Oli essencial

De Viquipèdia

Estrucutra química de l'isoprè, base dels olis essencials
Ampliar
Estrucutra química de l'isoprè, base dels olis essencials
Ocimum americanum
Ampliar
Ocimum americanum
Cítrics
Ampliar
Cítrics
Planta del Te
Ampliar
Planta del Te
Gingebre
Ampliar
Gingebre
Lavandí
Ampliar
Lavandí
Eucaliptus
Ampliar
Eucaliptus

Oli essencial o simplement essència és el nom tradicional d'aquelles substàncies líquides hidrofòbiques concentrades que s'obtenen de les plantes.

Els mètodes amb el que s'obtenen el olis essencials han estat per ordre cronològic el premsat, la destil·lació i l'extracció. La destil·lació en corrent de vapor és la més acceptada per obtenir-los

Per obtenir un litre d'aquestes substàncies sovint es necessiten diverses tones de plantes i això explica l'alt preu que tenen en el mercat.

Aquestes essències es poden trobar generalment en les fulles, les flors, els fruits i les llavors de les plantes.

Acostumen a ser substàncies olioses, lipòfiles, intensament oloroses, d'origen vegetal i els constituents principals terpens però també hi sol haver hidrocarburs alifàtics, alcohols, aldehids, cetones, èsters, hidrocarburs aromàtics, fenols i derivats. Hi ha essències constituïdes només per un terpèi altres en les quals el constituent principal no és un terpè com l'essència de l'anís.

En general s'obtenen grans quantítats d'olis essencials dels cítrics i les plantes de la família de les labiades (menta,espígol, romaní)

Taula de continguts

[edita] Olis essencials més utilitzats

  • Lavandí (Lavandula x hybrida): antibiòtic i calmant
  • Romaní (Rosmarinus officinale): bactericida potent
  • Bergamota (Citrus bergamia ): distensiu
  • Mandarí (Citrus reticulata): somnífer infantil
  • Encens (Boswellia carteri): potent antiedemàtic
  • Planta del Te (Melaleuca alternifolia): potent fungicida i viroestàtic
  • Eucaliptus (Eucaliptus globulus): espectorant, virostàtic, bactericida.

[edita] Usos

Perfumeria, cosmètica, aromateràpia, medicina, saboritzants d'aliments.

Cal tenir precaucions en el seu ús ja que són substàncies molt concentrades i molts poden provocar problemes en la pell si s'apliquen directament.

[edita] Famílies botàniques d'on s'extreuen olis essencials

[edita] Parts de les plantes on s'emmagatzema l'oli essencial

  • Flors:Bergamota, nard, romaní
  • Fulles:Llorer, eucaliptus
  • Escorça:canyella
  • Fusta: sàndal
  • Arrel: vetiver
  • Rizomes: cúrcuma gingebre
  • Fruits: anís, fonoll
  • LLavors: nou moscada


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Oli essencial