Crèn a la piemontèisa

Da Wikipedia.

Test an lenga piemontèisa



Un-a dle bagne pì veje dla cusin-a piemontèisa, al dì d’ancheuj bele che a brus d’esse dësmentià. An contratendensa con la cusin-a ëd tut ël mond (dzortut cola slava) ël crèn a la piemontèisa a l’ha un gust motobin dlicà. Për sòlit as mangia col bujì.

Ingredient :

  • Na rèis ëd crèn
  • Bròd
  • Asil ëd vin bianch

La rèis a venta pistela ò pura gratela, peuj as fa cheuse na desen-a ëd minute ansima al bròd e a l’asil, che parèj as dësbela fin-a a vnì coma na crema. Le dòse a van a gust, pì che i lo cheuse e pì che vòstr crèn av resta dlicà.

La prima mension dl’arseta a l’é ëd Tòni Guaineri, dël 1525. L’original latin a dis: Radix raffani silvestris pistata cum aceto atque cum carnium brodium distemperata est sapor optimus, appetitum mortuum mirabiliter suscitans. Antlora a pistavo mach tut a frèid, e parej sta bagna a la restava motobin pì fòrta che nen al dì d’ancheuj.


[modìfica] Crèn dël Vialardi

Ant ël 1854 Gioanin Vialardi a pùblica soa variant përsonal dl’arseta. Miraco a l’é cola pì dlicà ëd tute, coma dël rest un a peul bin spitesse dal cusiné dël Rè.

Ingredient:

  • Na réis frësca ëd crèn
  • 20 grama ëd farin-a bianca
  • Butir
  • Mes lìter ëd làit grass
  • Fior dël làit
  • Sal e pèiver

Graté e peuj ciapolé fin-a fin-a la rèis ëd crèn. Ant na cassaròla fé fricocé la farin-a con na frisa ëd butir, ma sensa pa che a la riva a doré. Gionté dosman ël làit për pa fé ëd grumele, e andrinta a sossì fé cheuse ël crèn për tre quart d’ora. Passé la bagna a la siassa, e se a la resta anco’ tròp saorìa gionteje dla fior ëd làit. Condì con sal e pèiver e servila bin càoda për ël bujì.

OMMI! Ma io non SO LEGGERE!!

E be'? :) È facile imparare a leggere una lingua che si parla già. Consulti

questa pagina e vedrà, in un attimo anche Lei avrà il suo badge da bogianen :)
St'utent-sì a l'é un bogianen



OMMI! pero si YO no
SE LEER!

¿Y que? :) Es fácil aprender a leer un idioma que ya se habla. Consulte usted esta pagina y verá, en un momento tendrá usted su Badge de Bogianen :)


Figura:Giandoja-mobilitassion-cit.jpg
'cò ti it peule travajé a fé pì granda e bela la wikipedia piemontèisa. Tùit a peulo gionté dj'anformassion, deurbe dij neuv argoment, deje na man aj volontari che a travajo ambelessì 'ndrinta. Rintra ant la Piòla e les coma avnì a fé toa part. I soma na gran famija e i l'oma da manca dël travaj ëd tùit.


BANCHÈT dj'UTISS
Lìber për chi a veul amprende

a lese e a scrive mej an piemontèis, e che an fan d'arferiment a tùit për la coression ortogràfica dij test ant sle pàgine marcà koiné piemontèisa.

Për ёscrive dësgagià, che as dëscarìa la Tastera piemontèisa!

E che a manca pa dë vardesse la pàgina d'agiut për chi as anandia da zero.