Pinetell

De Viquipèdia

Pinetell
Classificació científica
Regne: Fungi
Divisió: Basidiomycota
Classe: Homobasidiomycetes
Ordre: Russulales
Família: Russulaceae
Gènere: Lactarius
Espècie: L. deliciosus
Nom binomial
Lactarius deliciosus
(L. ex Fr.) S.F.Gray
Característiques morfològiques
Lactarius deliciosus


aplanat deprimit


laminar


decurrent


excel·lent comestible


peu nu


Color blanca


micorrizogen

Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires.
Seguiu el Projecte de fongs

El pinetell (Lactarius deliciosus), anomenat també rovelló d'obaga, és un bolet de la família de les russulàcies. A Catalunya és un dels bolets més apreciats gastronòmicament.

[edita] Descripció

El seu barret té una mida de 5 a 15 centímetres, amb el marge involut en els exemplars joves. La cutícula llisa presenta cercles concèntrics de color ataronjat i vermellosos. Sovint presenta taques verdes, sobretot a les ferides. Les làmines inferiors són de color ataronjat podent presentar taques verdes.

El peu, de color blanc puntejat de taronja viu, medeix entre 3 i 5 centímeters d'alt, i entre 1 i 3 centímetres de diàmetre.

El pinetell desprèn un làtex de color taronja i gust dolç, que el distingeix del rovelló (Lactarius sanguifluus), amb qui es confon sovint. En alguns indrets el pinetell rep el nom de rovelló o rovelló d'obaga, incrementant la confusió entre ambdues espècies.

[edita] Hàbitat

Creix a les pinedes, sobre tota mena de sòls. A Catalunya és un bolet abundant, que es fa des del litoral fins als Pirineus. Fructifica des de finals de l'estiu, fins l'arribada dels primers freds de l'hivern.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Pinetell

En altres llengües