Karote
From Wikipedia
De karote of krote (Nederlands wortel) es e groensel dat ier in West-Vloandern vele gekwikt wordt. Allêne de wortel wird ipgeetn, de groenze es vô de keuns of de kiekens.
De Latynse noame es "Daucus carota", de fransken carotte etgêne dat den ôorsproeng van't word verkloart.
Der bestoat ôok een uutdrukkienge "je lacht em e karote" vergelykboar met 't AN "zich een breuk lachen".
J'èt verschillende variantn van de karote: mêest gekend zyn vaneigens d'oranje, moar d'er bestoan ôok gele, witte, en zelfs zworte! De oranje kleur weird verôorzoakt deur êen chemische stoffe: β-caroteen.
D'êeste oranje karoten zoen in Vloandern ol in de 15e eeuwe gekwikt zyn.
[bewerk'n] Voedingsweirde
Karootn zyn gezoend vo t' eetn. Ze bevattn dus β-caroteen, dat in 't lichoam wordt ommegezet toet vitamine A.
Volgens d'overleveringe zoe je ôok scherper keun'n zien deur veel karootn t'eetn, moar der es doar gin weetnschappelyk bewys vôorn.
Sommigte menschen vertelln ôok e flauw kluchtje om da an te tônen. "E j' ol e keun gezien met e bril?" zeggn ze ton.
[bewerk'n] Nog e kluchtje
Een ander kluchtje dan ze in 't butenland nie verstoan is et gekende "Wit je oe da je 'n keun moe vang'n?" "Je kruupt achter een boom en je schufelt lyk een karote !"
![]() |
Mêer ofbeeldiengn die ier by passn ku je vien ip Daucus carota ip Wikimedia Commons. |