Ganivet

De Viquipèdia

ganivet tradicional nòrdic
Ampliar
ganivet tradicional nòrdic

Un ganivet és un estri que s'utilitza per tallar coses. Consisteix en una fulla tallant, habitualment de metall, unit a un manec de fusta o altre material.

L'home ha utilitzat ganivets o estris semblants des de temps prehistòrics. Els primers ganivets utilitzats es van fer de pedra o de canya, que encara utilitzen ganivets de bambú en tribus prehistòriques d’Àfrica i de Polinèsia.

Juntament amb la forquilla i la cullera, és un dels estris utilitzats habitualment per menjar, si més no, en la civilització occidental. Segons l'etiqueta, cal agafar-lo amb la ma dreta, utilitzant l'esquerra per a la forquilla.


Aquest article sobre gastronomia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.