البازين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

لقد اقترح نقل ودمج محتويات هذه المقالة في المعلومات تحت عنوان بازين. (ناقش)


البازين أكلة ليبية مكونة أساسا من دقيق الشعير و القليل من دقيق القمح يطبخان في الماء الفائر ثم تسبك ( تعصّد ) ثم تشكل على شكل قبة في صحن من الخشب ( قصعة ) و توضع البطاطا المسلوقة و اللحم حول القبة ثم يصب عليها الإدام(المرق) و القليل من الدهن ، يؤكل البازين مع الليمون و الفلفل الأخضر .

هذه بذرة مقالة عن طعام تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.