Ruibarbre

De Viquipèdia

Ruibarbre
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Caryophyllales
Família: Polygonaceae
Gènere: Rheum
L.
Espècies
veieu el text

Ruibarbre és el nom de diverses plantes silvestres o conreades del gènere Rheum dintre de la família Polygonaceae originàries d'Àsia.

[edita] Descripció

Hi ha principalment quatre espècies: R. rhabarbarum i R. rhaponticum són les comestibles conreades a Europa mentre R. officinale és medicinal i R. palmatum es conrea a la Xina.

Són plantes perennes amb fulles grans i amb peciol carnós, les flors són petites blanques i verdoses i el fruit és en núcula. Tenen un rizoma molt desenvolupat.

[edita] Conreu

Molt popular a Gran Bretanya però pràcticament desconegut a altres països. Es poden sembrar les llavors en un viver i després plantar-les però més sovint es reprodueix vegetativament per assegurar el millor sabor. S'arrenquen els peciols a partir de principi de primavera i es deixa la resta de la planta al seu lloc.

[edita] Usos

Com a planta comestible es fa servir per fer el pastís de ruibarbre molt popular a Anglaterra. Com a planta medicinal és laxant i astringent.