Овощарство

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Овощарството е наука, която изследва културите за производство на плодове, създаването и отглеждането на насаждения от тези култури.

Съдържание

[редактиране] Класификации на овощните култури

  • Отглежданите у нас овощни растения, според устройството на надземните им органи се делят на:
    • Дървесни овощни видовеябълка, круша, череша, вишня, слива, джанка, кайсия, праскова, орех, бадем, кестен и др. Тези растения образуват само един ствол, от чийто разклонения се образува корона.
    • Храстовидни овощни видове — дюля, някои сортове на сливата и вишнята, касис, червено и бяло френско грозде, лешник (леска) и др. Оставени при естествени условия, от тези растения израстват по няколко стъбла, които образуват по-малки корони.
    • Полухрастовидни овощни видове — малина и къпина. Различават се по това, че стъблата им не са многогодишни, а загиват към средата на втората година.
    • Тревисти овощни видове — от тази група представител в България е ягодата.
  • По-разпространена е класификацията по морфологични особености на плодовете, според която видовете се делят на:
    • Семкови овощни видове — ябълка, круша, дюля, мушмула и др. Ядливата част на плода се съхранява дълго време.
    • Костилкови овощни видове — слива, джанка, череша, вишня, кайсия, праскова. Ядливата част на плода не може да се съхранява дълго време.
    • Ягодови овощни видове — ягода, малина, къпина, касис и др.
    • Черупкови овощни видове — орех, бадем, лешник, кестен.

[редактиране] Общи биологични особености

  • Органи на овощните видове
  • Възрастови периоди при овощните видове
  • Фенологични фази при овощните видове

[редактиране] Размножаване и производство на разсад

  • Размножаване на овощни растения
    • вегетативно размножаване на овощните видове
    • размножаване чрез отводи, издънки, розетки и резници на овощните видове
    • размножаване чрез присаждане на овощните видове
  • Производство на разсад
    • производство на подложки
    • производство на присадени овощни дръвчета

[редактиране] Създаване на овощни насаждения

  • Избор на място за овощно насаждение
  • Изработване на проект за създаване на насаждение
  • Избор на овощни видове и сортове
  • Избор на разстояния и срокове на засаждане
  • Подготовка на полето за засаждане
  • Засаждане на овощното насаждение
  • Създаване на подпорна конструкция

[редактиране] Отглеждане на овощни насаждения

  • Поддържане на почвата в овощните насаждения
  • Торене на овощни насаждения
  • Напояване на овощни насаждения
  • Резитби в овощните насаждения
  • Растителна защита в овощните насаждения
  • Беритба на овощни култури

[редактиране] Основни овощни видове и техните особености

[редактиране] Виж още