Обикновена брезовка

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Брезовки
Обикновена брезовка (Leccinum scabrum)
Класификация
царство:  Гъби   Fungi
отдел:  Базидиеви   Basidiomycota
клас:    Homobasidiomycetae
разред:    Boletales
семейство:  Манатаркови   Boletaceae
род:  Брезовки   Leccinum
вид:  Обикновена брезовка   scabrum
Научно наименование
Уикивидове Leccinum scabrum   (Bull. : Fries) S. F. Gray

Обикновената брезовка се нарича още „Брезова манатарка“ (Boletus scabrum). Тя е вид базидиева гъба, ядлива, с характерни вкус и аромат.

[редактиране] Основни белези

  • Шапка (гугла): Средно голяма с диаметър между 5 и 10-12 см; цветът варира от светлокафяв, през белезникаво сив до тъмно кафяв. Плодното месо е меко и бяло, но при разчупване или заливане с вряла вода потъмнява.
  • Ламели: Под формата на тръбички, бледосиви до бели, лесно се отделят от плодното месо.
  • Спори: Жълти
  • Споров прашец: Кафяв
  • Пънче: Тънко и високо около 15 см, не по-дебело от 2 см, цялата му повърхност е покрита с тъмни люспички. При младите гъби, то е късо и дебело.

Брезовката расте винаги в симбиоза с брези (откъдето идва и името й), най-често поединично. Появява се в края на пролетта, расте през лятото и есента.

[редактиране] Вижте също