ستيك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

ستيك جاهز للأكل
ستيك جاهز للأكل

الستيك هو قطعة كبيرة من اللحم ، غالباً ما تكون لحم بقر. العديد من اللحوم الحمراء والأسماك تقطع إلى ستيك. غالب قطع الستيك تقطع بشكل عامودي على أنسجة العضلات، لكي تحسن من طراء اللحم. في الولايات المتحدة الأمريكية، يتم شوي الستيك عادة، بالرغم من أن قليه هو شيء متنشر أيضاً. بسبب أن الستيك، تطبخ بسرعة، بإستخدام حرارة جافة، وتقدم كاملة، يتم إستخدام أطرى قطع الحيوان لصناعة الستيك. ولذلك في إن للستيك سعر عالي ومركز، حيث ان الفكرة الشائعة هي أن أكل الستيك هو علامة الأغنياء.