# Αιθανόλη

### Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Η αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη ή αλκοόλη αιθυλική ή απλά οινόπνευμα) είναι μια χημική οργανική ένωση, αποτελούμενη από δύο άτομα άνθρακα, υδρογόνο και μια ομάδα υδροξυλίου (ομάδα OH). Ο χημικός τύπος είναι CH3-CH2-OH. Η αιθανόλη είναι η αλκοόλη των οινοπνευματωδών ποτών γι' αυτό ονομάζεται και οινόπνευμα. Ανήκει στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών (CνH2ν+1Ο).

Παράγεται:

α. με αλκοολική ζύμωση

  C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2

β. από το πετρέλαιο (αιθυλένιο) παρουσία οξέος

  CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH

Φυσικές ιδιότητες:

Είναι υγρή, άχρωμη και ευδιάλυτη στο νερό. Έχει ευχάριστη γεύση και σχετικά ευχάριστη οσμή. Η αιθανόλη αναμιγνύεται με το νερό σε κάθε αναλογία και κατά την ανάμειξη παρατηρείται ελάττωση όγκου, ενώ εκλύεται θερμότητα.

Χημικές ιδιότητες:

α. Καύση

  CH3CH2OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

β. Εστεροποίηση

  CνH2ν+1COOH + CH3CH2OH → CνH2ν+1COOCH2CH3 + H2O
  πχ. CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O

γ. οξείδωση

  CvH2v+1O + |O| → CvH2vO + H2O
  CH3-CH2-CH2OH + |O| → CH3-CH2-CH=O + H2O

Αυτό το άρθρο χημείας χρειάζεται επέκταση. Βοηθήστε τη Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το!
Ανακτήθηκε από "http://el.wikipedia.org../../../%CE%B1/%CE%B9/%CE%B8/%CE%91%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BB%CE%B7.html"

Κατηγορίες: Χημεία-επέκταση | Αλκοόλη

##### Views

- Άρθρο
- Συζήτηση
- Τελευταία έκδοση

##### Αναζήτηση

##### Άλλες γλώσσες

- Afrikaans
- العربية
- Български
- বাংলা
- Bosanski
- Català
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Euskara
- فارسی
- Suomi
- Français
- עברית
- Hrvatski
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Íslenska
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Latina
- Lëtzebuergesch
- Lietuvių
- Latviešu
- Bahasa Melayu
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Polski
- Português
- Русский
- Simple English
- Slovenčina
- Slovenščina
- Svenska
- Türkçe
- Українська
- Tiếng Việt
- 中文