Pokok Maman
Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.
Pokok Maman adalah sejenis sayuran yang ditanam secara meluas terutama di Terengganu, dan Negeri Sembilan.
Malah dikatakan nama Kemaman adalah dari nama maman. Di Negeri Sembilan, diantara kawasan tanaman utama Maman adalah di Gemencheh. Kawasan ini termasuklah Kg Sri Asahan , Pekan Gemencheh , Kg Gedok, Sg Dua, Gemencheh lama higga ke kg Sg Salah, termasuk juga Gugusan Felda Rokan.
Bagi masyarakat Gemencheh, maman merupakan satu sayuran yang dimasak bersama dengan ayam, daging atau pun ikan bilis.
Rendang maman boleh dikatakan satu juadah kemestian pada setiap hari raya. Rendang maman ini boleh dimakan bersama nasi, ketupat, lemang atau pun nasi himpit.
Untuk menyediakan rendang maman, seseorang itu memerlukan pengalaman. Sekiranya bahan yang digunakan tidak mencukupi, rasa rendang maman ini tidak akan mencapai tahap piawaian yang diterima pakai oleh masyarakat Gemencheh.
Rendang maman ini memerlukan santan yang banyak, lada api yang secukupnya dan juga asam keping untuk menghilangkan kesan pedas lada api tersebut.