Fonoll

De Viquipèdia

Fenoll o Fonoll
Fonoll florit
Fonoll florit
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Apiales
Família: Apiaceae
Gènere: Foeniculum
Espècie: F. vulgare
Nom binomial
Foeniculum vulgare
Mill.

El fenoll o fonoll (Foeniculum vulgare) és una espècie silvestre i conreada dins de la família Apiaceae originària del sud d'Europa i l'Asia propera.

[edita] Descripció

Herba perenne de fulles fines i glauques que arriba a 2 metre d'alçada. Floreix a l'estiu i fa una umbela de flors grogues i fruits petits i aromàtics.

[edita] Conreu

La varietat dulcis és un conreu típic d'Itàlia (finochio) amb les fulles basals engruixides que fan com un "bulb". Es sembra directament a l'estiu i es cull a la primavera.

Les altres varietats s'aprofiten de plantes silvestres o es sembren per collir els fruits que tenen un gust d'anís ja que també conté anetol. És una planta molt resistent a la secada i que es troba a molts llocs de la terra baixa.

[edita] Usos

Culinaris (llavors o fulles), medicinals i perfumeria

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Fonoll