Баклава

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Няколко вида баклава.
Няколко вида баклава.

Баклавата е сиропиран сладкиш, типичен за балканската (особено турската) и арабската кухня.

Прави се от тесто, разточено и опечено на много тънки кори. Корите се пълнят с орехови ядки (или шам-фъстък) и се заливат със захарен сироп или с разтвор от пчелен мед.

Подобна е на саралията. От рода е на сиропираните сладкиши като тулумби, реване, кадаиф.