Ďumbier (korenie)

Z Wikipédie

Čerstvý ďumbier.
Čerstvý ďumbier.

Ďumbier alebo zázvor je čerstvý alebo sušený podzemok ďumbiera lekárskeho.

Používa sa ako korenina v ázijskej a stredomorskej kuchyni už viac ako 3000 rokov na dochucovanie jedál, na prípravu čajov a piva. Do Európy sa dostal v období antiky.

[úprava] Liečivé vlastnosti

Liečivo pôsobí na celý organizmus. Podporuje trávenie a zvyšuje produkciu slín a žalúdočnej šťavy, stimuluje srdečnú činnosť a mierne znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu.