Morrut

De Viquipèdia

El morrut , també coneguda com requés, roja i montserratina és una varietat d'olivera.

Es conrea a la demarcació de Tarragona amb unes 23.000 ha i és la varietat principal de Baix Ebre i el Montsià. També hi ha unes 5.700 ha a Castelló.

[edita] Característiques agronòmiques

Varietat de vigor mitjà i considerada com poc rústega donada la seva sensibilitat a la sequedat, al tereny pobre i al fred de l'hivern. L'entrada en producció des de la plantació, és tardana. L'època de florida és molt aviat i presenta un elevat percentatge d'avortament ovàric de les flors i per tant amb molts fruits que no s'acaben de formar. La seva productivitat és baixa i alternant (afectada pel fenomen de la contranyada. L'època de maduració dels fruits és molt tardana però la collita mecànica és fàcil. Fa olives de pes mitjà i de forma elíptica.

[edita] Usos

Per a oli. Té un bon rendiment de greix i un oli de baixíssima estabilitat, cosa que en compromet la conservació.