Làtex

De Viquipèdia

Làtex de l'arbre del cautxú
Ampliar
Làtex de l'arbre del cautxú

El làtex, en la natura, és un suc d'aspecte lletós que s'extreu de l'interior de diverses plantes o fongs. També rep el nom de làtex el producte obtingut artificialment amb característiques similars.

La composició de cada làtex natural és variable, en general és una emulsió complexa on es troben proteines, alcaloisdes, midons, sucres, olis vegetals, taní, reïna i goma natural.

El color del làtex pot variar entre el blanc (majoritari) el groc, taronja o escarlata.

[edita] Fonts de làtex

En plantes com la rosella el cautxú (gènere Hevea) i les de la família asteràcia (com la lletuga i altres) el sistema lactífer es forma en el meristema a la tija o l'arrel per la disolució de la paret cel·lular d'una filera de cèl·lules que forma així els tubs conductors de làtex.

En altres vegetals com el de la família euforbiàcia, el sistema lacrífer és diferent i s'origina de l'extensió a tota la planta d'unes cèl·lules lactíferes presents des de la germinació per tant el làtex es troba a totes les parts de la planta.

[edita] Funció del làtex a les plantes

  • Reserva i acumulació de productes
  • Excreció
  • Protecció contra fongs o bacteris o hervíbors

[edita] Usos

  • Producció de cautxú natural
  • Elaboració de xiclet
  • Producció d'opi
  • Component de certs productes industrials com roba de vestir, pintures, guants i profilàctics en aquests casos s'ha de tenir, en compte la possible al·lèrgia al làtex.



A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Làtex