Sup Miso
Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.
Sup Miso (bahasa Jepun: 味噌汁, misoshiru) ialah sejenis sup Jepun tradisional. Ia diperbuat daripada miso yang direndam di dalam sejenis air rebusan yang dipanggil "dashi". Berbagai-bagai ramuan pepejal seperti wakame, rumpai laut, tauhu, dan cendawan kemudian ditambahkan untuk menghasilkan sup tersebut.
Sup Miso biasanya dihidangkan dengan menggunakan mangkuk-mangkuk sampang bertudung, dan diminum secara langsung dari mangkuk tersebut. Bahan-bahan pepejal dimakan dengan menggunakan penyepit. Berbagai-bagai miso menghasilkan rasa-rasa yang tersendiri.
[Sunting] Pautan luar
- Salah faham Keiichiro — Fikiran-fikiran seorang Jepun asli tentang sup di Jepun dan sup di Barat.
- Kelainan-kelainan Sup Miso, dan Sup-sup Miso Bermusim daripada Ajinomoto, sebuah syarikat makanan Jepun yang terpengaruh
- Resipi sup Miso (dengan gambar foto)
- Laman web Chabad: Resipi sup Miso Kosyer