Omelett

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Måltid med omelett og grønsaker.
Måltid med omelett og grønsaker.

Omelett er ein eggebasert matrett som både kan vera enkel og innvikla. Ordet har opphav i fransk, og omeletta blir ofte rekna som ein del av det klassiske franske kjøkenet.

Spansk omelett med poteter.
Spansk omelett med poteter.

Den enklaste typen omelett er vispa egg tilsett nokre få krydder som blir steikt i ei panne. For å gjera måltidet fyldigare kan ein tilsetja ei rekke andre ingrediensar, som mjølk, grønsaker, kjøt og smakstilesetjingar. Korleis røra blir vispa har òg mykje å seia for den ferdige omeletten. Det skal mellom anna vera betre å bruka ein gaffel enn ein visp for å piska egga, slik at eggekviten held saman og omeletten blir luftig.

[endre] Bakgrunnsstoff

Ein kan ikkje laga omelett utan å knusa egg.

Fransk ordspråk
meir     liknande sitat


Commons har multimedia som gjeld: Omelett
Wikibooks Cookbook har oppskrifter for: Omelett

Snabbelett, bergensstudentars omelettvariant

[endre] Kjelder