Sambel Welut Maos
Sekang Wikipédia, Ènsiklopédhi Bébas basa Banyumasan: dhialék Banyumas, Tegal, Cirebon karo Jawa Serang/Banten lor.
[sunting] Sambel Welut
Resep Sambel Welut Sekang Mbokene nang Kalijaran Maos Cilacap.
[sunting] Bahan
1) 10 welut dibakar nganti garing (biasane mbokene di bakar nang pawon, nek siki ora ana ya nganggo areng ya kena ). Bar di bakar gari di reksiki di belah, terus di buangi ususe, di petil-petik dadi 3
2) 5 lombok rawit abang apa sesue selera
3) 1 sedok makan trasi dibakar apa di goreng garing
4) bawang secuil (1/2 siung)
5) jahe sejuil (1/2 cm )
6) uyah secukupe
7) lenga jlantah setengah sedok makan
[sunting] Carane Nggawe
1) uleg nganti alus lombok, trasi, bawang, jahe, karo uyah, delihi lenga jlantah
2) lebokna weluti, diuleg kasar sedela, diaduk-aduk nganti bumbune rata
siap disajikna, nggo lawuh karo sega panas...di jamin enak nek doyan welut tapi...
Dik Yani jl. baru rt 01/ rw 06 desa kalijaran kecamatan maos kabupaten cilacap provisi jawa tengah indonesi kode pos 53272 pada dolan aring nggonku ya..
email : dik_yani@yahoo.com