Guixa
De Viquipèdia
Guixa | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Classificació científica | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
Lathyrus sativus L. |
|||||||||||||||||||
|
La guixa (Lathyrus sativus) és una planta conreada, de manera molt secundària, de la família de les Fabaceae dins del gènere Lathyrus
[edita] Descripció
Planta anual voluble de 30 a 50 cm d'alçada, tiges alades, flors blanques i llegums aplanades.
La llavor amb alt contingut de proteïna conté, però, un aminoàcid tòxic que es considerat com la causa de la malaltia del latirisme
A Andalusia la farina de guixa (harina de almorta) s'utilitza per a rebossar.
Es conrea principalment a l'Índia i Etiòpia on es valora com a conreu de collita segura en cas que la secada acabi amb els conreus principals.