কাতল
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
কাতল বাংলাদেশ এর খুব জনপ্রিয় একটি মাছ। একে কাতলা মাছ ও বলা হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম Gibelion catla (পুরানো Catla catla)। মাছটি কে ইংরেজীতে Catla বলে। এটি Cyprinidae পরিবার (family) (Carp/কার্প শ্রেনী)এর অন্তর্গত। এটি বাংলাদেশ এর স্থানীয় (Native) মাছ।
সূচিপত্র |
[সম্পাদনা] বাসস্থান
এটি নদী, পুকুর, বিল ইত্যাদী মাঝারি থেকে গভীর মিঠা পানির মাছ। । এই মাছের মাথা বেশ বড়। এটি বাংলাদেশ এর স্থানীয় (Native) মাছ। এটি মিঠা পানির মাছ। সাধারনত নদী, খাল এবং বিল এ পাওয়া যায়। তবে পুকুর এ ও সহজেই চাষ করা যায়।
[সম্পাদনা] চাষ পদ্ধতি
কাতল মাছ এর চাষ পদ্ধতি খুব সহজ।
[সম্পাদনা] রন্ধনপ্রণালী
ভাজা, ভুনা, ঝোল জনপ্রিয়। মাথা বড় বলে মুড়িঘন্টর জন্য বেশ উপযোগী।