과자
위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.
과자(菓子)는 기호식품 중 하나이다. 주로 단맛이나 짠맛을 낸다.
과자의 종류의 여러가지이며, 과자의 종류는 제조지에 따라서는 한과와 양과로 구분되며, 제조 방법에 따라서는 실과와 조과로 나뉜다.
실제로 대한민국에서 '과자'라고 하면 서양의 과자를 떠올리는 경우가 많다.
보통 바삭바삭한 질감을 가진 과자가 많으나
목차 |
[편집] 한과
한나라에서 들여왔다고 하여 '한과(漢菓)' 라고 한다. 보통 밀가루 반죽을 기름에 튀겨서 조청이나 꿀로 송화, 튀밥, 호박씨, 기타 견과류 따위를 뭍힌다. 강정 등도 여기에 속한다.
[편집] 과줄
대한민국 고유의 과자이며 '한과(韓菓)' 라는 한자어가 더 많이 쓰인다.
[편집] 과줄의 종류
- 다식 - 가루 따위를 꿀이나 조청으로 반죽하여 다식판에다 박아 모양낸 과자.
- 란 - 주 재료를 삶아 으깨어 양념 등을 첨가하고 다시 주 재료 모양으로 만드는 과자.
[편집] 양과
흔히 먹는 감자칩, 쿠키 등이 여기에 속한다. 서양에서 들여왔다고 하여 '양과(洋菓)'라고 한다.
[편집] 같이 보기
- 사탕
- 아이스크림
![]() |
이 문서는 음식에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |