Pupuolė
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Vigna | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() (Vigna unguiculata ssp unguiculata) |
||||||||||||||||
Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Pupuolė (lot. Vigna) – pupinių (fabaceae) šeimos Faboideae pošeimio augalų gentis. Artima pupelių (phaseolus) genčiai, dėl to liaudyje neretai vadinami pupelėmis.
[taisyti] Kilmė
Skirtingai nei pupelės (Phaseolus), kurios augo ir buvo sukultūrintos Naująjame pasaulyje, pupuolės nuo seno augo ir domestifikuotos Azijoje ir Afrikoje.
Rūšys:
- Vigna acontifolia auginama Pietryčių Azijoje.
- Japoninė pupuolė (Raudonoji pupelė) (Vigna angularis)
- Vigna caracalla
- Vigna lanceolata
- (? Urdu pupuolė) (Vigna mungo) prijaukinta Indijoje.
- Spindulinė pupuolė (Žalioji pupelė) (Vigna radiata) prijaukinta Indijoje.
- (? Bambarų riešutai) (Vigna subterranea) prijaukinta Vakarų Afrikoje.
- (? Ryžių pupuolė) (Vigna umbellata)
- Vigna unguiculata tarp kurių žinomi kadžiangai ir kitos rūšys:
- Cylindrica
- Dekindtiana
- Sesquipedalis
- Unguiculata
- Vigna vexillata
Lietuvoje pupuolės neauginamos.
[taisyti] Mityba
Pupuolės vartojamos maistui visame pasaulyje.
Tolimųjų Rytų virtuvėje plačiai naudojamos japoninė (raudonoji pupelė), spindulinė (žalioji pupelė), bei ryžių pupuolės.