Xicoira

De Viquipèdia

Xicoires
Xicoira (Cichorium intybus)
Xicoira (Cichorium intybus)
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Asterales
Família: Asteraceae
Gènere: ''Cichorium''
Espècies
  • Endívia - endívia cultivada
  • C. pumilum - endívia silvestre
  • C. intybus - xicoira


La xicoira és una planta conreada o espontània de la família asteraceae

Normalment amb aquest nom es designa a Cichorium intybus anomenat també mastegots però també es diu de Lactuca perennis , Chondrilla juncea o Taraxacum sp. totes elles són herbes silvestres que en estat juvenil es cullen de forma tradicional per fer amanida

[edita] Descripció de Cichorium intybus

Planta herbàcia perenne de 30 a 120 cm d'alçada, d'arrel gruixuda, fulles basals en roseta i fulles de la tija molt petites, capítols blaus i fruits en aqueni.

[edita] Conreu

D'una banda s'aprofiten les poblacions silvestres que apareixen en llocs calcigats i és molt comuna. El conreu es fa sembrant a principi de tardor i collint l'arrel abans que floreixi a l'estiu.

[edita] Usos

L'arrel conté inulina un polisacàrid molt utilitzat ja que és tolerat pels diabètics.De l'arrel torrada se'n fa un succedani del cafè. També s'utilitza per amanides, té un cert amargor com l'escarola.