от Уикипедия, свободната енциклопедия
Брезовки |
Обикновена брезовка (Leccinum scabrum)
|
Класификация |
царство: |
Гъби |
Fungi |
отдел: |
Базидиеви |
Basidiomycota |
клас: |
|
Homobasidiomycetae |
разред: |
|
Boletales |
семейство: |
Манатаркови |
Boletaceae |
род: |
Брезовки |
Leccinum |
вид: |
Обикновена брезовка |
scabrum |
|
Научно наименование |
|
Обикновената брезовка се нарича още „Брезова манатарка“ (Boletus scabrum). Тя е вид базидиева гъба, ядлива, с характерни вкус и аромат.
- Шапка (гугла): Средно голяма с диаметър между 5 и 10-12 см; цветът варира от светлокафяв, през белезникаво сив до тъмно кафяв. Плодното месо е меко и бяло, но при разчупване или заливане с вряла вода потъмнява.
- Ламели: Под формата на тръбички, бледосиви до бели, лесно се отделят от плодното месо.
- Спори: Жълти
- Споров прашец: Кафяв
- Пънче: Тънко и високо около 15 см, не по-дебело от 2 см, цялата му повърхност е покрита с тъмни люспички. При младите гъби, то е късо и дебело.
Брезовката расте винаги в симбиоза с брези (откъдето идва и името й), най-често поединично. Появява се в края на пролетта, расте през лятото и есента.