هندباء برية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

هذه المقالة عبارة عن بذرة تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

هندباء برية أو شيكوريا (Chicory Root) أو جذور السريس كانت قديما تتناول كقهوة. والشيكوريا غنية بالبوتاسيوم والكالسبوم وهاضمة . وفي فرنسا يتناولون الشيكوريا مع القهوة .