Putojantis vynas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Putojantis vynasvynas, turintis daug anglies dioksido. Prie šios grupės priskiriamas šampanas, taip pat vynai Vokietijoje vadinami Sekt, o kituose kraštuose cremant, spumante, ir cava. Visi jie turi anglies dioksido, gaunami pakartotinai rauginant (buteliuose arba rezervuaruose). Gali būti dirbtinai prisotinami anglies dioksidu 20 C temperatūroje prie 3 atmosferų slėgio.