Сърнела (род)

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Сърнела
Сърнела (Macrolepiota procera)
Класификация
царство:  Гъби   Fungi
отдел:  Базидиеви   Basidiomycota
клас:    Homobasidiomycetes
разред:    Agaricales
семейство:    Agaricaceae
род:  Сърнела   Macrolepiota
Научно наименование
Уикивидове Macrolepiota   Singer (1948)

Род Сърнела (Macrolepiota) се състои от видове гуглести базидиеви гъби чиито плодни тела са характерно чадърести и с очевидно по-големи размери от тези на гъбите от род Сърнелка (Lepiota) с които до скоро са били групирани заедно. Таксономически, сега съществуват тези два рода отделно, Сърнела и Сърнелка.

„Сърнела“ най-често се използува за наименование на Macrolepiota procera и дава името си на рода.

Основните белези на отделните видове сърнели са чадърести гугли покрити с концентрични кръгове от кафяви бразди (люспи), бели пластинки свободни от дългото стъбло и бял споров прашец. Също характерно за видовете е появата на пръстенче около стъблото след разтварянето на гуглата (при някои видове то може да се разпадне и да остави стъблото голо.) При остарелите екземпляри то е подвижно.

Червенееща сърнела
Червенееща сърнела

[редактиране] Основни видове

Сърнелите най-разпространени в България и Европа:

  • полска сърнела (Macrolepiota excoriata)
  • елегантна сърнела (M. mastoidea)
  • обикновената сърнела (M. procera)
  • червенееща сърнела (M. rhacodes)

И четирите вида сърнели са ядливи гъби като най-добре позната е именно сърнeлата, M. procera. Червенеещата сърнела е слабо отровна и предизвиква стомашно разтройства ако се консумира прясна и несготвена добре.

[редактиране] Литература

  • „Нашите гъби“, Цв. Хинкова, М. Друмева - Димчева, Г. Стойчев, В. Чалъков, Земиздат, 1986