Mlijeko

Izvor: Wikipedija

Čaša mlijeka
Čaša mlijeka

Mlijeko je bijela ili žućkasta tekućina koju luče mliječne žlijezde ženki roda.

Mlijeko je prirodna hrana bogata kalcijem, bjelančevinama, vitaminima i mineralima, prijeko potrebnim za rast i pravilno funkcioniranje ljudskog organizma.

Svrha mlijeka jest da hrani mladunčad vrste. Prirodno, u početnoj životnoj fazi, svi se sisavci hrane mlijekom majke, ali nakon nekog vremena mliječna prehrana prestaje.

Čovjek je jedina vrsta koja pije mlijeko druge vrste.


[uredi] Sastav raznih vrsta mlijeka

Sastav mlijeka raznih sisavaca
Sastav Žena    Krava     Ovca   Koza   Konj   Sob   Bivol 
Voda 87,2 % 87,5 % 82,7 % 86,6 % 90,1 % 66,9 % 82,8 %
Ugljikohidrati 7,0 % 4,8 % 6,3 % 3,9 % 5,9 % 2,8 % 5,5 %
Mliječna mast 4,0 % < 4,2 % 5,3 % 3,7 % 1,5 % 16,9 % 7,4 %
Bjelančevine 1,5 % 3,5 % 4,6 % 4,2 % 2,1 % 16,9 % 3,6 %
Elementi u tragovima 0,3 % 0,7 % 0,9 % 0,8 % 0,4 % 1,2 %


[uredi] Vanjske poveznice

U Wikimedijinu spremniku nalazi se još materijala na temu:




Nedovršeni članak Mlijeko koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.