Pera

De Viquipèdia

Pera
Pera de la Perera europea
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Rosales
Família: Rosaceae
Subfamília: Maloideae
Gènere: Pyrus
Espècies

Hi ha aproximadament 30 espècies, les quals inclouen:
Pyrus amygdaliformis
Pyrus austriaca
Pyrus balansae
Pyrus betulifolia
Pyrus bourgaeana
Pyrus bretschneideri
Pyrus calleryana
Pyrus caucasica
Pyrus communis
Pyrus cordata
Pyrus cossonii
Pyrus elaeagrifolia
Pyrus fauriei
Pyrus kawakamii
Pyrus korshinskyi
Pyrus lindleyi
Pyrus nivalis
Pyrus pashia
Pyrus persica
Pyrus phaeocarpa
Pyrus pyraster
Pyrus pyrifolia
Pyrus regelii
Pyrus salicifolia
Pyrus salvifolia
Pyrus serrulata
Pyrus syriaca
Pyrus ussuriensis

La pera és el fruit de la perera (Pyrus communis). Té forma oblonga i el seu color pot anar del groc al verd. És una de les fruites comestibles més importants de les regions temperades.

Diverses peres
Ampliar
Diverses peres
Pera allargada amb préssec
Ampliar
Pera allargada amb préssec
Peres anomenades "L'orgull de Blake"
Ampliar
Peres anomenades "L'orgull de Blake"












[edita] Propietats

Molt preuada per les seves propietats nutritives i el seu delicat gust. Ideal per a règims, per contenir vitamines B1, B2 i Niacina o B12, totes del Complex B, que regulen el sistema nerviós i l'aparell digestiu; fortifiquen el múscul cardíac; protegeixen la pell i el cabell i són essecials per al creixement. Conté també vitamines A i C, és rica en minerals com calci, fòsfor, magnesi, ferro, sofre, silici, sodi i potassi. Per altra banda té sota valor calòric, prop de 53 calories per cada 100 grams de fruita. El contingut de fibra millora la digestió.

[edita] Per la salut

Pera crua
(valor nutritiu per cada 100g)

Aigua: 83,71 g cendres totals: 0,33 g fibra: 3,1 g valor energètic: 58 kcal
sucre simple: 9,80 g glúcids: 15,46 g proteïnes: 0,38 g lípids: 0,12 g
oligoelements
potassi: 119 mg fòsfor: 11 mg calci: 9 mg magnesi: 7 mg
sodi: 1 mg ferro: 170 µg coure: 82 µg zinc: 100 µg
vitamines
vitamina C: 4,2 mg vitamina B1: 12 µg vitamina B2: 25 µg vitamina B3: 157 µg
vitamina B5: 48 µg vitamina B6: 28 µg vitamina B9: 0 µg vitamina B12: 0 µg
vitamina A: 23 UI retinol: 0 µg vitamina E: 0,12 µg vitamina K: 4,5 µg
greixos
greixos saturats: 6 mg greixos monoinsaturats: 26 mg greixos poliinsaturats: 29 mg colesterol: 0 mg


Aquest article sobre flora és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.