Vitamín D

Z Wikipédie

Cholekalciferol, živočíšny prekurzor kalcitriolu
Cholekalciferol, živočíšny prekurzor kalcitriolu
Ergokalciferol, rastlinný prekurzor kalcitriolu
Ergokalciferol, rastlinný prekurzor kalcitriolu

Vitamín D alebo kalciferol(y) je názov skupiny v tuku rozpustných vitamínov.

Je to steroidný hormonálny prekurzor, ktorý prispieva k regulácii normálnej hladiny vápnika a fosforu v krvi.

[úprava] Formy Vitamínu D

  • Vitamín D1: molekulová zlúčenina erkalciolu s lumisterolom, 1:1
  • Vitamín D2: erkalciol (=ergokalciferol; vytvorený z ergosterolu)
  • Vitamín D3: kalciol (= cholekalciferol; vytvorený z 7-dehydrocholesterolu)
  • Vitamín D4: 22,23-dihydroergokalciferol
  • Vitamín D5: sitokalciferol (vytvorený z 7-dehydrositosterolu)

[úprava] Zdroje vitamínu D

Za normálnych okolností sa vitamín D tvorí v koži pôsobením slnečného žiarenia z provitamínu 7-dehydrocholesterolu, derivátu cholesterolu. Ultrafialové žiarenie štiepi B jadro zlúčeniny za vzniku cholekalciferolu, teda vitamínu D3.

Syntéza pôsobením slnečného žiarenia by mala stačiť na pokrytie až 80% dennej potreby, v závislosti na zemepisnej šírke a ročnom období. V potravinách sa cholekalciferol nachádza v rybom tuku, pečeni, vaječnom žĺtku a mlieku.

U rastlín je prekurzorom ergosterol a rastlinný vitamín je potom ergokalciferol, alebo vitamínu D2

[úprava] Doporučená denná dávka

vek (roky) cholekalciferol [μg]
Kojenci 0,0-0,5 7,5
0,5-1,0 10
Deti 1-3 10
4-6 10
7-10 10
Muži 11-14 10
15-18 10
19-24 10
25-50 5
51+ 5
Ženy 11-14 10
15-18 10
19-24 10
25-50 5
50+ 5
Tehotné ženy 10
Kojacie ženy 10

Údaje z Recommended Dietary Allowances, 10th Edition. Food and Nutrition Board, National Research Ccouncil–National Academy of Sciences, 1989 [1]



Vitamíny
Všetky B vitamíny | Všetky D vitamíny
Retinol (A) | Tiamín (B1) | Riboflavín (B2) | Niacín (B3) | Kyselina pantoténová (B5) | Vitamín B6 (B6) | Biotín (B7) | Kyselina listová (B9) | Kobalamín (B12) | Kyselina askorbová (C) | Ergokalciferol (D2) | Kalciferol (D3) | Tokoferol (E) | Fylochinón (K)