Herberet alcoià

De Viquipèdia

L'herberet és una beguda alcohòlica típica de les comarques del Comtat i l'Alcoià, al País Valencià, així com als voltants de la Serra de Mariola en general.

Conegut popularment com herbero. Marques comercial són Licors Sinc i Pastor. A les herboristeries d'Alcoi i Cocentaina es venen també bosses amb mescles d'herbes per poder fer l'herberet de forma casolana.

Per a preparar-lo cal posar les herbes en aiguardent o caçalla.

Bàsicament les herbes necessàries per l'elaboració d'un bon herberet són:

La seua elaboració està regulada com a Denominació Geogràfica, amb el nom d'Herbero de la Serra de Mariola, controlada pel consell regulador de les «denominacions específiques de begudes espirituoses tradicionals d'Alacant» juntament amb l'anís coloma, el cantueso i el aperitiu cafè d'Alcoi.

En altres llengües