Nasi kerabu

Dari Wikipedia bahasa Melayu

Nasi Kerabu.

Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan, dan biasanya dimakan dengan ikan kering atau ayam goreng, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Warna biru nasi terhasil daripada kelopak bunga telang yang digunakan dalam masakan. Kini kesukaran menyediakan pewarnanya, menyebabkan ia disediakan bersama nasi putih biasa.


Bunga pokok telang.
Bunga pokok telang.