Biftek
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Biftek je 150 do 500 g težak kos mesa. Pečen v ponvi ali na žaru. Praviloma je iz goveje pljučne pečenke.
Glede na stopnjo pečenja se ločijo na:
Opis | Angleško | Francosko |
---|---|---|
Skoraj surov | Very rare, raw | Bleu |
Sredina surova | Rare | Saignant |
Na pol pečen, roza | Medium | à point |
Ne več roza | Well done | Bien cuit |
Biftek se postreže z bogato zelenjavno prilogo.
Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.