Soju

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Soju (소주) er ein type koreansk alkohol. Hovudingrediensen er ris, men ofte er det blanda i andre ingrediensar som kveite, bygg, søtpotet eller tapioca. Prosentsatsen av alkohol varierer frå 20% til 45%. Den [[japanske varianten av dette risbrennevinet heiter shochu.

Den mest populære typen soju er produsert av jinro og heiter chamisul.

Alkohol Etanol • Historie • Helse • Alkoholreklame • Drikkekultur • Drukkenskap • Fyllekjøring • Bakrus
Produksjon Brygging • Heimebrygging • Vinlaging • Heimebrenning
Gjæra drykk Øl (ale, mais, rug, kveite) • Vin (frukt, plomme, pressrestar) • Sider (Eplevin)

Andre: Basi • Choujiu • Huangjiu • Kumys • Makkeolli • Mjød • Pæresider • Pulque • Sahti • Sake • Sonti • Tuak • Gouqi jiu

Brennevin

Agave: Tequila • Mezcal | Anis: Absint • Arak • Ouzo • Raki • Pastis • Sambuca | Bygg: Skotsk whisky • Irsk whiskey | Durra: Baijiu (Kaoliang) • Egg: Advocaat | Eple: Applejack • Calvados | Frukt: Brandy • KonjakkGin • Kirschwasser • Pisco • Rakia • Snaps • Pálinka • Honning: Bärenfang • Krupnik | Kokosnøtt: Arrak | Mais: Bourbonwhiskey • Cornwhiskey • Tennesseewhiskey | Mandel: Amaretto | Plomme: Slivovits • Ţuică | Potet: Vodka • Akevitt • Brennivín | Pressrestar: Grappa • Orujo • Zivania • Tsikoudia • Tsipouro • Rakia | Ris: Ris-baijiu • Soju | Rug: Ryewhiskey | Sukkerør/Melasse: Rom • Cachaça • Aguardiente • Falernum • Guaro | Andre: Shōchū • Kanadisk whisky

Blanda drykk Rusbrus • Øl-cocktail • Cocktail• Flammande cocktail • Shot • Vin-cocktail • Alkoholfri cocktail
Utstyr Cocktailgarnityr • Drikkeglas