Arròs
De Viquipèdia
Arròs | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
||||||||||||
Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
Espècies | ||||||||||||
O. barthii |
||||||||||||
Referències | ||||||||||||
ITIS 41975 2002-09-22 |
L'arròs (Oryza sativa) és una planta de la família Poaceae, comestible, que constitueix la base de la dieta en Àsia i que va ser introduit i difòs per Europa a partir de l'Edat Mitjana pels àrabs.
L'arròs es conrea a les zones humides en àrees temperades però d'estiu càlid del planeta. Al País Valencià (rodalies de l'Albufera de València), a l' Empordà i al Delta de l'Ebre es conreen diverses varietats de perfil llarg o indica o de perfil rodó o japonica.
L'arròs necessita per a ser conreat unes condicions especials que no suporten altres plantes i ha d'ésser inundat temporalment. Aguanta fins un 1% de salinitat en l'aigua.
Entre les varietats més esteses a Espanya es troben les anomenades Bahía, Sènia i Bomba.
[edita] Plats d'arròs
- Arròs blanc
- Arròs amb llet
- Paella
- Arròs al forn
- Arròs amb fesols i naps
- Sushi
- Risotto
Camps d'arròs a Java |
[edita] Enllaços externs
Podeu trobar més informació en els projectes germans de Wikimedia: |
|
Commons. | |
Viccionari. | |
Viquidites. | |
Viquiespècies. | |
Viquillibres. | |
Viquinotícies. | |
Viquitexts. | |
Viquiversitat. |