Quesu d'Urriellu

De Uiquipedia

El Quesu d'Urriellu ye un quesu asturianu.


[editar] Ellaboración

Esti quesu faise con mezcla de dos lleches, la de vaca y la de cabra

[editar] Característiques

Trátase d'un quesu azul, como'l Cabrales, Monxe picón y La Peral. Ye de forma circular y d'un tamañu y persu de 650 gramos aprosimáu. La pasta ye cremosa y de color blancu con güeyos azules y la corteza ye del mesmu collor que l'interior polo que ta poco definía. Vien envueltu nun alluminiu de color verde

[editar] Zona d'ellaboración

Este quesu ellabórase na llocalidá de Pie de Sierra, nel conceyu de Llanes

Otres llingües