Wikipedia pmswiki https://pms.wikipedia.org/wiki/Intrada MediaWiki 1.47.0-wmf.4 first-letter Media Special Discussion Utent Ciaciarade Wikipedia Discussion ant sla Wikipedia Figura Discussion dla figura MediaWiki Discussion dla MediaWiki Stamp Discussion dlë stamp Agiut Discussion ant sl'agiut Categorìa Discussion ant sla categorìa TimedText TimedText talk Modulo Discussioni modulo Evento Discussioni evento Chain of Rocks Bridge 0 107799 888278 874555 2026-05-29T07:41:11Z Franjklogos 3605 888278 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} Ël '''Chain of Rocks''' a l'é un pont an [[fer]] con pilon ëd pera longh 1.632 m. e largh 7 m. edificà an sël fium [[Mississippi (fium)|Mississippi]] ([[Stat Unì]]), për coleghé lë Stat ëd [[Illinois]] e lë Stat ëd [[Missouri]] davzin a la sità ëd [[Saint Louis]] ant l'avosà strà ''[[U.S. Route 66|"Route 66"]]''. == Stòria == Ij travaj për la costrussion dël pont a son durà dal 1927 al 1929. Ël proget a l'era coordinà da l'Ingegné Brown, L. Baxter . Ël pont a l'é stàit drovà dal 1929 al 1966 quand un neuv pont pì grand, ël "New Chain of Rocks Bridge" a l'é stàit drovà un poch pì a nòrd. ==Fòto== <gallery> File:ChainOfRocksBridge StLouisMO.jpg| File:Water Intake CoRB.JPG| File:Water Intake CoRB2.JPG| File:Chain of Rocks.jpg| File:chain-rocks-IL.jpg| File:Dam -27.JPG| File:Chain rocks long.JPG| File:Chain Of Rocks Bridge, St Louis, Missouri.jpg| </gallery> {{Fin}} [[Categorìa:Pont djë stat Unì d'América]] kr14ot3wuahcxop80o2yvly6met719x 888279 888278 2026-05-29T07:50:33Z Franjklogos 3605 888279 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} Ël '''Chain of Rocks''' a l'é un pont an [[fer]] con pilon ëd pera longh 1.632 m. e largh 7 m. edificà an sël fium [[Mississippi (fium)|Mississippi]] ([[Stat Unì]]), për coleghé lë Stat ëd [[Illinois]] e lë Stat ëd [[Missouri]] davzin a la sità ëd [[Saint Louis]] ant l'avosà strà ''[[U.S. Route 66|"Route 66"]]''. == Stòria == Ij travaj për la costrussion dël pont a son durà dal 1927 al 1929. Ël proget a l'era coordinà da l'Ingegné Brown, L. Baxter . Ël pont a l'era caraterisà për avej 'na vòlta danos-a apoprè a metà ëd soa longhëssa. Ël pont a l'é stàit drovà dal 1929 al 1966 quand un neuv pont pì grand, ël "New Chain of Rocks Bridge" a l'é stàit drovà un poch pì a nòrd. ==Fòto== <gallery> File:ChainOfRocksBridge StLouisMO.jpg| File:Water Intake CoRB.JPG| File:Water Intake CoRB2.JPG| File:Chain of Rocks.jpg| File:chain-rocks-IL.jpg| File:Dam -27.JPG| File:Chain rocks long.JPG| File:Chain Of Rocks Bridge, St Louis, Missouri.jpg| </gallery> {{Fin}} [[Categorìa:Pont djë stat Unì d'América]] h29mxjm6x4js2rr51cb8te3ifsce76x Trebendorf 0 111672 888268 887691 2026-05-28T19:48:14Z René Mettke 31844 https://www.trebendorf.de/impressum/index.php 888268 wikitext text/x-wiki {{Info/Sità dl'Almagna |nòm = Trebendorf |figura = Trebendorf e0145392.jpg |test dla figura = |scu = |lat_deg = 51 |lat_min = 31 |lat_sec = 35 |lon_deg = 14 |lon_min = 33 |lon_sec = 40 |mapa distret = Trebendorf in GR.svg |stat = [[Sassònia]] |region = [[Dresden (region)|Dresden]] |distret = [[Görlitz (distret)|Görlitz]] |autitùdin = 126 |aira = 31.95 |popolassion = 999<ref>[http://www.statistik.sachsen.de/download/010_GB-Bev/Bev_Gemeinde.pdf Populassion dle sità e munissipi dla Sassònia an www.statistik.sachsen.de]</ref> |censiment = 31 dzè 2010 |densità = 31 |codespostal = 02959 |codestelefon = 035773 |targa = GR |adrëssa = Friedensstraße 83<br />02959 Schleife |website = trebendorf.de |prefet = Robert Sprejz |partì = }} '''Trebendorf''' a l'é na sità dl'[[Almagna]] localisà ant ël [[Lista dij distret ruraj dl'Almagna|distret]] ëd [[Görlitz (distret)|Görlitz]], [[Regierungsbezirk|region aministrativa]] ëd [[Dresden (region)|Dresden]], [[Stat d'Almagna|stat]] dla [[Sassònia]]. == Arferiment == <references /> [[Categorìa:Sità dla Sassònia]] 67w72swkr2xs1fcssfb2e5fugm2tbbp Viticoltura an Piemont 0 111885 888263 2026-05-28T13:31:09Z ~2026-31614-18 31839 pàgina de viticultura 888263 wikitext text/x-wiki La '''viticultura an Piemont''' a l'é l'ansema dle atività ëd cultivassion ëd la vit e produssion ëd vin fàite ant la [[Piemont|region ëd Piemont]], an nòrd-uvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |titol=Viticoltura ed enologia |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> An 2024, la sùperfice vitata a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cita web |url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |titol=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sito=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Storia == La presensa ëd la vit an Piemont a riva almeno a l'[[Età ëd brons|mëza Età ëd Brons]], vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cita web |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |titol=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sito=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dei polin ëd vit dël [[V sécol a.C.]], quand ch'ël Piemont a l'era lugh d'incontr e scambi tra [[etrusch]] e [[celt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cita web |url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij popol celto-liguric a cultivavo la vit prima ëd la conchista romana; sota ël dominé roman, la vit a s'é difondùa longa le strà principal.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plinio il Vecchio]] a l'ha nominà ël Piemont com una dle zone pì adàte a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël [[I sécol d.C.]], do stele funerarie piemontese con la figura d'un vendedor ëd vin a mostro l'importansa dël comèrsi vinicol an regione.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identifiche le zone pì vocate: ant ël [[VII sécol]], ij canonich dël Duomo ëd [[Casale Monferrato]] a sburcho e a pianto vigne ëd barbesino —l'atual [[grignolino]]— an Monferrat.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentà dël [[nebbiòl]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sël colon morénic ëd Rivòli; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominalo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[XIX sécol]], ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che ij fan conossùe ancheuj. Ël [[Barolo]] modèrn a l'é nassùa vers ij ani Trenta ëd col sécol gràssie a l'uvra dla famija [[Falletti]], dël enologo fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e dël cont [[Camillo Benso di Cavour|Camillo Benso, cont Cavour]], dal [[Castèl ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cita web |url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |titol=Viaggio nella storia del Barolo |sito=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbaresco]] a l'ha definì la soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], direttor ëd la Scòla Enologica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantina Sociale ëd Barbaresco.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cita web |url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |titol=Barbaresco DOCG |sito=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la forte frammentassion ëd le proprietà campagnole, la Prima Guèra Mondà e la massissa emigrassion vèrs le Americhe a l'han caratterisà la prima meità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sui vin tipich, che a l'ha delimitalo ufficialament la zona dël Barolo.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la superficie vitata a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dël spopolament campagnol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tera ant le [[Langhe]], ël [[Monferrat]] e ël [[Roero]] ant ij ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirasse ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |titol=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a s'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còline (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a s'é svilupà quasi esclusivament an sij còp, con marcà diferense pedoclimatiche tra le sot-zone.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'origin a individualisso ot zone distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |titol=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vercelli|Vercelli]]): con le DOCG [[Gattinara (vino)|Gattinara]] e [[Ghemme (vino)|Ghemme]], e le DOC Lessona, Bramaterra, Boca, Sizzano e Fara; con [[nebbiòl]] (ciamà ''Spanna'' an chel lugh), [[croatina]], [[barbera]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e cunfin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebbiòl]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monferrat]]'': zona stòrica ch'a comprend tra le àtre le DOCG Barbera del Monferrato Superiore, Brachetto d'Acqui, Dogliani, Ovada, Gavi e Ruchè di Castagnole Monferrato.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zona ëd spumante, basà sul [[moscà bianco]], con le DOCG Asti e Canelli.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roero]]'': a nòrd dël [[Tanaro]], DOCG Roero con [[nebbiòl]] e [[arneis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conosùa, con le DOCG Barolo e Barbaresco.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorasso]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinicoli ëd Langhe-Roero e Monferrat a son stàit iscriti ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cita web |url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invernà lònghe e frede, estàte caude e siccitose e marcà escursion termiche tra ël di e la neucc e tra le stagiun.<ref name="ImpetoDivino" /> La catena alpina a fà da para contra i vent atlàntic frej, mentre le còline meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligure]] atravers ij pàss apeninic.<ref name="EnricoSerafino">{{Cita web |url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |titol=La geologia del Piemonte |sito=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritori piemontèis a nòrd dël Po a mostra condission distinte rispet a le còline meridionaj; ant ognuna ëd queste, ij diferense tra le sot-zone a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} a4puqevhce2bfvaluogt98w3dspdzt1 888264 888263 2026-05-28T14:23:19Z Dragonòt 19 Dragonòt a l'ha tramudà la pàgina [[Viticultura an Piemont]] a [[Viticoltura an Piemont]] sensa lassé na ridiression 888263 wikitext text/x-wiki La '''viticultura an Piemont''' a l'é l'ansema dle atività ëd cultivassion ëd la vit e produssion ëd vin fàite ant la [[Piemont|region ëd Piemont]], an nòrd-uvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |titol=Viticoltura ed enologia |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> An 2024, la sùperfice vitata a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cita web |url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |titol=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sito=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Storia == La presensa ëd la vit an Piemont a riva almeno a l'[[Età ëd brons|mëza Età ëd Brons]], vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cita web |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |titol=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sito=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dei polin ëd vit dël [[V sécol a.C.]], quand ch'ël Piemont a l'era lugh d'incontr e scambi tra [[etrusch]] e [[celt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cita web |url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij popol celto-liguric a cultivavo la vit prima ëd la conchista romana; sota ël dominé roman, la vit a s'é difondùa longa le strà principal.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plinio il Vecchio]] a l'ha nominà ël Piemont com una dle zone pì adàte a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël [[I sécol d.C.]], do stele funerarie piemontese con la figura d'un vendedor ëd vin a mostro l'importansa dël comèrsi vinicol an regione.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identifiche le zone pì vocate: ant ël [[VII sécol]], ij canonich dël Duomo ëd [[Casale Monferrato]] a sburcho e a pianto vigne ëd barbesino —l'atual [[grignolino]]— an Monferrat.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentà dël [[nebbiòl]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sël colon morénic ëd Rivòli; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominalo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[XIX sécol]], ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che ij fan conossùe ancheuj. Ël [[Barolo]] modèrn a l'é nassùa vers ij ani Trenta ëd col sécol gràssie a l'uvra dla famija [[Falletti]], dël enologo fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e dël cont [[Camillo Benso di Cavour|Camillo Benso, cont Cavour]], dal [[Castèl ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cita web |url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |titol=Viaggio nella storia del Barolo |sito=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbaresco]] a l'ha definì la soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], direttor ëd la Scòla Enologica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantina Sociale ëd Barbaresco.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cita web |url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |titol=Barbaresco DOCG |sito=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la forte frammentassion ëd le proprietà campagnole, la Prima Guèra Mondà e la massissa emigrassion vèrs le Americhe a l'han caratterisà la prima meità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sui vin tipich, che a l'ha delimitalo ufficialament la zona dël Barolo.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la superficie vitata a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dël spopolament campagnol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tera ant le [[Langhe]], ël [[Monferrat]] e ël [[Roero]] ant ij ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirasse ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |titol=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a s'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còline (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a s'é svilupà quasi esclusivament an sij còp, con marcà diferense pedoclimatiche tra le sot-zone.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'origin a individualisso ot zone distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |titol=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vercelli|Vercelli]]): con le DOCG [[Gattinara (vino)|Gattinara]] e [[Ghemme (vino)|Ghemme]], e le DOC Lessona, Bramaterra, Boca, Sizzano e Fara; con [[nebbiòl]] (ciamà ''Spanna'' an chel lugh), [[croatina]], [[barbera]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e cunfin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebbiòl]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monferrat]]'': zona stòrica ch'a comprend tra le àtre le DOCG Barbera del Monferrato Superiore, Brachetto d'Acqui, Dogliani, Ovada, Gavi e Ruchè di Castagnole Monferrato.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zona ëd spumante, basà sul [[moscà bianco]], con le DOCG Asti e Canelli.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roero]]'': a nòrd dël [[Tanaro]], DOCG Roero con [[nebbiòl]] e [[arneis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conosùa, con le DOCG Barolo e Barbaresco.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorasso]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinicoli ëd Langhe-Roero e Monferrat a son stàit iscriti ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cita web |url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invernà lònghe e frede, estàte caude e siccitose e marcà escursion termiche tra ël di e la neucc e tra le stagiun.<ref name="ImpetoDivino" /> La catena alpina a fà da para contra i vent atlàntic frej, mentre le còline meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligure]] atravers ij pàss apeninic.<ref name="EnricoSerafino">{{Cita web |url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |titol=La geologia del Piemonte |sito=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritori piemontèis a nòrd dël Po a mostra condission distinte rispet a le còline meridionaj; ant ognuna ëd queste, ij diferense tra le sot-zone a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} a4puqevhce2bfvaluogt98w3dspdzt1 888265 888264 2026-05-28T14:30:17Z Dragonòt 19 888265 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vit an Piemont a riva almeno a l'[[Età ëd brons|mëza Età ëd Brons]], vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cita web |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |titol=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sito=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dei polin ëd vit dël [[V sécol a.C.]], quand ch'ël Piemont a l'era lugh d'incontr e scambi tra [[etrusch]] e [[celt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cita web |url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij popol celto-liguric a cultivavo la vit prima ëd la conchista romana; sota ël dominé roman, la vit a s'é difondùa longa le strà principal.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plinio il Vecchio]] a l'ha nominà ël Piemont com una dle zone pì adàte a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël [[I sécol d.C.]], do stele funerarie piemontese con la figura d'un vendedor ëd vin a mostro l'importansa dël comèrsi vinicol an regione.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identifiche le zone pì vocate: ant ël [[VII sécol]], ij canonich dël Duomo ëd [[Casale Monferrato]] a sburcho e a pianto vigne ëd barbesino —l'atual [[grignolino]]— an Monferrat.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentà dël [[nebbiòl]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sël colon morénic ëd Rivòli; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominalo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[XIX sécol]], ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che ij fan conossùe ancheuj. Ël [[Barolo]] modèrn a l'é nassùa vers ij ani Trenta ëd col sécol gràssie a l'uvra dla famija [[Falletti]], dël enologo fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e dël cont [[Camillo Benso di Cavour|Camillo Benso, cont Cavour]], dal [[Castèl ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cita web |url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |titol=Viaggio nella storia del Barolo |sito=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbaresco]] a l'ha definì la soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], direttor ëd la Scòla Enologica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantina Sociale ëd Barbaresco.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cita web |url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |titol=Barbaresco DOCG |sito=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la forte frammentassion ëd le proprietà campagnole, la Prima Guèra Mondà e la massissa emigrassion vèrs le Americhe a l'han caratterisà la prima meità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sui vin tipich, che a l'ha delimitalo ufficialament la zona dël Barolo.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la superficie vitata a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dël spopolament campagnol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tera ant le [[Langhe]], ël [[Monferrat]] e ël [[Roero]] ant ij ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirasse ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |titol=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a s'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còline (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a s'é svilupà quasi esclusivament an sij còp, con marcà diferense pedoclimatiche tra le sot-zone.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'origin a individualisso ot zone distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |titol=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vercelli|Vercelli]]): con le DOCG [[Gattinara (vino)|Gattinara]] e [[Ghemme (vino)|Ghemme]], e le DOC Lessona, Bramaterra, Boca, Sizzano e Fara; con [[nebbiòl]] (ciamà ''Spanna'' an chel lugh), [[croatina]], [[barbera]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e cunfin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebbiòl]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monferrat]]'': zona stòrica ch'a comprend tra le àtre le DOCG Barbera del Monferrato Superiore, Brachetto d'Acqui, Dogliani, Ovada, Gavi e Ruchè di Castagnole Monferrato.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zona ëd spumante, basà sul [[moscà bianco]], con le DOCG Asti e Canelli.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roero]]'': a nòrd dël [[Tanaro]], DOCG Roero con [[nebbiòl]] e [[arneis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conosùa, con le DOCG Barolo e Barbaresco.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorasso]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinicoli ëd Langhe-Roero e Monferrat a son stàit iscriti ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cita web |url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invernà lònghe e frede, estàte caude e siccitose e marcà escursion termiche tra ël di e la neucc e tra le stagiun.<ref name="ImpetoDivino" /> La catena alpina a fà da para contra i vent atlàntic frej, mentre le còline meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligure]] atravers ij pàss apeninic.<ref name="EnricoSerafino">{{Cita web |url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |titol=La geologia del Piemonte |sito=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritori piemontèis a nòrd dël Po a mostra condission distinte rispet a le còline meridionaj; ant ognuna ëd queste, ij diferense tra le sot-zone a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} 04nl8vu868j05ei9fc1wt7gky62d4ca 888266 888265 2026-05-28T19:36:20Z Dragonòt 19 /* Stòria */ 888266 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a s'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còline (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a s'é svilupà quasi esclusivament an sij còp, con marcà diferense pedoclimatiche tra le sot-zone.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'origin a individualisso ot zone distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |titol=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vercelli|Vercelli]]): con le DOCG [[Gattinara (vino)|Gattinara]] e [[Ghemme (vino)|Ghemme]], e le DOC Lessona, Bramaterra, Boca, Sizzano e Fara; con [[nebbiòl]] (ciamà ''Spanna'' an chel lugh), [[croatina]], [[barbera]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e cunfin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebbiòl]] e [[erbaluce]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monferrat]]'': zona stòrica ch'a comprend tra le àtre le DOCG Barbera del Monferrato Superiore, Brachetto d'Acqui, Dogliani, Ovada, Gavi e Ruchè di Castagnole Monferrato.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zona ëd spumante, basà sul [[moscà bianco]], con le DOCG Asti e Canelli.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roero]]'': a nòrd dël [[Tanaro]], DOCG Roero con [[nebbiòl]] e [[arneis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conosùa, con le DOCG Barolo e Barbaresco.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorasso]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinicoli ëd Langhe-Roero e Monferrat a son stàit iscriti ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cita web |url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |titol=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sito=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invernà lònghe e frede, estàte caude e siccitose e marcà escursion termiche tra ël di e la neucc e tra le stagiun.<ref name="ImpetoDivino" /> La catena alpina a fà da para contra i vent atlàntic frej, mentre le còline meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligure]] atravers ij pàss apeninic.<ref name="EnricoSerafino">{{Cita web |url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |titol=La geologia del Piemonte |sito=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritori piemontèis a nòrd dël Po a mostra condission distinte rispet a le còline meridionaj; ant ognuna ëd queste, ij diferense tra le sot-zone a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} 8araap36t0hfwu2be1c4a8am0ul0pgz 888267 888266 2026-05-28T19:45:24Z Dragonòt 19 /* Zone vitivinicole */ 888267 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invernà lònghe e frede, estàte caude e siccitose e marcà escursion termiche tra ël di e la neucc e tra le stagiun.<ref name="ImpetoDivino" /> La catena alpina a fà da para contra i vent atlàntic frej, mentre le còline meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligure]] atravers ij pàss apeninic.<ref name="EnricoSerafino">{{Cita web |url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |titol=La geologia del Piemonte |sito=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritori piemontèis a nòrd dël Po a mostra condission distinte rispet a le còline meridionaj; ant ognuna ëd queste, ij diferense tra le sot-zone a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} 7s7sv45s8m1b5o474wsjn9lysueqqxm 888269 888267 2026-05-28T19:48:27Z Dragonòt 19 /* Clima */ 888269 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Suol == Ël territori piemontèis a s'é organisa an tre grand ansema geologic: l'arch alpin ocsidental a l'ester, la pianura e la vasta zona colinar dël Monferrat e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cita web |url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |titol=Cartografia geologica |sito=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij tèren a son perlù ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaré-marnos, con arenarie, gess e conglomerati.<ref name="Assovini">{{Cita web |url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |titol=Piemonte |sito=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a s'é formà an sël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roero a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con tèren pì sabios e rich ëd fosij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gessòs ëd la Langa a tende a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij tèren mòl e sabios dël Roero a favorisso vin con un pì ampi spetro aromatic.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} hyobzr981rwehf3not76jqjnfzwnrur 888270 888269 2026-05-28T19:52:48Z Dragonòt 19 /* Suol */ 888270 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Teren == Ël teritori piemontèis a l'é organisà an tre grand ansema geolòogich: l'arch alpin ossidental a l'ester, la pianura e la vasta zòna colinar dël Monfrà e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cité la Ragnà|url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |title=Cartografia geologica |sit=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teren a son përlopì ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaros-marnos, con arenarie, giss e conglomerà.<ref name="Assovini">{{Cité la Ragnà|url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |title=Piemonte |sit=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a l'é formasse ant ël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roé a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con teren pì sabios e rich ëd fòssij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gissos ëd la Langa a tendo a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij teren mòj e sabios dël Roé a favorisso vin con un pì ampi spetr aromàtich.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia perlù an sij vitigni autòcton. Ij pì cultivà per superficie a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianco]] (21 %), ël [[dôlcet]] (13 %) e ël [[nebbiòl]] (9 %), seguì da [[cortese]] (6 %) e [[brachetto]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cita web |url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sito=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |titol=I Vitigni del Piemonte |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a bacca neira === * [[Albarossa]] * [[Avarengo]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachetto]] * [[Croatina]] * [[Dôlcet]] (Dolcetto) * [[Durasa]] * [[Freisa]] * [[Grignolino]] * [[Malvasia di Casorzo]] * [[Malvasia di Schierano]] * [[Moscà nèir]] (Moscato nero) * [[Nebbiòl]] (Nebbiolo) * [[Neretta Cuneese]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a bacca bianca === * [[Arneis]] * [[Cortese]] * [[Erbaluce]] * [[Favorita]] * [[Moscà bianco]] (Moscato bianco) * [[Nascetta]] * [[Timorasso]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a ocupo una parte pichina: [[Chardonnay]] e [[Pinot Ner]] ansema a l'arivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà sovraten për ij spumante métod classic, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} dzsfr5ix6mjg0gouzfs8aa6j1xx7o3n 888271 888270 2026-05-28T19:59:50Z Dragonòt 19 /* Varietà */ 888271 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Teren == Ël teritori piemontèis a l'é organisà an tre grand ansema geolòogich: l'arch alpin ossidental a l'ester, la pianura e la vasta zòna colinar dël Monfrà e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cité la Ragnà|url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |title=Cartografia geologica |sit=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teren a son përlopì ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaros-marnos, con arenarie, giss e conglomerà.<ref name="Assovini">{{Cité la Ragnà|url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |title=Piemonte |sit=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a l'é formasse ant ël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roé a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con teren pì sabios e rich ëd fòssij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gissos ëd la Langa a tendo a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij teren mòj e sabios dël Roé a favorisso vin con un pì ampi spetr aromàtich.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia përlopì an sij vitign autòcton. Ij pì coltivà per surfassa a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianch]] (21 %), ël [[dossèt]] (13 %) e ël [[nebieu]] (9 %), seguità da [[cortèis]] (6 %) e [[brachèt]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |title=I Vitigni del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a asinel nèir === * [[Albarossa]] * [[Avarengh]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachèt]] * [[Croatin-a]] * [[Dossèt]] * [[Durasa]] * [[Frèisa]] * [[Grignolin]] * [[Malvasia ëd Casors]] * [[Malvasia dë Schieran]] * [[Moscà nèir]] * [[Nebieul]] * [[Neirëtta Cuneèisa]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a asinel bianch === * [[Arnèis]] * [[Cortèis]] * [[Erbalus]] * [[Favorìa]] * [[Moscà bianch]] * [[Nassëtta]] * [[Timorass]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a l'han na parte cita: [[Chardonnay]] e [[Pinot Nèir]] ansema a rivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà dzortut për jë spumant métod clàssich, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con un aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume —2,10 milion ëd hl— a apartien a ij vin [[Denominazione di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La superficie vitata ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha selon l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Cuneo|Cuneo]], [[Provincia d'Asti|Asti]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cita web |url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |titol=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sito=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Principaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Barolo]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Barbaresco]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Asti (vin)|Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Moscato d'Asti]] || DOCG || [[Moscà bianco]] |- | [[Barbera d'Asti]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortese di Gavi]] || DOCG || [[Cortese]] |- | [[Dogliani (vin)|Dogliani]] || DOCG || [[Dôlcet]] |- | [[Gattinara (vin)|Gattinara]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Ghemme (vin)|Ghemme]] || DOCG || [[Nebbiòl]] |- | [[Erbaluce di Caluso]] || DOCG || [[Erbaluce]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinot Ner]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachetto d'Acqui]] || DOCG || [[Brachetto]] |- | [[Ruchè di Castagnole Monferrato]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nizza]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roero (vin)|Roero]] || DOCG || [[Nebbiòl]], [[Arneis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorasso]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cita web |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |titol=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sito=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quadro normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 disèmber 2016), che a regola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telematic e le sansion dël setor, armoniossament con la normativa europeana.<ref name="TU_Vino">{{Cita web |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |titol=Le leggi e le norme sul vino |sito=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul ësse richiesta per ij vin che a l'hanno già avùa ël reconossiment DOC da almeno dés ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un disciplinar che a fixa la zona ëd produssion, ij vitigni autorizzà, le rese màssime, le tecniche ëd vinificassion e j'esigense analitiche e organolettiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> {{Portal|Vin|Italia}} rdj3l79vyexbk9fa8gmu5gvf0nqnc1i 888272 888271 2026-05-28T20:09:38Z Dragonòt 19 /* Produssion */ 888272 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Teren == Ël teritori piemontèis a l'é organisà an tre grand ansema geolòogich: l'arch alpin ossidental a l'ester, la pianura e la vasta zòna colinar dël Monfrà e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cité la Ragnà|url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |title=Cartografia geologica |sit=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teren a son përlopì ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaros-marnos, con arenarie, giss e conglomerà.<ref name="Assovini">{{Cité la Ragnà|url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |title=Piemonte |sit=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a l'é formasse ant ël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roé a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con teren pì sabios e rich ëd fòssij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gissos ëd la Langa a tendo a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij teren mòj e sabios dël Roé a favorisso vin con un pì ampi spetr aromàtich.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia përlopì an sij vitign autòcton. Ij pì coltivà per surfassa a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianch]] (21 %), ël [[dossèt]] (13 %) e ël [[nebieu]] (9 %), seguità da [[cortèis]] (6 %) e [[brachèt]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |titol=Elenco Vitigni del Piemonte |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |title=I Vitigni del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a asinel nèir === * [[Albarossa]] * [[Avarengh]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachèt]] * [[Croatin-a]] * [[Dossèt]] * [[Durasa]] * [[Frèisa]] * [[Grignolin]] * [[Malvasia ëd Casors]] * [[Malvasia dë Schieran]] * [[Moscà nèir]] * [[Nebieul]] * [[Neirëtta Cuneèisa]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a asinel bianch === * [[Arnèis]] * [[Cortèis]] * [[Erbalus]] * [[Favorìa]] * [[Moscà bianch]] * [[Nassëtta]] * [[Timorass]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a l'han na parte cita: [[Chardonnay]] e [[Pinot Nèir]] ansema a rivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà dzortut për jë spumant métod clàssich, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con n'aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume — 2,10 milion ëd hl — a aparten ai vin [[Denominassion di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La sufassa vis ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha second l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Coni|Coni]], [[Provincia d'Ast|Ast]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |title=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sit=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Prinsipaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Bareul]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Barbarèsch (vin)]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ast (vin)|Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Moscà d'Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Barbera d'Ast]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortèis ëd Gavi]] || DOCG || [[Cortèis]] |- | [[Dojani (vin)|Dojani]] || DOCG || [[Dossèt]] |- | [[Gatinara (vin)|Gatinara]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Erbalus ëd Caluso]] || DOCG || [[Erbalus]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinòt Nèir]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachèt d'Aich]] || DOCG || [[Brachèt]] |- | [[Ruchè ëd Castagnòle Monfrà]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nissa]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roé (vin)|Roé]] || DOCG || [[Nebieul]], [[Arnèis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorass]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cité la Ragnà |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |title=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quàder normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 dzèmber 2016), che a régola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telemàtich e le sansion dël setor, armoniosament con la normativa europea.<ref name="TU_Vino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |title=Le leggi e le norme sul vino |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul esse ciamà për ij vin che a l'han già avù ël reconossiment DOC da almen des ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un dissiplinar che a fissa la zòna ëd produssion, ij vitign autorisà, le rèise màssime, le tècniche ëd vinificassion e j'esigense analìtiche e organolétiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> k5bbdusmy03afzj7qj06bjgwpxpehz4 888273 888272 2026-05-28T20:10:26Z Dragonòt 19 888273 wikitext text/x-wiki La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Teren == Ël teritori piemontèis a l'é organisà an tre grand ansema geolòogich: l'arch alpin ossidental a l'ester, la pianura e la vasta zòna colinar dël Monfrà e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cité la Ragnà|url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |title=Cartografia geologica |sit=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teren a son përlopì ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaros-marnos, con arenarie, giss e conglomerà.<ref name="Assovini">{{Cité la Ragnà|url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |title=Piemonte |sit=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a l'é formasse ant ël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roé a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con teren pì sabios e rich ëd fòssij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gissos ëd la Langa a tendo a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij teren mòj e sabios dël Roé a favorisso vin con un pì ampi spetr aromàtich.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia përlopì an sij vitign autòcton. Ij pì coltivà per surfassa a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianch]] (21 %), ël [[dossèt]] (13 %) e ël [[nebieu]] (9 %), seguità da [[cortèis]] (6 %) e [[brachèt]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |title=Elenco Vitigni del Piemonte |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |title=I Vitigni del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a asinel nèir === * [[Albarossa]] * [[Avarengh]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachèt]] * [[Croatin-a]] * [[Dossèt]] * [[Durasa]] * [[Frèisa]] * [[Grignolin]] * [[Malvasia ëd Casors]] * [[Malvasia dë Schieran]] * [[Moscà nèir]] * [[Nebieul]] * [[Neirëtta Cuneèisa]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a asinel bianch === * [[Arnèis]] * [[Cortèis]] * [[Erbalus]] * [[Favorìa]] * [[Moscà bianch]] * [[Nassëtta]] * [[Timorass]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a l'han na parte cita: [[Chardonnay]] e [[Pinot Nèir]] ansema a rivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà dzortut për jë spumant métod clàssich, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con n'aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume — 2,10 milion ëd hl — a aparten ai vin [[Denominassion di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La sufassa vis ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha second l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Coni|Coni]], [[Provincia d'Ast|Ast]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |title=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sit=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Prinsipaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Bareul]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Barbarèsch (vin)]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ast (vin)|Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Moscà d'Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Barbera d'Ast]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortèis ëd Gavi]] || DOCG || [[Cortèis]] |- | [[Dojani (vin)|Dojani]] || DOCG || [[Dossèt]] |- | [[Gatinara (vin)|Gatinara]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Erbalus ëd Caluso]] || DOCG || [[Erbalus]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinòt Nèir]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachèt d'Aich]] || DOCG || [[Brachèt]] |- | [[Ruchè ëd Castagnòle Monfrà]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nissa]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roé (vin)|Roé]] || DOCG || [[Nebieul]], [[Arnèis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorass]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cité la Ragnà |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |title=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quàder normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 dzèmber 2016), che a régola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telemàtich e le sansion dël setor, armoniosament con la normativa europea.<ref name="TU_Vino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |title=Le leggi e le norme sul vino |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul esse ciamà për ij vin che a l'han già avù ël reconossiment DOC da almen des ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un dissiplinar che a fissa la zòna ëd produssion, ij vitign autorisà, le rèise màssime, le tècniche ëd vinificassion e j'esigense analìtiche e organolétiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> ent132n33tdu6jtt0s2qeqqupligzgm 888274 888273 2026-05-28T20:11:56Z Dragonòt 19 888274 wikitext text/x-wiki [[Figura:Uva_Nebbiolo.jpg|thumb|Na rapa 'd Nebieul]] La '''viticoltura an Piemont''' a l'é l'ansema dj'atività ëd coltivassion ëd la [[vis]] e produssion ëd [[vin]] fàite ant la [[Piemont|region Piemont]], al nòrd-òvest ëd l'[[Italia]]. La region a l'ha 17 [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] e 42 [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]], e gnuna [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]; pì dël 80% dla produssion a l'é ëd vin con denominassion d'origin.<ref name="RegionePiemonte">{{Cité la Ragnà|url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/viticoltura-enologia |title=Viticoltura ed enologia |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ant ël 2024, la surfassa a vis a l'era ëd 44 471 [[etàr|ha]], e la produssion stimà a l'ha passà i 2,25 milion ëd [[etolitro|hl]].<ref name="UIV2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.unioneitalianavini.it/approfondimenti-tematici/news/produzione-vinicola-in-piemonte-oltre-225-milioni-di-ettolitri-nel-2024-5 |title=Produzione vinicola in Piemonte: oltre 2,25 milioni di ettolitri nel 2024 |sit=Unione Italiana Vini |data=disèmber 2024 |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Stòria == La presensa ëd la vis an Piemont a riva almen a la mesa Età ëd Bronz, vers ël 1500 a.C.<ref name="ImpetoDivino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.impetodivino.it/vini/regioni/piemonte |title=Piemonte – La Storia e le origini del Vino |sit=Impeto diVino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> A son stàit trovà dij pòlin ëd vis dël V sécol a.C., quand ch'ël Piemont a l'era leu d'ancontr e scambi tra [[Etrusch]] e [[Selt]].<ref name="UNESCO_Patrimonio">{{Cité la Ragnà|url=https://www.patrimoniounesco.it/directory-tangibili/listing/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=Patrimonio UNESCO Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij pòpoj selt-ligurin a coltivavo la vis prima ëd la conchista roman-a; sota ël domini roman, la vis a s'é difondùa longh le strà prinsipaj.<ref name="ImpetoDivino" /> [[Plini ël Vej]] a l'ha nominà ël Piemont com un-a dle zòne pì adate a la viticoltura ant l'antiga Italia.<ref name="UNESCO_Patrimonio" /> Ant ël I sécol d.C., doe stele funerarie piemontèise con la figura d'un vendeur ëd vin a mostro l'importansa dël comersi vinìcol ant la region.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël [[Médi Ev]] a son stàite identificà le zòne pì vocà: ant ël VII sécol, ij canònich dël Dòm ëd [[Casal Monfrà]] a pianto vigne ëd barbesin — l'atual [[grignolin]] — an Monfrà.<ref name="ImpetoDivino" /> La prima cita documentassion dël [[nebieul]] a l'é dël 1268, riferìa a vigne an sla moren-a ëd Rìvole; [[Pietro de' Crescenzi]] a torna a nominelo ant ël 1330 ant ij sò ''Ruralium Commodorum Libri Duodecim''.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël XIX sécol, ij grand vin ross piemontèis a l'han ciapà le caràteristiche che a-j fan conosse ancheuj. Ël [[Bareul]] modern a l'é nassù vers j'ani Tranta ëd col sécol gràssie a l'euvra dla famija [[Falletti]], dël enòlogh fransèis [[Louis Oudart]], dël general Francesco Staglieno e ëd [[Camillo Benso cont ëd Cavour]], dal [[Castel ëd Grinzane Cavour|castèl ëd Grinzane]].<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barolo_storia">{{Cité la Ragnà|url=https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/viaggio-nella-storia-del-barolo.htm |title=Viaggio nella storia del Barolo |sit=AISL Lombardia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël [[Barbarèsch (vin)|Barbaresch]] a l'ha definì soa identità a la fin ëd col sécol gràssie a [[Domizio Cavazza]], diretor ëd la Scòla Enològica d'Alba, che ant ël 1894 a l'ha fondà la Cantin-a Social ëd Barbaresch.<ref name="ImpetoDivino" /><ref name="Barbaresco_Cavazza">{{Cité la Ragnà|url=https://www.stradadelbarolo.it/vino/barbaresco-docg/ |title=Barbaresco DOCG |sit=Strada del Barolo |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La [[filossera]], la fòrta framentassion ëd le proprietà campagnin-e, la Prima Guèra Mondial e la massissa emigrassion vèrs j'Amériche a l'han caraterisà la prima mità dël XX sécol.<ref name="ImpetoDivino" /> Ant ël 1927 la ''Gazzetta Ufficiale'' a l'ha publicà ël decret sij vin tìpich, che a l'ha delimità uficialment la zòna dël Bareul.<ref name="ImpetoDivino" /> Tra ël 1961 e ël 1990, la surfassa a vis a l'é calà da 146 692 a 61 997 ha a càusa ëd l'industrialisassion e dlë spopolament campagnin.<ref name="ImpetoDivino" /> Ël ritorn a la tèra ant le [[Langhe]], ël [[Monfrà]] e ël [[Roé]] ant j'ani '80 e '90 a l'ha portà a la revision dij métod ëd vinificassion, inspirà ai grand vin ëd [[Borgogna]] e [[Bordeaux]], con l'obietiv ëd vin pì elegant e equilibrà.<ref name="ItalyFinestWines">{{Cité la Ragnà |url=https://www.italysfinestwines.it/vini-piemontesi/ |title=Vini Piemontesi – Storia, Vitigni, DOC, DOCG |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Zone vitivinicole == Ël territori piemontèis a l'é spartì tra montagna (43,3 %), pianura (26,4 %) e còlin-e (30,3 %).<ref name="ImpetoDivino" /> La viticoltura a l'é svilupà quasi esclusivament an sle colin-e, con marcà diferense pedoclimàtiche tra le sot-zòne.<ref name="ImpetoDivino" /> Le denominassion d'orìgin a individuo eut zòne distinte:<ref name="Quattrocalici_DOC">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/denominazioni/ |title=Le Denominazioni di Origine del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> * ''Nòrd Piemont'' ([[Provincia ëd Novara|Novara]] e [[Provincia ëd Vërsèj|Vërsèj]]): con le DOCG [[Gatinara (vin)|Gatinara]] e [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]], e le DOC Lessona, Bramatèra, Boca, Sissan e Fara; con [[nebieul]] (ciamà ''Span-a'' an col leu), [[croatin-a]], [[barbera]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Canavèis e confin con la Val d'Aosta'': DOC Canavèis e Carema, con [[nebieul]] e [[erbalus]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Còline Torinèise'': DOC Collina Torinese e DOCG Erbaluce di Caluso.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Monfrà]]'': zòna stòrica ch'a comprend tra j'àutre le DOCG Barbera dël Monfrà Superior, Brachèt d'Acqui, Dojan-e, Ovada, Gavi e Ruchè ëd Castagnole Monfrà.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Astigian]]'': la pì importanta zòna dë spumant, basà sël [[moscà bianch]], con le DOCG Ast e Canej.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Roé]]'': a nòrd dël [[Tani]], DOCG Roé con [[nebieul]] e [[arnèis]].<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''[[Langhe]]'': la zona pì conossùa, con le DOCG Bareul e Barbaresch.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> * ''Tortonèis'': an sùd-est, con ël [[timorass]] com base ëd la DOCG Colli Tortonesi.<ref name="Quattrocalici_DOC" /> Ij paesagi vitivinìcoj ëd Langhe-Roé e Monfrà a son stàit iscrit ant la [[Lista dël Patrimoni Mondial ëd l'UNESCO|Lista dël Patrimoni Mondial UNESCO]] ant ël 2014.<ref name="UNESCO_Paisajes">{{Cité la Ragnà|url=https://unesco.cultura.gov.it/projects/paesaggi-vitivinicoli-del-piemonte-langhe-roero-e-monferrato/ |title=Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato |sit=UNESCO Beni Culturali Italia |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> == Clima == Ël clima dël Piemont a l'é [[clima continental|continental]], con invern longh e frèid, ìstà càude e sicitose e marcà escursion tèrmiche tra ël di e la neuit e tra le stagion.<ref name="ImpetoDivino" /> La caden-a alpin-a a fà da para contra ij vent atlàntich frej, mentre le colin-e meridionaj a rëcevo influense dël [[Mar Ligur]] atravers ij pass apenìnich.<ref name="EnricoSerafino">{{Cité la Ragnà|url=https://www.enricoserafino.it/futuro-tradizione/vigneti/la-geologia-del-piemonte/ |title=La geologia del Piemonte |sit=Enrico Serafino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teritòri piemontèis a nòrd dël Pò a mostro condission distinte rispet a le colin-e meridionaj; ant minca ëd coste, le diferense tra le sot-zòne a son significative per temperatura e precipitassion.<ref name="ImpetoDivino" /> == Teren == Ël teritori piemontèis a l'é organisà an tre grand ansema geolòogich: l'arch alpin ossidental a l'ester, la pianura e la vasta zòna colinar dël Monfrà e dle Langhe a l'intern.<ref name="ARPA">{{Cité la Ragnà|url=https://www.arpa.piemonte.it/scheda-informativa/cartografia-geologica |title=Cartografia geologica |sit=ARPA Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ij teren a son përlopì ëd tipo [[marna|marnos-argilos]], calcaros-marnos, con arenarie, giss e conglomerà.<ref name="Assovini">{{Cité la Ragnà|url=https://www.assovini.it/italia/piemonte |title=Piemonte |sit=Assovini |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La strutura geològica dle Langhe a l'é formasse ant ël Miocen, tra 15 milion d'ani fa; ël Roé a l'é pì giovo, formà ant ël Pliocen vers 5 milion d'ani fa, con teren pì sabios e rich ëd fòssij marin.<ref name="EnricoSerafino" /> Ij tèren argilos-gissos ëd la Langa a tendo a dé vin con strutura pì robusta, mentre ij teren mòj e sabios dël Roé a favorisso vin con un pì ampi spetr aromàtich.<ref name="EnricoSerafino" /> == Varietà == La viticoltura piemontèisa a s'apògia përlopì an sij vitign autòcton. Ij pì coltivà per surfassa a son la [[barbera]] (30 %), ël [[moscà bianch]] (21 %), ël [[dossèt]] (13 %) e ël [[nebieu]] (9 %), seguità da [[cortèis]] (6 %) e [[brachèt]] (3 %).<ref name="ItalyFinestWines_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.italysfinestwines.it/vitigni-piemonte/ |title=Elenco Vitigni del Piemonte |sit=Italy's Finest Wines |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref><ref name="Quattrocalici_vitigni">{{Cité la Ragnà|url=https://www.quattrocalici.it/regione/piemonte/vitigni/ |title=I Vitigni del Piemonte |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Varietà autòctone a asinel nèir === * [[Albarossa]] * [[Avarengh]] * [[Barbera]] * [[Becuet]] * [[Brachèt]] * [[Croatin-a]] * [[Dossèt]] * [[Durasa]] * [[Frèisa]] * [[Grignolin]] * [[Malvasia ëd Casors]] * [[Malvasia dë Schieran]] * [[Moscà nèir]] * [[Nebieul]] * [[Neirëtta Cuneèisa]] * [[Pelaverga]] * [[Ruchè]] === Varietà autòctone a asinel bianch === * [[Arnèis]] * [[Cortèis]] * [[Erbalus]] * [[Favorìa]] * [[Moscà bianch]] * [[Nassëtta]] * [[Timorass]] === Varietà internassionaj === Le varietà internassionaj a l'han na parte cita: [[Chardonnay]] e [[Pinot Nèir]] ansema a rivo nen a pì dël 3 % dël total.<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> A son dovrà dzortut për jë spumant métod clàssich, com ant la DOCG [[Alta Langa]].<ref name="Quattrocalici_vitigni" /> == Produssion == === Dàite generaj === Ant ël 2024, la produssion ëd vin dël Piemont a l'é stàita stimà an pì ëd 2,25 milion ëd hl, con n'aument dël 5 % rispet ai 2,06 milion dël 2023.<ref name="UIV2024" /> Ël 93 % ëd col volume — 2,10 milion ëd hl — a aparten ai vin [[Denominassion di Origine Protetta|DOP]].<ref name="UIV2024" /> La sufassa vis ant ël 2024 a l'era ëd 39 400 ha second l'ISTAT, concentrà ant le province ëd [[Provincia ëd Coni|Coni]], [[Provincia d'Ast|Ast]] e [[Provincia d'Alessandria|Alessandria]].<ref name="ISTAT_2024">{{Cité la Ragnà|url=https://www.inumeridelvino.it/2025/08/piemonte-produzione-di-vino-e-superfici-vitate-2024-dati-istat.html |title=Piemonte – produzione di vino e superfici vitate 2024 – dati ISTAT |sit=I numeri del vino |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> === Prinsipaj vin === {| class="wikitable" |- ! Vin !! Categoria !! Vitigno principal |- | [[Bareul]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Barbarèsch (vin)]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ast (vin)|Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Moscà d'Ast]] || DOCG || [[Moscà bianch]] |- | [[Barbera d'Ast]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Barbera d'Alba]] || DOC || [[Barbera]] |- | [[Gavi (vin)|Gavi / Cortèis ëd Gavi]] || DOCG || [[Cortèis]] |- | [[Dojani (vin)|Dojani]] || DOCG || [[Dossèt]] |- | [[Gatinara (vin)|Gatinara]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Ghëmme (vin)|Ghëmme]] || DOCG || [[Nebieul]] |- | [[Erbalus ëd Caluso]] || DOCG || [[Erbalus]] |- | [[Alta Langa]] || DOCG || [[Pinòt Nèir]], [[Chardonnay]] |- | [[Brachèt d'Aich]] || DOCG || [[Brachèt]] |- | [[Ruchè ëd Castagnòle Monfrà]] || DOCG || [[Ruchè]] |- | [[Nissa (vin)|Nissa]] || DOCG || [[Barbera]] |- | [[Roé (vin)|Roé]] || DOCG || [[Nebieul]], [[Arnèis]] |- | Colli Tortonesi / Derthona || DOCG || [[Timorass]] |} === Denominassion e normativa === Ël Piemont a l'ha gnuna IGT; tute le denominassion a son DOC o DOCG.<ref name="RegionePiemonte_DOC">{{Cité la Ragnà |url=https://www.regione.piemonte.it/web/temi/agricoltura/promozione-qualita-educazione-alimentare/vini-certificati-qualita-doc-docg |title=I vini certificati di qualità DOC e DOCG |sit=Regione Piemonte |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> Ël quàder normativ vigent a l'é ël '''Testo Unico del Vino''' (lege n. 238 dël 12 dzèmber 2016), che a régola la produssion, ij contròj, l'etichetatura, ij registr telemàtich e le sansion dël setor, armoniosament con la normativa europea.<ref name="TU_Vino">{{Cité la Ragnà |url=https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/legislazione-e-norme/ |title=Le leggi e le norme sul vino |sit=Quattrocalici |lenga=it |d'acesso=25 mai 2026 }}</ref> La DOCG a peul esse ciamà për ij vin che a l'han già avù ël reconossiment DOC da almen des ani.<ref name="RegionePiemonte_DOC" /> Ogni denominassion a l'é regolà da un dissiplinar che a fissa la zòna ëd produssion, ij vitign autorisà, le rèise màssime, le tècniche ëd vinificassion e j'esigense analìtiche e organolétiche dël vin.<ref name="TU_Vino" /> ag41sy7l1bf74m6o7niukccrrqcdwty U.S. Route 66 0 111886 888275 2026-05-29T07:31:49Z Franjklogos 3605 Creà la pàgina con '{{Prinsipi}} La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sis...' 888275 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] hhbv5s7mxtjgb4xjzrldb6h54m8gohu 888276 888275 2026-05-29T07:33:55Z Franjklogos 3605 888276 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] rwwnfth7u438lx7cqnxd4gz7w7wkh3l 888277 888276 2026-05-29T07:36:36Z Franjklogos 3605 888277 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|signal]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] fpad12u7s6hq91fs91vtlkbbkvbpi16 888280 888277 2026-05-29T07:54:31Z Franjklogos 3605 888280 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|signal]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] 2sig0xlhykvm1n5l0wwmy1c5g3v9fa5 888281 888280 2026-05-29T08:09:26Z Franjklogos 3605 888281 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|signal]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol stòtich dla strà]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] 7kniu5gi0rmbw243i7rfhyxdtzyfc04 888282 888281 2026-05-29T08:11:48Z Franjklogos 3605 888282 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|Signal]] [[File:Map of US 66.svg|right|350px|Ël trassà]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol stòtich dla strà]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] lqwh0z8n11zwnp75qvj0naif0hy3ttt 888283 888282 2026-05-29T08:12:23Z Franjklogos 3605 888283 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|Signal]] [[File:Map of US 66.svg|right|350px|Ël trassà]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol stòrich dla strà]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] 6e0xdw6g6d84a8ropfkhirosom299wk 888284 888283 2026-05-29T08:13:07Z Franjklogos 3605 888284 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|Signal]] [[File:Map of US 66.svg|right|350px|Ël trassà]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol dla strà stòrica]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] 31072xogqx1pjitse7y7lls8aasaopv 888285 888284 2026-05-29T08:13:33Z Franjklogos 3605 888285 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|Signal]] [[File:Map of US 66.svg|right|350px|thumb|Ël trassà]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol dla strà stòrica]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] m6obicy6ejncjlf4xrl4pjby10rkkqz 888286 888285 2026-05-29T08:16:17Z Franjklogos 3605 888286 wikitext text/x-wiki {{Prinsipi}} [[File:US 66.svg|thumb|right|150px|Signal]] [[File:Map of US 66.svg|right|350px|thumb|Ël trassà]] La '''United States Route 66''', mej conossùa màch 'me '''Route 66''', a l'é stàita 'na strà federal ëd jë [[Stat Unì d'América|Stat Unì]] ch'a së spantia da [[Chicago]] an [[Illinois]] a [[Santa Monica (Califòrnia)|Santa Monica]] an [[Califòrnia]]. == Stòria == La strà a l'é stàita inaugurà offissialment dël 11 novèmber 1926 e a l'era longa 3.940 km. (2.450 mi). A l'é stàita pavimentà completament an asfalt màch dël 1938. La denominassion ëd '''United States Route 66''' a l'é stàita dovrà fin dël 1985 quand ël sistema ëd strà nassional american-e a l'é stàit scangià da ël neuv ''Interstate Highway System'' e ël trassà a l'é stàit modernisà parèj: * la Interstate 55 (da Chicago a St. Louis) * la Interstate 44 (da St. Louis a Oklahoma City) * la Interstate 40 (da Oklahoma City a Barstow) * la Interstate 15 (da Barstow a San Bernardino) * la Interstate 10 (da San Bernardino a Santa Monica) Al dì d'ancheuj ël vej trassà a l'é conossù 'me ''Historic Route 66''. [[File:US 66 (historic).svg|200px|thumb|Ël simbol dla strà stòrica]] {{Fin}} [[Categorìa:Cultura american-a]] [[Categorìa:Traspòrt]] mj6h5qv7j51ncq5j0l9i0swazfp8fym