Wikibooks viwikibooks https://vi.wikibooks.org/wiki/Trang_Ch%C3%ADnh MediaWiki 1.47.0-wmf.14 first-letter Phương tiện Đặc biệt Thảo luận Thành viên Thảo luận Thành viên Wikibooks Thảo luận Wikibooks Tập tin Thảo luận Tập tin MediaWiki Thảo luận MediaWiki Bản mẫu Thảo luận Bản mẫu Trợ giúp Thảo luận Trợ giúp Thể loại Thảo luận Thể loại Chủ đề Thảo luận Chủ đề Trẻ em Thảo luận Trẻ em Nấu ăn Thảo luận Nấu ăn TimedText TimedText talk Mô đun Thảo luận Mô đun Event Event talk 106 11912 542777 243271 2026-08-11T11:58:03Z Du hoặc du 19688 542777 wikitext text/x-wiki {{tóm tắt món ăn | hình = | số người ăn = 4 người | thể loại = Món nướng | năng lượng = | độ khó = 3 | thời gian thực hiện = }} {{thả xuống | tựa = Giới thiệu | thân = Bò cặp vách là một món xiên nướng thơm lừng, rất thích hợp ăn vào mùa đông. }} ==Nguyên liệu== * 300g [[thịt bò]], xắt lát mỏng * 200g [[gan heo]], luộc chín, cắt mỏng * 100g [[mỡ heo]], luộc chín, cắt mỏng * 100g [[kiệu chua]] * [[Đậu phộng rang]], [[hành phi]], [[ngũ vị hương]], [[tỏi]], [[ớt]], [[thơm]] (dứa) băm nhuyễn, [[mắm nêm]] (rây bỏ xác), [[tiêu]], [[đường]], [[dầu ăn]], [[khế]], [[chuối chát]], [[bánh tráng]] ==Thực hiện== #Ướp thịt bò với tỏi, tiêu, đường, dầu ăn, ngũ vị hương. #Gan và mỡ heo ướp gia vị. #Phi tỏi, trộn mật ong. #Trải thịt bò ra cuộn gan, mỡ heo, củ kiệu. Sau đó xiên que nướng, vừa nướng vừa thoa mật ong và tỏi phi. #Làm mắm nêm: thơm, mắm nêm, tỏi, ớt, đường, nước sôi, đậu phộng rang. #Sau khi chế biến, bày thịt bò xiên ra đĩa và dùng rau sống trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm nêm. {{món ăn| abc = B | hoàn thành = 75}} ezd1obnfzsf1fpn4ldy6nzuy1bnt0hm