Arne Brimi

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Arne Brimi er ein norsk meisterkokk frå Vågå. Brimi er mest kjend frå fjernsynsprogrammet «Gutta på tur» på TV2, der han har ført «sjalottlauken» inn i det norske kjøkkenet. Brimi er utnemnd som æresdokter ved Universitetet for miljø- og biovitskap. Han har også gjeve ut fleire kokebøker og er kjend for koplinga mellom mat, natur og helse.

Arne Brimi var i 1987 den første norske kokken som deltok i kokkane sitt uoffisielle verdsmeisterskap Bocuse d’Or, men han kom ikkje til finalen.

I dag driv Arne Brimi matstaden Vianvang.

I 2005 blei han utnemnd til riddar av St. Olavs Orden for sin innsats for norsk matkultur.

[endre] Bøker av Arne Brimi

  • Tid til overs - Matfilosofi fra Vianvang
  • Brimis beste
  • Den opprinnelege smaken
  • Norges nasjonalretter
  • Nordiske nasjonalretter
  • Europeiske nasjonalretter
  • Det høieste høie
  • Utan mat og drikke
  • Norwegische Naturküche
  • Norwegian national recipes
  • A taste of Norway

[endre] Bakgrunnsstoff

På andre språk