煮食
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煮食
,將生嘢加熱變成熟嘅
嘢食
。其中涉及加熱嘅途徑、方法、時間;選料嘅組合、份量;煮食
架生
嘅使用;煮嗰人嘅工藝。
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煮食方法
燒
煎、炸、烚、焗、燴、釀、炆、炒、煠
蒸、燉
微波
烘
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煮食
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