嘉道理農場暨植物園

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嘉道理農場果園
嘉道理農場果園

嘉道理農場暨植物園(Kadoorie Farm and Botanic Garden),以前叫做嘉道理試驗及推廣農場(Kadoorie Experimental and Extension Farm),簡稱嘉道理農場,係香港一個非牟利機構,位於新界大埔區林錦公路近林村白牛石一帶。嘉道理農場專係搞農業同埋環境保育工作。

目錄

[編輯] 歷史

早喺1949年,大量走能難嘅中國難民湧入當時受英國統治嘅殖民地香港。猶太裔嘉道理兄弟喺1951年成立嘉道理農業輔助會,研究同開發農業技術,幫佢哋務農維生。

香港農業日漸式微,咁農場就將重點轉移到自然保育同教育兩方面,重透過立法局立法,正式確立農場新指標,即係畀大眾認識人同大自然關係多啲。

嘉道理農場有機菜園
嘉道理農場有機菜園

[編輯] 地理環境

  • 面積:148公頃
  • 海拔:150米至600米;
  • 擁有一半以上的香港本地植物;
  • 飼養大部分喺香港出沒嘅大型哺乳動物、鳥類、昆蟲、爬蟲類同兩棲動物。

[編輯] 開放時間

  • 每日上晝 9 點 30 分到下晝 5 點(下晝 4 點之後,唔再畀人入場)

[編輯] 公共設施

  • 停車場、飲料販賣機、盥洗室等。2006年,開咗農場博物館,小賣部亦同時開返。

[編輯] 遊覽景點

  • 動物:
    • 水鳥天地;
    • 猛禽飛翔園地;
    • 艾先生猛禽護理中心;
    • 胡禮先生紀念雞舍及展覽中心;
    • 孔雀飼養區;
    • 鸚鵡護理中心;
    • 蝴蝶園;
    • 昆蟲館;
    • 蜜蜂園;
    • 野生動物拯救中心;
    • 本土哺乳動物館;
    • 兩棲及爬行動物屋;
    • 野豬之家;
    • 淡水生物屋;
    • 鹿苑等。
  • 植物:
    • 溫室;
    • 蘭花谷;
    • 蕨類植物小徑;
    • 中草藥園及茶園;
    • 吊鐘路;
    • 修女花園;
    • 果園;
    • 有機菜園;
    • 生機園等;
  • 攝影熱點:
    • 嘉道理兄弟紀念亭;
    • 彩虹亭;
    • 世界主要城市指示牌;
    • 四柱擎天(舊尖沙咀火車站嘅柱頭)
  • 天然風物
    • 大瀑布:源頭於大帽山嘅溪澗。
    • 熱風洞:位於「觀音山」嘅山癲,海拔572米處有一個溫泉嘅泉眼,湧出熱風。
  • 古蹟:
    • 古代祭壇:位於「觀音山」嘅山癲,海拔572米處,設有一個500多年歷史嘅觀音祭臺。
  • 教育:
    • 有機耕地示範;
    • 污水處理示範。

[編輯] 研究食品

  • 嘉美雞:嘉美雞之命名源自「香港大學嘉道理農業研究所種及培養的美味雞」。現時市面上一般雞(三黃雞)嘅有好多皮下脂肪、肉質粗又無雞味;有見及此,香港大學動物學系陳安教授於1996年始於香港同國內搜羅十幾種近乎原種雞(真正純種雞已絕蹟),用先進的遺傳工程技術將其純化,再交配出一隻品種優良嘅嘉美雞。

[編輯] 公共交通

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