Xirivia
De Viquipèdia
Xirivia | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||
Classificació científica | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Pastinaca sativa L. |
|||||||||||||||
|
La Xirivia (Pastinaca sativa) és una planta conreada similar a la pastanaga.
Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la Xirivia silvestre (Pastinaca sylvestris).
El nom de pastanaga ,usual a Catalunya, deriva de Pastinaca ja que en temps antics el consum de xirivia preponderava per sobre del de pastanaga o safanòria (Daucus carota).
La xirivia és una planta bianual de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga forma Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i te uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.
Algunes persones poden tenir una reacció d'al·lèrgia a la xirivia
[edita] Conreu
Necessita poca calor a l'estiu per a madurar (per això és molt popular a Anglaterra on es sembra a la primavera i es cull a la tardor). En climes mediterranis es pot sembrar a finals d'estiu i collir a la primavera. Com la pastanaga necessita terrenys flonjos (amb gran quantitat de sorra) i sense adob fresc,en cas contrari les arrels es poden bifurcar.