Тулумба
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Тулумбата (от турски: през италиански: tulumba) e сиропиран сладкиш, типичен за балканската кухня. Известна е и като „тулумбичка“ и „тиквена дръжка“.
Тулумбите се правят се от парено тесто с източена форма (шприцовано, за да се получат характерните „бразди“ по цялата й дължина), което се пържи на много силен огън, а след изстиване се потапя в захарен разтвор.