Nasi kerabu

Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.

Nasi Kerabu.

Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan, dan biasanya dimakan dengan ikan kering atau ayam goreng, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Warna biru nasi terhasil daripada kelopak bunga telang yang digunakan dalam masakan. Kini kesukaran menyediakan pewarnanya, menyebabkan ia disediakan bersama nasi putih biasa atau warna nasi kerabu kuning yang dimasak dengan menggunakan kunyit.

Nasi kerabu amat popular di negeri pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu, dan sekarang ini ia boleh didapati di seluruh negara.

Bunga pokok telang.
Bunga pokok telang.


Rencana ini merupakan rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.