Bilimbi

De Viquipèdia

Bilimbis
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Oxalidales
Família: Oxalidaceae
Gènere: 'Averrhoa'
Espècie: ''A. bilimbi''
Nom binomial
Averrhoa bilimbi
L.

El bilimbi (Averrhoa bilimbi) és un arbre que pertany al gènere Averrhoa de la família Oxalidaceae.

[edita] Distribució i hàbitat

Sembla que és originari de les Moluques, es conrea o es troba en estat semi-silvestre al llarg d'Indonèsia, Filipines, Sri Lanka, Bangladesh i Birmània. És habitual trobar-lo a d'altres països del sudest asiàtic i a l'Índia, on es troba al jardins i en estat silvestre a les regions càlides del país.

Fora d'Àsia, es conrea a Zanzíbar i Jamaica, on fou introduït el 1793 des de Timor, i des d'on es va escampar per Amèrica Central i Amèrica del Sud. També va ser introduït a Queensland (Austràlia) a finals del segle XIX.

Es tracta d' un arbre essencialment tropical, menys resistent al fred que el caramboler, creix millor en sòls rics i ben drenats. Prefereix una pluja regular al llarg de l'any però amb 2 ó 3 mesos secs, per això no es troba a la part més humida de Malàisia.

[edita] Descripció

És un arbre que viu molts anys, arriba a fer entre 5 i 10 m d'altura, el seu tronc és curt i aviat es ramifica. Les seves fulles fan entre 30 i 60 cm de llarg, són alternes, imparimpinnades amb un nombre de foliols que va d'11 a 37 i de forma ovada u oblonga.

Les flors apareixen en una panícula que surt directament del tronc i de les branques més antigues i robustes, són petites, fragants, amb cinc pètals i de color groguenc o porpra.

cogombre de les Índies
Ampliar
cogombre de les Índies

El fruït, anomenat cogombre de les Índies, és de 4 a 10 cm de llarg, pot ser el·lipsoïdal, ovoide o gairebé cilíndric i amb cinc cares, com el fruït del caramboler, però són molt poc marcades. La pell, molt prima, és de color verd brillant abans de madurar i esdevé groguenca a la maduresa. La seva polpa, molt àcida, conté 6 ó 7 llavors en forma de disc aplanat. S'utilitza assecat com a condiment, especialment per al peix, pel sabor àcid que dóna.