Pære
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Pære er frukta av pæretreet og er ei av dei eldste fruktane me kjenner til.
Pærer vart dyrka allereie 3000 år f. Kr. Ho blei først tatt i kultur i Austen og senere kom ho til Hellas. Frå Romerriket spreide kunnskapane om pæreproduksjon seg med munkane til Mellom- og Nord-Europa. Til Noreg kom ho i mellomalderen. Heile tida har ho vært høyt skatta som ein delikatesse.
[endre] Pære i Noreg
Dei største norske sortane er:
- Moltke
- Philip
- Clara Frijs
- Amanlis
- Hertzogen Elsa
- Ingeborg er ein ny pæresort som ein har stor tru på
Sesongen i Noreg er frå august til oktober. I høve til t.d. eple treng pæra eit tørrare og varmare klima og produksjonen er derfor liten.
[endre] Varing
Modne pærer har kort varing og må handterast varsamt og ikkje klemmast på. Ved lagring bør pærer ha 1-2 grader C og ei luftfukt på 95 %. Pærer er vare for etylen og må difor ikkje lagrast saman med epler.
[endre] Kjelde
![]() |
Denne artikkelen manglar ein taksoboks. Du kan leggja ein til sjølv ved å følga desse retningslinene. |