Alcòl

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.

Un alcòl ei un compausat quimic que conten un grop foncionau -OH. En quimica se nomente alcòl as idrocarburs saturadi (o alcans) que contien un grop idroxil (-OH) en substitucion d'un atom de idrogèn ligat de forma covalent. Totun, se quauquarrés parle der alcòl, normaument se referís ath etanòl, CH3CH2OH o er alcòl que se trape en beuendes alcòliques, com ara era cervesa, eth vin, eca. Es alcòls pòden èster primaris, segondaris o terciaris, en foncion deth numerò d'atoms de idrogèn remplaçadi en atom de carbòni ath que se trape ligat eth grop idroxil.

Exemples d'alcòls son:

Alcòls primaris;

CH3OH (metanòl)
CH3-CH2-OH (etanòl)

Alcòls segondaris;

(CH2OH)2CH-OH (propantriòl, gliceròl o glicerina)

Alcòls terciaris;

(CH2OH)3C-OH

[Modificar] Nomenclatura

  • Comuna (non sistematica): Anteposant era paraula alcòl e en tot remplaçar eth sufix -an deth corresponent alcan per -ilic. Atau, per exemple, auríem: alcòl metilic, etilic, propilic...
  • IUPAC: Se remplaçe eth sufix -an per -òl en nom der alcan originau e s'identifique era posicion der atom de carboni ath que se trape ligat eth grop idroxil.

[Modificar] Formulacion

Es alcòls alifatics responen ara formula generau: CnH2n+1OH. I a, mès, fòrça sòrtes d'alcòls, que contien dobles e triples ligams, anèths aromatics o d'auti grops foncionaus, e que non responen ad aguesta formula generau.

[Modificar] Proprietats generaus

Es alcòls primaris e segondaris son liquids, incolors e d'aulor agradabla. Son solubles en aigua en quinsevolh proporcion e son mens densos qu'aguesta. Es terciaris, ath contrari, son toti solids.