Bawang putih

Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.

Bawang putih
Bawang putih
Bawang putih
Pengelasan saintifik
Alam: Hidupan
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Order: Asparagales
Famili: Alliaceae
Subfamili: Allioideae
Puak: Allieae
Genus: Allium
Spesies: A. sativum
Nama binomial
Allium sativum
L.

Bawang putih ialah nama tanaman daripada genus Allium sekaligus nama daripada umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk ramuan dasar masakan Malaysia.

[Sunting] Manfaat

Bawang putih.
Bawang putih.

Bawang putih digunakan sebagai bumbu yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Malaysia. Sebelum dipakai sebagai ramuan, bawang putih dihancurkan dengan ditekan dengan sisi pisau (dikeprek) sebelum dihiris halus dan ditumis dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih boleh juga ditumbuk dengan pelbagai jenis bahan ramuan yang lain.

Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia.

[Sunting] Lihat juga

Wikimedia Commons mempunyai media mengenai:


Rencana ini merupakan rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.