Ceba de Figueres
De Viquipèdia
La ceba de Figueres és una varietat de ceba (Allium cepa) típica de la regió de Figueres.
És de gust suau i cruixent a la mossegada. Això fa que sigui popular per prendre-la en sofregits o directament sense coure.
És de color rosat, de forma arrodonida axatada.
Es menja quan encara és jove, no suporta períodes llargs de conservació.