Хиалуронова киселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Хиалуроновата киселина е линеен неразтворим полимер. Изградена е от глюкоуронова киселина и N-ацетил-глюкозамин. Тя изгражда междуклетъчното вещество при бозайниците. Има силни желиращи свойства. Тя предпазва от нахлуване на бактерии. свързва здраво железните йони. Тя образува воала около яйцеклетката, който я предпазва.