Creixen
De Viquipèdia
Creixen | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||
Classificació científica | |||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Nasturtium nasturtium-aquaticumL. Nasturtium microphyllumBoenn ex Rchb. |
El creixen (Nasturtium nasturtium-aquaticum, N. microphyllum N. officinale) és una planta silvestre i conreada de la família Brassicaceae originària dels corrents d'aigua d'Euràsia.
[edita] Descripció
Planta perenne de 10 a 60 cm d'alt, fulles imparipinnades i flors blanques i verdes en raïms que fan fruits en silíqua.
[edita] Conreu
En estat silvestre només es troba en aigües netes en grups anomenats "creixenars" . Creix ràpidament i es cull abans que floreixi per a tenir fulles tendres. Sota conreu necessita també un corrent d'aigua, sovint es fa en condicions d'hidroponia. Les fulles no poden ser conservades gaire temps.
[edita] Usos
Planta delicada i una mica picant que s'utilitza en amanides i entrepans principalment.És considera molt saludable i digestiva, alta en vitamina A i C ferro i calci.