Агар-агар

From Википедиа

Агар-агар (аз малаӣ: agar-agar) махсулоте, ки аз баъзе намудхои обсабз дар намуди хока дона дона ва гайра тайёр мекунанд.асосан аз полисахартхо иборат аст. Дар харорати 80-86 градус слензия дар об хал шуда дар харорати 36-40 гр. с. ба бастаи шилмак мубаддал мегардад.


Ин мақола ҳанӯз ҷавона аст. Бо густариши он ба Википедиа кӯмак кунед.

бо забонҳои дигар