Pou del glaç

De Viquipèdia

Aquest article tracta sobre una cova de gel. Per a d'altres significats, vegeu Cava.

Cava arquejada, al terme municipal d'Agres
Ampliar
Cava arquejada, al terme municipal d'Agres

Una cava o pou del glaç, és un forat a la muntanya realitzat en el propósit de farcir-lo de neu a l'invern i poder així conservar els aliments de manera fresca durant tot l'any.

Se l'anomena de moltes maneres: pou del gel, o del glaç, o de la neu, nevera o casa de neu (a Mallorca).

Les muntanyes de les comarques Centrals del País Valencià tenen un gran nombre de caves. Cal destacar les caves d'Agres per la seua bellesa i el terme municipal d'Ibi pel gran nombre de caves presents en les seues serres, donada la tradició gelatera d'aquesta ciutat.

Casa de neu del Puig des Teix a Mallorca.
Ampliar
Casa de neu del Puig des Teix a Mallorca.

A Mallorca es troben a altituds properes als mil metres a diversos punts de la Serra de Tramuntana, com el Puig Major, el Puig des Teix, el Massanella ...

A Les Escaules (Alt Empordà) a 80 metres sobre el nivell del mar es conserva amb molt bon estat un pou de glaç de construcció en forma de torre.

[edita] Enllaços externs