Wikiknihy cswikibooks https://cs.wikibooks.org/wiki/Wikiknihy:Hlavn%C3%AD_strana MediaWiki 1.47.0-wmf.6 first-letter Média Speciální Diskuse Uživatel Diskuse s uživatelem Wikiknihy Diskuse k Wikiknihám Soubor Diskuse k souboru MediaWiki Diskuse k MediaWiki Šablona Diskuse k šabloně Nápověda Diskuse k nápovědě Kategorie Diskuse ke kategorii TimedText TimedText talk Modul Diskuse k modulu Podujatie Diskusia k podujatiu Doplňky stravy/Přepočty u minerálů 0 9320 55335 55331 2026-06-12T07:59:32Z Lamprus 3238 +poznámky 55335 wikitext text/x-wiki {{Doplňky stravy}} '''Minerální látky''' v doplňcích stravy mohou mít různé '''chemické formy'''. Obvykle se nepoužívají v chemicky čisté, [[w:Chemický prvek|elementární]] podobě, ale ve formě různých solí, oxidů a tak dále. Na obalu se však obvykle vyjadřuje obsah příslušného prvku. Při sestavování receptury je tedy potřeba dbát na správnou navážku použité chemické formy. Následující přehled uvádí procentuální obsah minerálů v nejčastěji používaných formách. * Ar – [[w:Relativní_atomová_hmotnost|relativní atomová hmotnost]] * Mr – [[w:Relativní_molekulová_hmotnost|relativní molekulová hmotnost]] * CAS – [[w:Registrační_číslo_CAS|Chemical Abstract Service]] == Bor == Bor (B): Ar = 10,81 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% B !Mr !CAS |- |'''Kyselina boritá''' |H<sub>3</sub>BO<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''17,5''' |61,83 |10043-35-3 |} == Draslík == Draslík (K): Ar = 39,10 {| class="wikitable" |+ !Forma !Vzorec !% K !Mr !CAS |- |'''Chlorid draselný''' |KCl | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''52,4''' |74,55 |744-40-7 |} == Fosfor == Fosfor (P): Ar = 30,97 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% P !Mr !CAS !Poznámka |- |'''hydrogenfosforečnan vápenatý''' bezvodý |CaHPO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''22,7''' |136,06 |7757-93-9 | rowspan="2" |zároveň zdroj [[Doplňky stravy/Přepočty u minerálů#Vápník|vápníku]]; může plnit i technologickou funkci pojiva v tabletách (E&nbsp;341) |- |'''hydrogenfosforečnan vápenatý''' dihydrát |CaHPO<sub>4</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''18,0''' |172,09 |7789-77-7 |} == Hořčík == Hořčík (Mg): Ar = 24,30 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Mg !Mr !CAS |- |'''bisglycinát hořečnatý'''<sup>1</sup> |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>MgN<sub>2</sub>O<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''14,1''' |172,42 |14783-68-7 |- |'''citronan hořečnatý''' (trimagnesium dicitrát) bezvodý |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>Mg<sub>3</sub>O<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''16,2''' |451,12 |3344-18-1 |- |'''citronan hořečnatý''' (trimagnesium dicitrát) nonahydrát |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>Mg<sub>3</sub>O<sub>14</sub>.9H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''11,2''' |613,25 |153531-96-5 |- |'''hydrogencitronan hořečnatý''' (dibasický magnesium citrát) |C<sub>6</sub>H<sub>6</sub>MgO<sub>7</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''11,3''' |214,41 |144-23-0 |- |'''oxid hořečnatý''' |MgO | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''60,3''' |40,30 |1309-48-4 |- |'''jablečnan''' (malát) '''hořečnatý''' |C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>MgO<sub>5</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''15,5''' |156,38 |869-06-7 |- |'''mléčnan''' (laktát) '''hořečnatý''' bezvodý |C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>MgO<sub>6</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''12,0''' |202,45 |18917-93-6 |- |'''mléčnan''' (laktát) '''hořečnatý''' dihydrát: |C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>MgO<sub>6</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''10,2''' |238,48 |179308-96-4 |- |'''mléčnan''' (laktát) '''hořečnatý''' trihydrát |C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>MgO<sub>6</sub>.3H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''9,5''' |256,49 |18917-93-6 |- |'''uhličitan hořečnatý''' bezvodý |MgCO<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''28,8''' |84,31 |546-93-0 |- |'''uhličitan hořečnatý''' monohydrát |MgCO<sub>3</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''23,8''' |102,33 |97660-38-3 |- |'''L-threonát hořečnatý''' bezvodý |C<sub>8</sub>H<sub>14</sub>MgO<sub>10</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''8,2''' |294,50 |778571-57-6 |- |'''L-threonát hořečnatý''' monohydrát |C<sub>8</sub>H<sub>14</sub>MgO<sub>10</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''7,8''' |312,51 |500304-76-7 |} <sup>1</sup>Můžeme se setkat s nabídkou suroviny nazvané '''pufrovaný bisglycinát hořečnatý''' (buffered magnesium bisglycinate). Jedná se o směs bisglycinátu a oxidu hořečnatého, která obsahuje okolo 20&nbsp;% elementárního hořčíku. Při použití této směsi je potřeba na obalu uvést obě složky, jinak může být označení výrobku zavádějící. == Chrom == Chrom (Cr): Ar = 52,00 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Cr !Mr !CAS |- |'''chlorid chromitý''' bezvodý |CrCl<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''32,8''' |158,35 |10025-73-7 |- |'''chlorid chromitý''' hexahydrát |CrCl<sub>3</sub>.6H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''19,5''' |266,44 |10060-12-5 |- |'''pikolinan chromitý''' bezvodý | C<sub>18</sub>H<sub>12</sub>CrN<sub>3</sub>O<sub>6</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''12,4''' |418,33 |14639-25-9 |- |'''pikolinan chromitý''' monohydrát |C<sub>18</sub>H<sub>12</sub>CrN<sub>3</sub>O<sub>6</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''11,9''' |436,32 |14639-25-9 (?) |} == Chlorid == Chlorid (Cl<sup>–</sup>): Ar = 35,45 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Cl<sup>–</sup> !Mr !CAS |- |'''chlorid draselný''' |KCl | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''47,5''' |74,55 |744-40-7 |- |'''chlorid sodný''' |NaCl | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''60,7''' |58,44 |7647-14-5 |} == Jód == Jód (I): Ar = 126,90 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% I !Mr !CAS |- |'''jodid draselný''' |KI | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''76,4''' |166,00 |7681-11-0 |} == Křemík == Křemík (Si): Ar = 28,08 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Si !Mr !CAS |- |'''oxid křemičitý''' |SiO<sub>2</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''46,7''' |60,08 |7631-86-9 |} == Mangan == Mangan (Mn): Ar = 54,94 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Mn !Mr !CAS |- |'''bisglycinát manganatý''' |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>MnN<sub>2</sub>O<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''27,0''' |203,06 |14281-77-7 |- |'''citronan''' (citrát) '''manganatý''' bezvodý |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>Mn<sub>3</sub>O<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''30,3''' |543,01 |10024-66-5 |- |'''citronan''' (citrát) '''manganatý''' dekahydrát |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>Mn<sub>3</sub>O<sub>14</sub>.10H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''22,8''' |723,17 |96030-94-3 |- |'''glukonan manganatý''' bezvodý |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>MnO<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''12,3''' |445,23 |6485-39-8 |- |'''glukonan manganatý''' dihydrát |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>MnO<sub>14</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''11,4''' |481,26 |104376-80-9 |- |'''síran manganatý''' bezvodý |MnSO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''36,4''' |151,00 |7785-87-7 |- |'''síran manganatý''' monohydrát |MnSO<sub>4</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''33,9''' |162,02 |10034-96-5 |- |'''síran manganatý''' tetrahydrát |MnSO<sub>4</sub>.4H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''24,6''' |223,06 |10101-68-5 |} == Měď == Měď (Cu): Ar = 63,55 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Cu !Mr !CAS |- |'''bisglycinát měďnatý''' bezvodý |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>CuN<sub>2</sub>O<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''30,0''' |211,66 |13479-54-4 |- |'''bisglycinát měďnatý''' monohydrát |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>CuN<sub>2</sub>O<sub>4</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''27,7''' |229,68 |18253-80-0 |- |'''citronan''' (citrát) '''měďnatý''' hemipentahydrát |C<sub>6</sub>H<sub>4</sub>Cu<sub>2</sub>O<sub>7</sub>.2,5H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''35,3''' |360,22 |6020-30-0 |- |'''glukonan měďnatý''' |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>CuO<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''14,0''' |453,84 |527-09-3 |- |'''oxid měďnatý''' |CuO | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''79,9''' |79,55 |1317-38-0 |- |'''síran měďnatý''' bezvodý |CuSO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''39,8''' |159,61 |7758-98-7 |- |'''síran měďnatý''' monohydrát |CuSO<sub>4</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''35,8''' |177,63 |10257-54-2 |- |'''síran měďnatý''' pentahydrát |CuSO<sub>4</sub>.5H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''25,4''' |249,69 |7758-99-8 |} == Molybden == Molybden (Mn): Ar = 95,94 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Mo !Mr !CAS |- |'''heptamolybdenan amonný''' tetrahydrát |(NH<sub>4</sub>)<sub>6</sub>Mo<sub>7</sub>O<sub>24</sub>.4H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''54,3''' |1235,86 |12054-85-2 |- |'''molybdenan sodný''' bezvodý |Na<sub>2</sub>MoO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''46,6''' |205,93 |7631-95-0 |- |'''molybdenan sodný''' dihydrát |Na<sub>2</sub>MoO<sub>4</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''39,6''' |241,96 |10102-40-6 |} == Selen == Selen (Se): Ar = 78,97 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Se !Mr !CAS |- |'''seleničitan''' (selenit) '''sodný''' |Na<sub>2</sub>SeO<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''45,7''' |172,95 |10102-18-8 |- |'''selenan''' (selenát) '''sodný''' |Na<sub>2</sub>SeO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''41,8''' |188,95 |13410-01-0 |} == Sodík == Sodík (Na): Ar = 22,99 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Na !Mr !CAS |- |'''hydrogenuhličitan sodný''' |NaHCO<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''27,4''' |84,01 |144-55-8 |- |'''chlorid sodný''' |NaCl | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''39,3''' |58,44 |7647-14-5 |} == Vápník == Vápník (Ca): Ar = 40,08 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !%&nbsp;Ca !Mr !CAS !Poznámka |- |'''citronan vápenatý''' bezvodý |Ca<sub>3</sub>C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>O<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''24,1''' |498,46 |813-94-5 | |- |'''citronan vápenatý''' tetrahydrát |Ca<sub>3</sub>C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>O<sub>14</sub>.4H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''21,1''' |570,50 |5785-44-4 | |- |'''hydrogenfosforečnan vápenatý''' bezvodý |CaHPO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''29,4''' |136,06 |7757-93-9 | rowspan="2" |zároveň zdroj [[Doplňky stravy/Přepočty u minerálů#Fosfor|fosforu]]; může plnit i technologickou funkci pojiva v tabletách (E&nbsp;341) |- |'''hydrogenfosforečnan vápenatý''' dihydrát |CaHPO<sub>4</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''23,3''' |172,09 |7789-77-7 |- |'''uhličitan vápenatý'''<sup>1</sup> |CaCO<sub>3</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''40,0''' |100,09 |471-34-1 | |} <sup>1</sup>Uhličitan vápenatý se do tablet často používá ve formě granulátu, který obsahuje nižší množství látky (cca 35 % Ca). == Zinek == Zinek (Zn): Ar = 65,38 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Zn !Mr !CAS |- |'''bisglycinát zinečnatý''' bezvodý |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>N<sub>2</sub>O<sub>4</sub>Zn.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''30,6''' |213,50 |14281-83-5 |- |'''bisglycinát zinečnatý''' mohydrát |C<sub>4</sub>H<sub>12</sub>N<sub>2</sub>O<sub>5</sub>Zn.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''28,0''' |233,50 |16800-66-1 |- |'''citronan''' (citrát) '''zinečnatý''' dihydrát |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>O<sub>14</sub>Zn<sub>3</sub>.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''32,1''' |610,40 |5990-32-9 |- |'''citronan''' (citrát) '''zinečnatý''' trihydrát |C<sub>12</sub>H<sub>10</sub>O<sub>14</sub>Zn<sub>3</sub>.3H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''31,2''' |628,41 |178326-57-3 |- |'''glukonan zinečnatý''' bezvodý |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>14</sub>Zn | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''14,3''' |455,68 |4468-02-4 |- |'''glukonan zinečnatý''' trihydrát |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>14</sub>Zn.3H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''12,8''' |509,71 |12389-19-14 |- |'''mléčnan''' (laktát) '''zinečnatý''' dihydrát |C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>6</sub>Zn.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''23,4''' |279,51 |63179-81-7 |- |'''oxid zinečnatý''' |ZnO | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''80,3''' |81,41 |1314-13-2 |- |'''pikolinan zinečnatý''' bezvodý |C<sub>12</sub>H<sub>8</sub>N<sub>2</sub>O<sub>4</sub>Zn | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''21,1''' |309,59 |17949-65-4 |- |'''pikolinan zinečnatý''' dihydrát |C<sub>12</sub>H<sub>8</sub>N<sub>2</sub>O<sub>4</sub>Zn.2H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" |'''18,9''' |345,62 |17949-65-4 (?) |- |'''síran zinečnatý''' monohydrát |ZnSO<sub>4</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''36,4''' |179,47 |7446-19-7 |} == Železo == Železo (Fe): Mr = 55,84 {| class="wikitable" !Forma !Vzorec !% Fe !Mr !CAS |- |'''bisglycinát železnatý''' |C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>FeN<sub>2</sub>O<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''27,4''' |203,96 |20150-34-9 |- |'''citronan železnatý''' |C<sub>6</sub>H<sub>6</sub>FeO<sub>7</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''22,7''' |245,95 |2283-11-1 |- |'''difosforečnan''' (pyrofosfát) '''železitý''' bezvodý |Fe<sub>4</sub>O<sub>21</sub>P<sub>6</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''30,0''' |745,21 |10402-25-2 |- |'''difosforečnan''' (pyrofosfát) '''železitý''' nonahydrát |Fe<sub>4</sub>O<sub>21</sub>P<sub>6</sub>.9H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''24,6''' |907,35 |10049-18-0 |- |'''fumaran železnatý''' |C<sub>2</sub>H<sub>2</sub>FeO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''32,9''' |169,90 |141-01-5 |- |'''glukonan železnatý''' |C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>FeO<sub>14</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''12,5''' |448,15 |299-29-6 |- |'''síran železnatý''' bezvodý |FeSO<sub>4</sub> | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''36,8''' |151,91 |7720-78-7 |- |'''síran železnatý''' monohydrát |FeSO<sub>4</sub>.H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''32,8''' |169,92 |13463-43-9 |- |'''síran železnatý''' heptahydrát |FeSO<sub>4</sub>.7H<sub>2</sub>O | style="background-color: #a7d7f9; text-align: center;" | '''20,1''' |278,05 |7782-63-0 |} == Související články == V tomto článku jsou uvedeny přepočty pro nejčastěji používané chemické formy vitaminů. Kompletní seznam povolených forem najdete v tomto článku: * [[../Chemické formy vitaminů a minerálů|Chemické formy vitaminů a minerálů]] [[Kategorie:Doplňky stravy|{{#titleparts:{{PAGENAME}}||2}}]] kxbsvpvmi3i4rsialtsddiafr6vex3x