Chất điều chỉnh độ chua

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia



độ chua thường quyết định bỡi độ axit trong thực phẩm . Khi muốn điều chỉnh độ chua bạn nên cân bằng lại hàm lượng PH trong thực phẩm . Người ta thường dùng chất để tăng lương PH của thưc phẩm.