Guinder
De Viquipèdia
Guinder | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Classificació científica | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
Prunus cerasus L. |
|||||||||||||||||||
|
El guinder(Prunus cerasus) és un arbre del subgènere Cerasus conreat pel seu fruit, la guinda.
És originari d'Europa i el sudoest d'Àsia.
Arbre caducifoli de fins a 10 metres d'alt molt semblant al cirerer.
La guinda sol ser de mida més gran i té un gust més àcid que la cirera i s'utilitza més que aquesta en preparacions culinàries.
El conreu del guinder té una antiga tradició a la Gran Bretanya i els colonitzadors d'Amèrica del Nord la van estendre allí a partir del segle XVII.