سكريات قليلة التعدد
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
هذه المقالة بحاجة إلى إعادة الكتابة باستخدام التنسيق العام للويكي (استخدام صيغ ويكيميديا، إضافة روابط . . مثال لطريقة التنسيق ). الرجاء إعادة صياغة المقالة بشكل يتماشى مع دليل تنسيق المقالات. بإمكانك إزالة هذه الرسالة بعد عمل التعديلات اللازمة.
سكريات قليلة التعدد: وهي سكريات تتكون من اتحاد سكرين احاديين او اكثر والصيغة العامة (CmH2nOn). اذا تم اتحادسكرين احاديين يتم انتزاع جزء ماء واحد. السكريات الثنائية: تتكون من سكرين احاديين C6H12O6+C6H12O6-H2O=C12H22O11 عدد السكريات قليلة التعدد(2-10)وفي مواد متبلورة ذات مذاق حلو تذوب في الماء وتفاعلاتها نفس تفاعلاتالسكريات الاحادية وتتميز بان تحللهامائيا بالاخماض والانزيمات تنتج السكريات الاحاديةالداخلة في تركيبها. انواع السكريات الثنائية: سكر المالتوز (يوجد في الشعير). سكر اللكتوز (في الحليب و اللبن). سكر السكروز (في القصب ). سكر السيلويبوز. السكريات الثلاثية مثل الرافينوز. السكريات الرباعية مثل استاجنوز.