Фибриларен белтък

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Фибриларните белтъци са основен строителен материал на живата тъкан, например кератин-в кожата, космите, рогата, ноктите; колаген-в сухожилията; миозин-в мускулите, и др. Те са неразтворими във вода и имат нишковидна структура на молекулата