Mắm Bò Hóc

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Mắm Bò Hóc hay pro hoc là tên một loại mắm của người Khmer Nam Bộ. Mắm được làm từ lòng trâu bò[cần chú thích]. Món mắm này được xem như đặt sản và được dùng để mời khách quý đến thăm nhà.