Tikrinis baravykas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Boletus edulis
Tikrinis baravykas (Boletus edulis)
Tikrinis baravykas
(Boletus edulis)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai
( Fungi)
Skyrius: Papėdgrybūnai
( Basidiomycota)
Klasė: Papėdgrybiai
( Basidiomycetes)
Eilė: Baravykiečiai
( Boletales)
Šeima: Baravykiniai
( Boletaceae)
Gentis: Baravykas
( Boletus)
Rūšis: Tikrinis baravykas
( Boletus edulis)
Index Fungorum

Tikrinis baravykas (Boletus edulis, angl. Porcini, vok. Steinpilz) – baravykinių (Boletaceae) šeimos grybas. Vienas geriausiai pažįstamų ir vertingiausių valgomų grybų Lietuvoje. Vaisiakūniai stambūs, mėsingi. Subrendusių grybų kepurėlė 7-30 cm pločio, paprastai rausva ruda, spalva tamsėja bręstant. Kotas 8-25 cm aukščio, iki 7 cm storio.

Auga birželio-lapkričio mėn. įvairiuose miškuose po eglėmis, ąžuolais, beržais, pušimis. Grybingiausia, baravykingiausia pietrytinė Lietuvos dalis.

Priklausomai nuo augimvietės baravykai skiriasi forma, spalva, dydžiu, dėl to išskiriamos jo formos, net rūšys. Tai I kategorijos grybas. Vartojamas šviežias, dažniausiai džiovintas, marinuotas, sūdytas, šaldytas. Didelę paklausą turi užsienio rinkoje. Lietuvoje rastas net 2 kg baravykas. Mikorizinis grybas. Pasižymi ir gydomosiomis savybėmis: liaudies medicinoje žaizdoms gydyti naudojami džiovintų baravykų milteliai.

Vikiteka: Tikrinis baravykas – Iliustracijos, vaizdo ir garso įrašai, susiję su straipsniu