漢堡包
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漢堡包係講有肉夾響入面嘅一種包。哩一個字係英文Hamburger嘅中文名,同時有音譯及義譯嘅嘢喺度,有時亦直接叫做漢堡。漢堡包個原名係出自德國嘅城市漢堡市(Hamburg)。喺英文裏面,Hamburger就係指「嚟自漢堡嘅」,可以係指漢堡包本身,或者係包裏面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成嘅肉餅。哩一種肉餅,而家係中文成日叫做漢堡扒,而漢堡包就用來專指夾咗漢堡扒嘅圓包三文治。
1980年代,跟住美國嘅連鎖快餐店「麥當勞」喺亞洲地區嘅推廣,中文嘅漢堡包哩一個字已經變成由小圓麵包做成嘅三文治嘅代稱。
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[編輯] 麥當勞公司
美國伊利諾州歐克布魯克(Oakbrook, Illinois)係麥當勞公司嘅重要人物。麥當勞公司(McDonald's Corporation)係全球最大嘅連鎖快餐企業,係由麥當勞兄弟同埋Ray Kroc係1950年代係美國開創嘅、以賣漢堡為主嘅連鎖經營嘅快餐店。喺世界範圍推廣,麥當勞餐廳遍佈全世界六大洲一百幾個國家度。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值嘅品牌。喺好多國家裏面,麥當勞代表著一種美國嘅生活方式。
[編輯] 開心樂園餐
麥當勞嘅開心樂園餐免費贈送玩具,好似迪士尼電影嘅人物公仔。對未成年人有吸引力。
[編輯] 快餐文化
由於所代表嘅快餐文化被指責對公眾健康產生影響,好多人叫做「垃圾食品」。法國好多人唔鍾意麥當勞,將麥當勞當成美國生活方式入侵嘅代表。
[編輯] 健康影響
高熱量搞到肥,同埋缺乏足夠均衡嘅營養。
[編輯] 亞洲地區
漢堡包喺亞洲以外嘅地區仍然係餐廳裏面標準嘅食譜之一。亞洲人因為習慣咗只係喺快餐店先至可以食到漢堡包,對於喺餐廳洗十幾蚊美金去買一個漢堡包嘅行為會覺得好怪,因為佢哋會覺得不值得;但係西方人就將佢當成一般菜式。
[編輯] 食材和醬料
亞洲地區嘅漢堡包嘅做法同埋材料跟住不同嘅地區而異:一定會有切開嘅小圓麵包,裏面夾著各種嘅食材同醬料。
[編輯] 典型
牛絞肉肉餅
生菜
番茄片
洋蔥
漬黃瓜
[編輯] 新型
菠蘿,豬絞肉肉餅,海鮮等等不同嘅選擇。
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