Βικιπαίδεια pntwiki https://pnt.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD_%CF%83%CE%B5%CE%BB%CE%AF%CE%B4%CE%B1 MediaWiki 1.47.0-wmf.22 first-letter Μέσον Ειδικόν Καλάτσεμαν Χρήστες Καλάτσεμαν χρήστε Βικιπαίδεια Βικιπαίδεια καλάτσεμαν Αρχείον Καλάτσεμαν αρχείονος MediaWiki MediaWiki talk Πρότυπον Καλάτσεμαν πρότυπι Βοήθειαν Καλάτσεμαν βοήθειας Κατηγορίαν Καλάτσεμαν κατηγορίας TimedText TimedText talk Module Module talk Event Event talk 0 3821 37807 37779 2026-10-06T21:25:03Z InternetArchiveBot 8521 Add 3 books for [[en:Wikipedia:Verifiability|verifiability]] (20261006)) #IABot (v2.0.9.6) ([[User:GreenC bot|GreenC bot]] 37807 wikitext text/x-wiki [[Αρχείον:8210 Brewery in Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy Rochefort 2007 Luca Galuzzi.jpg|μικρογραφία|δεξιά|Καζάνια σ’ έναν καινούριον ζυθοποιείον των [[Μπύρα των Τραπιστών|Τραπιστών]].]] Το '''ζυθοποιείον''' εν μια δουλεία που φτάνει και πουλεί [[μπύρα|μπύραν]]. Ο τόπος όπου φτάνεται η μπύρα για να πουλιέται λέγεται '''ζυθοποιείον''' και τα μηχανήματα και τα σκεύα που μεταχειρίζονται για το φτάσιμον συνιστούν την «εγκατάστασιν».<ref>{{en}} {{cite book |page=[https://archive.org/details/globalbreweryind0000unse/page/52 52] |title=The Global Brewery Industry |url=https://archive.org/details/globalbreweryind0000unse |first1=Jens |last1=Gammelgaard |publisher=Edward Elgar Publishing |year=2013 |isbn=9781781006351}}</ref> Το εμπόριον της μπύρας αρχινίζει ασην εποχήν του 2500 π.Χ. κι ακόμα πιο παλαιά.<ref name=Alulu>{{en}} {{cite web |url=http://www.thefreelibrary.com/World%27s+oldest+beer+receipt%3F-a0141346971 |title=World's oldest beer receipt? |website=Free Online Library |accessdate=2010-05-08 |archive-date=2011-05-11 |archive-url=https://web.archive.org/web/20110511170952/http://www.thefreelibrary.com/World%27s+oldest+beer+receipt%3F-a0141346971 |url-status=live }}</ref> Στην αρχαίαν την [[Μεσοποταμία|Μεσοποταμίαν]], οι ζυθοποιοί είχαν την τιμήν και την προστασίαν της θεάς [[Νινκάσι]].<ref>{{en}} {{cite book|first1=Susan|last1=Pollock|title=Ancient Mesopotamia|url=https://archive.org/details/ancientmesopotam0000poll|year=1999|page=[https://archive.org/details/ancientmesopotam0000poll/page/102 102]-103}}</ref><ref>{{en}} {{cite journal|last1=Hartman|first1=L. F.|last2=Oppenheim|first2=A. L.|year=1950|title=On Beer and Brewing Techniques in Ancient Mesopotamia|url=https://archive.org/details/b33399402_0002|journal=Supplement to the Journal of the American Oriental Society|issue=10}}</ref> Στην αρχήν, το φτάσιμον της μπύρας έτον [[οικιακή τέχνη]] και εγίνετον απές σ’ οσπίτι. Κατά τον ένατον αιώνα, τα [[μοναστήριον|μοναστήρια]] και τα μεγάλα τα [[χτήμα|χτήματα]] ερχίνισαν να φτάνουν μπύραν σε πιο πολλά κομμάτια, πουλώντας εκείνο που επέμνεν. Έπειτα, κατά τον ενδέκατον και δωδέκατον αιώνα, εχτίσταν τα πρώτα μεγάλα και ειδικά ζυθοποιεία, όπου εδούλευαν οχτώ ως δέκα εργάτες.<ref>{{en}} {{cite book |page=102 |title=Medieval Science, Technology, and Medicine |first1=Thomas F. |last1=Glick |publisher=[[Routledge]] |year=2014 |isbn=9781135459321}}</ref> Τα ζυθοποιεία διαφέρουν αναμεταξύ ατουν στο μέγεθος, στον τρόπον που φτάνεται η μπύρα, στα [[μηχάνημαν|μηχανήματα]] και στα είδη της μπύρας που βγαίνουν. Έναν ζυθοποιείον, κατά κανόναν, χωρίζεται σε διάφορα μέρη, και το κάθα μέρος εν ταγμένον για έναν συγκεκριμένον στράταν του φτασίματος. == Αναφοράντας == <references /> == Συνδέζμ' σα εξ μερέαν == * {{commonscat-inline}} [[Κατηγορίαν:Οικονομία]] [[Κατηγορίαν:Βιομηχανία]] 7d4wutchnwenyusvt1inmxisxs4u6l3