Ruminante

Na Galipedia, a wikipedia en galego.

Traballo en progreso: Este artigo relacionado coa Zooloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel e contribúe a que a Galipedia mellore e medre. Temos outros artigos de zooloxía que precisan de revisión e nos que posibelmente tamén podes contribuir.


Os ruminantes son animais herbívoros. A vaca, ovella, cabra, búfalos, camelos e xirafas , entre outros, son animais ruminantes. Os ruminantes teñen un sistema dixestivo que lle permite extraer enerxía das fibras vexetais grazas ás transformacións sofridas polo estómago, que consta de catro cavidades:

Retículo e rume

Son os dous primeiros preestómagos. Teñen unha elevada densidade de microorganismos (bacterias, protozoos e fungos). O intercambio continuado do retículo co rume leva a considerar ambos os estómagos de xeito unitario "retículo-rume." O rume pode conter de 100-120 kg de alimento en fermentación durante 20 a 48 horas, xa que o proceso de fermentación bacteriana é lento. O retículo é unha zona de intercambio entre o rume e o terceiro estómago. Só se produce o paso ao seguinte estómago se as partículas que chegan ao retículo son de pequeno tamaño(<1-2 mm) ou son suficientemente densos (>1.2 g/ml).

Popularmente, o rume recibe os nomes de panza ou bandullo, e o retículo o de barrete.

Omaso

O terceiro preestómago ten capacidade para uns 10 kg. É un órgano pequeno con alta capacidade de absorción. Nel recíclase a auga e algúns minerais coma o sodio e o fósforo, que son devoltos ao rume mediante a saliva. Inda que este órgano non é esencial, permite a transición entre o rume e o abomaso, ámbolos dous con diferentes modos de dixestión.

A mucosa presenta unhas prolongacións laminares características cara ó interior do órgano, ás que se deben as denominacións populares de libro e cenfollas.

Abomaso

É o verdadeiro estómago, de mucosa glandular, similar ao dos animais non ruminantes. O seu funcionamento baséase na secreción de ácidos e gran cantidade de enzimas dixestivas. Ao abomaso chegan partículas non-fermentadas de alimentos, algúns produtos finais da fermentación microbiana xunto cos microbios producidos no rume.

Popularmente recibe o nome de calleiro, pois del extráese o callo.