Xirivia

De Viquipèdia

Xirivia
Arrels de xirivies
Arrels de xirivies
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Apiales
Família: Apiaceae
Gènere: Pastinaca
Espècie: P. sativa
Nom binomial
Pastinaca sativa
L.


La Xirivia (Pastinaca sativa) és una planta conreada similar a la pastanaga.

Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la Xirivia silvestre (Pastinaca sylvestris).

El nom de pastanaga ,usual a Catalunya, deriva de Pastinaca ja que en temps antics el consum de xirivia preponderava per sobre del de pastanaga o safanòria (Daucus carota).

La xirivia és una planta bianual de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga forma Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i te uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.

Algunes persones poden tenir una reacció d'al·lèrgia a la xirivia

[edita] Conreu

Necessita poca calor a l'estiu per a madurar (per això és molt popular a Anglaterra on es sembra a la primavera i es cull a la tardor). En climes mediterranis es pot sembrar a finals d'estiu i collir a la primavera. Com la pastanaga necessita terrenys flonjos (amb gran quantitat de sorra) i sense adob fresc,en cas contrari les arrels es poden bifurcar.

[edita] Enllaços externs