كباب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

شوي الكباب
تكبير
شوي الكباب

الكباب هو اللحم الدهين المثروم الملبس على أسياخ معدنية عريضة, والمضاف له البصل أو بدون أضافة البصل والمشوي على نار الفحم.

تختلف خلطة الكباب من بلد لإخر ففي العراق لايضاف للخلطة البقدونس والصنوبر كما هو الحال في بلاد الشام.

يعتبر الكباب الأكلة الشعبية في العديد من الدول العربية كما هو الحال بالنسبة للبيفبركر بالنسبة لبعض الدول الغربية.

يؤكل الكباب مع الخبز التنوري الحار والسلطات المختلفة والطرشي (المخلل) ويشرب مع ذلك الشنينة.