Lepšė

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Leccinum scabrum
Vaizdas:Leccinum scabrum – standing (aka).jpg
Lepšė (Leccinum scabrum)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai
( Fungi)
Skyrius: Papėdgrybūnai
( Basidiomycota)
Klasė: Papėdgrybiai
( Basidiomycetes)
Eilė: Baravykiečiai
( Boletales)
Šeima: Baravykiniai
( Boletaceae)
Gentis: Raudonviršis
( Leccinum)
Rūšis: Lepšė
( Leccinum scabrum)
Index Fungorum

Lepšė (lot. Leccinum scabrum) – baravykinių (Boletaceae) šeimos valgomas grybas. Antros kategorijos, pelkinė atmaina – trečios, nes labiau ištižusi.

[taisyti] Išvaizda

Vaisiakūniai dideli, stambūs. Priklausomai nuo augimvietės ir klimatinių sąlygų lepšės spalva keičiasi nuo juodai rudos iki gelsvai rusvos. Pagal tai kai kurie mikologai išskiria keletą jos formų. Lepšės kepurėlė 3-15 cm. skersmens, apačia balta, grybui senstant pilkėja. Kotas 5-15 cm. ilgio, 1-3 cm. skersmens, baltas, apšepęs pilkais ar juodais plaušais. Mėsa balta, perlaužta tamsėja. Jaunų vaisiakūnių ji standi, senų – ištižusi. Sporos žalsvai rudos.

[taisyti] Augimo vietos ir laikas

Lepšės auga gegužėsspalio mėnesiais įvairiuose miškuose su beržo priemaiša, ypač jaunuose. Lietuvos miškuose labai paplitęs ir visų mėgstamas grybas.

[taisyti] Maistinė vertė

Lepšė vertingas, II kategorijos grybas, ypač turintis daug B grupės vitaminų, net daugiau nei baravykas. Vienintelė neigiama savybė – smarkiai kirmija. Maistui tinka tik jauni ir sveiki grybai. Iš valgomų grybų lepšė daugiausia sukaupia magnio.

Vikiteka: Lepšė – Iliustracijos, vaizdo ir garso įrašai, susiję su straipsniu