bagi penduduk Melayu. Ia merupakan sejenis bahan perasa.
Udang kering bagaimanapun mempunyai bau yang kuat dan tidak digemari oleh sesetengah orang.