Klippfiskur (matur)

Frá Wikipedia, hin frælsa alfrøðin

Norsk verksmiðjuframleiðsla av klippfiski
Norsk verksmiðjuframleiðsla av klippfiski

Klippfiskur er eitt serligt slag av turrum saltfiski. Klippfiskur varð fyrr framleiddur í Føroyum til útflutnings serliga til Suðureuropa, men føroyska framleiðslan er nú steðgað. Klippfiskurin, sum fæst til keyps í Spania og Portugal, er ofta framleiddur í Noregi, haðani hann eisini varð innfluttur frá fyrstan tíð. Spanska heitið bacalao og portugisiska heitið bacalhau eru ein bronglan av norska bygdarnavninum Kabelvåg, har nógvur klippfiskur varð framleiddur.


[rætta] Keldur

[rætta] Slóðir úteftir