Augalinis aliejus
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Augalinis aliejus – aliejaus rūšis gaunama iš įvairių augalų. Augalinis aliejus naudojamas maisto gaminimui ir kepimui. Tarp dažniausiai naudojamo augalinio aliejaus yra palmių, alyvų, rapsų, saulėgrąžų, sojos aliejus.
Iš augalinio aliejaus daromas dirbtinis sviestas – margarinas.