Pokok Belinjau

Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.

Pokok Belinjau

Pengelasan saintifik
Alam: Tumbuhan
Divisi: Gnetophyta
Kelas: Gnetopsida
Order: Gnetales
Famili: Gnetaceae
Genus: Gnetum
Spesies: G. gnemon
Nama binomial
Gnetum gnemon
L.

Pokok Belinjau, juga dikenali sebagai Pokok Belingar, ialah salah satu spesies Gnetum yang berasal dari Asia Tenggara dan pulau-pulau Lautan Pasifik barat, iaitu dari Assam selatan dan timur merentasi Malaysia dan Indonesia sehingga ke Filipina dan Fiji. Nama saintifiknya Gnetum gnemon.


[Sunting] Huraian botani

Berbeza dengan kebanyakan spesies Gnetum  yang lain yang merupakan pokok akar, Pokok Belinjau ialah pokok yang kecil hingga sederhana sehingga 15-20 meter tingginya.

Daunnya malar hijau, bertentangan, dengan 8-20 sentimeter panjangnya dan 3-10 sentimeter lebarnya. Warnanya kuning gangsa ketika muda, tetapi menjadi hijau tua yang kilat ketika matang. Pokok Belinjau tidak menghasilkan sebarang bunga dan buah sejati kerana pokok ini bukannya tumbuhan angiosperma. Strobilusnya yang seakan-akan buah tidak melebihi kulit serta biji yang besar bak kekeras, dengan panjangnya 2-4 sentimeter.

[Sunting] Kegunaan

Pokok Belinjau jarang dikultur secara intensif. Kayunya dapat digunakan sebagai bahan papan. Daun yang muda, "bunga" (baik jantan mahupun betina) dan bijinya (baik yang muda mahupun yang sudah masak) boleh digunakan sebagai sayur (misalnya sebagai sayur asem). Biji belinjau boleh dikisar menjadi tepung dan digoreng menjadi emping. Rasanya emping sedikit pahit dan seringnya dihidangkan sebagai makanan ringan bersama-sama hidangan Indonesia.

Sebagai sumber makanan, biji belinjau mengandungi kadar urea yang agak tinggi dan oleh itu, tidak sesuai dimakan pada jumlah yang banyak.

[Sunting] Pautan luar

Wikimedia Commons mempunyai media mengenai: