মৃত্তিকা উর্বরতা বলতে মৃত্তিকার আবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদানসমূহ সহজলভ্য ও সুষম অনুপাতে সরবরাহ করার ক্ষমতাকে বুঝায়।