Vosk

Z Wikipédie

Voskyestery mastných kyselín s vyššími jednosýtnymi alebo dvojsýtnymi (voskovými) alkoholmi - najčastejšie cetylalkohol, karnaubylalkohol (C24), cerylalkohol (C26) a myricylalkohol (C30). Vosk je typ lipidu.

Živočíšne vosky majú v molekule alkoholy so 14 - 16 uhlíkmi, rastlinné s 26 - 30 uhlíkmi. Sú nepolárne a chemicky stabilné látky, ťažko hydrozylovateľné. Pri normálnej teplote sú pevné, pri vyšších teplotách mäknú a roztápajú sa. Vosky tvoria základ mastí, kde plnia ochrannú a emulgačnú funkciu. Vosky najčastejši obsahujú kyselinu laurovú, myristovú, palmitovú a kyselina steárová.

Obsah

[úprava] Výskyt

Vyskytujú sa v živočíšnych a v rastlinných bunkách. V rastlinných bunkách tvoria ochranné povlaky (kutikulu) a chránia rastlinu pred vysychaním, najmä pri tropických rastlinách, a pred prenikaním patogénov. U živočíchov sa vyskytujú vo vlasoch, vlne, kožušine a v planktónových organizmoch v mori.

[úprava] Typy voskov

[úprava] Zvierací a hmyzí vosk

  • žltý vosk (lat. cera flava) - produkovaný včelou
  • biely vosk (lat. cera alba) - produkovaný včelou
  • lanolín (lat. cera lanae) - vosk z ovčej vlny
  • čínsky vosk - produkovaný hmyzom Coccus ceriferus
  • šelak - produkovaný hmyzom Coccus lacca
  • spermacet - z dutiny a tuku veľryby Physeter macrocephalus

[úprava] Rastlinné vosky

  • vavrínový vosk - z bobúľ nového korenia
  • Kandelilla vosk - z kra v Mexiku ( Euphorbia cerifera a Euphorbia antisyphilitica)
  • karnaubský vosk - z palmy (Copernica prunifera)

[úprava] Vlastnosti voskov

[úprava] Použitie človekom

[úprava] Najčastejšie vosky

  • acetylalkohol C16H33OH
  • stearylalkohol C18H37OH
  • myricyalkohol C30H61OH