Sýra

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu

Sýrur eru efni sem losa frá sér H + jón (í vatnslausn). Lýsa má því efnahvarfi með efnajöfnunni QH_{(aq)} \rightarrow Q^-_{aq} + H^+_{aq} þar sem Q er misstór efnahópur. Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar H + jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti H + jónanna, misstór eftir styrk þeirra, (eða sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með carboxyl hóp (sýruhóp)) við endann, þ.e. Q'COOH en þá verður efnahvarfið Q'COOH_{(aq)}\rightarrow Q'COO^-_{(aq)}+H^+_{(aq)}. Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýruna í maganum) eru lífrænar sýrur.


Þessi grein sem fjallar um efnafræði er stubbur.
Þú getur hjálpað til með því að bæta við hana