Riboflavina

De Viquipèdia

   Les Vitamines   
Vitamina A
Vitamines B
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

La riboflavina o vitamina B2 és una vitamina hidrosoluble, que permet l'intercanvi gasós en les cèl·lules. Com la majoria de les vitamines la ingesta necessària és petita (1.5-2 mg/24 h), però la seva carència pot provocar lesions a la pell i problemes visuals. A més s'ha detectat experimentalment, que les persones que patixen sida o desnutrició presenten una baixa concentració de rivoflavina en la sang.

La llet, el formatge, i altres productes làctics a més d'alguns vegetals verds , fetge i llevats són bones fonts de vitamina B2, però l'exposició a la llum, destrueix a la rivoflavina en aquestes fonts naturals.

Estructura química de la riboflavina
Ampliar
Estructura química de la riboflavina