Valgomoji kolokazija
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Colocasia esculenta | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Valgomoji kolokazija (Colocasia esculenta) |
||||||||||||||||||
Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||||
|
Valgomoji kolokazija (lot. Colocasia esculenta) – aroninių (Araceae) šeimos kolokazijų (Colocasia) genties augalų rūšis.
Kitaip vadinama Taro bulvė. Vaisiai panašūs į nedideles bulves, tačiau pasižymi savotišku glitumu.
[taisyti] Mityba

Valgomosios kolokazijos (Colocasia esculenta) šakniastiebis
Tai vienas anksčiausiai domestifikuotų augalų, plačiai naudojamas tropikų šalių virtuvėse: Polinezijoje, Afrikoje ir kitur.
Šis augalas naudojamas ir Tolimųjų Rytų virtuvėse. Kinijoje jis vadinamas 芋頭 (yùtǒu), Kantone – wutao, Japonijoje – 里芋 satoimo, o Korėjoje – 토란 toran. Dažniausiai jis verdamas ar troškinamas, tačiau gali būti ir apkepamas tešloje.