Brie (queixo)

Na Galipedia, a wikipedia en galego.

Queixo brie
Queixo brie
Artigo nos seus primeiros pasos: Este artigo relacionado coa Gastronomía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel e contribúe a que a Galipedia mellore e medre. Existen igualmente outros artigos relacionados coa gastronomía que precisan de revisión e nos que posibelmente tamén poidas contribuir.

O brie é una familia de queixo fabricado na rexion llamada Brie en Francia con leite de vaca. Trátase dun queixo redondo, de casca branca e lisa. Ten un sabor delicado. Para estar en boas condicións debe estar mol, mais sen escorrer.

Brie de Meaux (AOC); Brie de Melun (AOC); Brie de Coulommiers; Brie de Nangis; Brie de Montereau; Brie noir; Brie fermier; Brie de Melun bleu ; Brie petit moulé ; Brie laitier ;