Carn

De Viquipèdia

Tros de carn
Ampliar
Tros de carn
Carn bovina, porcina i de pollastre
Ampliar
Carn bovina, porcina i de pollastre

La carn és el teixit, principalment muscular, que forma part de la composició d'un animal.

És un aliment comú per a l'humà i altres espècies animals. La major part del consum de carn del ser humà prové de mamífers, especialment d'animals ungulats domesticats per a proveir aliment.

En la majoria de les cultures la carn és cuita abans de ser consumida. Algunes persones opten per no consumir carn, ja sigui per raons filosòfiques o mèdiques, i són conegudes com vegetarians.

Els animals que s'alimenten exclusivament de carn es diuen carnívors. Per contra, els animals que no mengen carn i s'alimenten de plantes són coneguts com herbívors.