Fideuà

De Viquipèdia

La fideuà és un plat típic valencià, originari de la ciutat de Gandia, a la comarca de la Safor. La fideuà està feta a base de suc de peix complementada amb marisc a gust del consumidor i uns fideus específics que són de major grossor que els normals i en forma corba. Els orígens d'aquest plat són casuals perquè va sorgir quan uns pescadors volien fer una paella, però sols tenien el que havien pescat i fideus. I a partir d'aquí es creà la fideuà.

En altres llengües