Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.
Kupang lontong ialah makanan istimewa daerah Jawa Timur, khususnya di daerah Surabaya dan Sidoarjo.
Bahan utama Kupang Lontong ialah kupang, sejenis haiwan laut yang seakan-akan kerang. Ia biasanya dipadukan dengan kelapa muda ais.