Samsó

De Viquipèdia

Varietats viníferes
autòctones i tradicionals
Blanques

macabeu - malvasia
messeguera - moscatell
parellada - picapoll
trobat - xarel·lo

Negres

boval - callet - fogoneu
garnatxa - manto negre
monestrell - samsó - sumoll
trepat - ull de llebre

Vegeu també

Vinya
Denominació d'Origen

El samsó, o sinsó, és una varietat de cep negra. El raïm de samsó és molt menut i compacte, de gra mitjà, amb molt de suc i gust dolç.

El vi de raïm samsó té poc cos, poc color i fort gust de fruites. S'utilitza per fer vins rosats o en cupatges amb garnatxa i carinyena per a produir vins negres lleugers aportant suavitat i harmonia.

El nom «samsó» prové del francès cinsaut. Es cultiva a tot l'arc mediterrani entre el Roine i l'Ebre, on és una varietat tradicional d'origen antic desconegut. S'ha trasplantat amb èxit a Sud-àfrica on s'anomena hermitage. És una de les varietats principals a les DO Catalunya, DO Conca de Barberà, AOC Costers del Rosselló, DO Costers del Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Tarragona i DO Terra Alta