Печурка (род)

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Печурка
Карболова печурка
Класификация
царство:  Гъби   Fungi
отдел:  Базидиеви   Basidiomycota
клас:    Homobasidiomycetes
разред:    Agaricales
семейство:    Agaricaceae
род:  Печурка   Agaricus
Научно наименование
Уикивидове Agaricus   L. (1753)

Печурка“ (Agaricus) е род базидиеви гъби с гуглести плодни тела и наличието на спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тези гъби са розови пластинки (с възраст все по-кафяви), и шоколадено-кафяв споров прашец. Младите гугли са кълбовидни а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus) която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.

Таксономичен синоним на този род е Psalliota.

Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според технитe физически и химически характеристики. Основните секции са:

  • Xanthodermatei - Печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност.
  • Sanguinolenti - Печурки с по-тъмно оцветяване и почервеняващо месо.
  • Minores - Дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото пожълтява с или без KOH(aq).
  • Arvenses - Високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH(aq).
  • Agaricus - Печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.

[редактиране] Видове в този род

Това е лист от основните видове Agaricus срещани в България.

  • A. arvensis (секция Arvenses)
  • A. augustus (секция Arvenses)
  • култивирана печурка (A. bisporus) (секция Agaricus)
  • A. bitorquis (секция Agaricus)
  • полска печурка (A. campestris) (секция Agaricus)
  • A. excellens (секция Arvenses)
  • A. haemorrhoidarius (секция Sanguinolenti)
  • A. macrosporus (секция Arvenses)
  • A. semotus (секция Minores)
  • горска печурка (A. silvaticus) (секция Sanguinolenti)
  • A. silvicola (секция Arvenses)
  • карболова печурка (A. xanthodermus) (секция Xanthodermatei)

[редактиране] Външни препратки