ทองหยิบ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

ภาพ:Splitsection.gif มีการแนะนำว่า ส่วนด้านล่างนี้ของบทความควรย้ายไปที่โครงการ วิกิตำรา (พูดคุย)

ทองหยิบ

[แก้] ส่วนผสม

  • แป้งหมี่ 1/2 กิโลกรัม
  • ไข่เป็ด 20 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วยตวง

[แก้] วิธีทำ

  1. ผสมแป้งกับน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง นวดให้นิ่ม
  2. ต่อยไข่ใส่ภาชนะ ช้อนเอาแต่ไข่แดง ผสมกับแป้ง ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
  3. นำน้ำดอกไม้สดใส่กระทะทองตั้งไฟ ผสมน้ำตาลทราย คนให้ละลาย กรองให้สะอาด เคี่ยวต่อไปจนน้ำตาลแก่
  4. ตักแป้งทำให้แบนและกลม ใส่ลงในน้ำตาล พอแป้งสุกตักใส่ภาชนะเชื่อมให้หมด แล้วหยิบแผ่นแป้งใส่ในถ้วยตะไลเล็กๆ


 ทองหยิบ เป็นบทความเกี่ยวกับ อาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ  ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น
ข้อมูลเกี่ยวกับ ทองหยิบ ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ