Мурғбирён

From Википедиа

Муғбирён як навъи таоми миллист,ки аз мурғ,чӯҷаи бутун ё пора-пора мепазанд. Мурғро паркан ва тоза намуда,намаку зира ва мувофиқи табъ дорувори дигар мезананд. Равғанро доғ намуда, дар оташи паст то сурх шуданаш бирён мекунанд. Агар гӯшти мурғ сахтар бошад ба дег андаке об андохта 10-15 дақиқа дам медиҳанд. Одатан ба рӯи мурғбирёни таёр кабуди пошида истеъмол менамоянд.