Maduixera

De Viquipèdia

Fusió
Podeu col·laborar amb la Viquipèdia fusionant aquest article amb Maduixa.


Maduixera
Maduixera
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Rosales
Família: Rosaceae
Subfamília: Rosoideae
Gènere: Fragaria
Espècies

Vegis text

La maduixera és una planta herbàcia perenne, estolonífera, de fulles trifoliolades, de flors blanques i de fruits en núcula, disposats sobre receptacles carnosos i vermells, anomenats en conjunt maduixes. Poden tenir fins a cinc flors per planta, amb cinc pètals que es toquen, de color crema.

Es fa en boscs o llocs ombrívols. En estat silvestre, es pot trobar en totes les zones temperades de l’hemisferi Nord. És conreada pels seus fruits, però ha estat quasi totalment substituïda per la fraga, d’origen nord-americà.

Components actius: pigments, oli essencial, vitamina C, tanins, flavonoides.

Aplicacions terapèutiques: les fulles i les arrels s’utilitzen en infusions i són diürètiques i astringents (per seu alt contingut en tanins). No s’han descrit efectes secundaris nocius.

Aplicacions culinàries: el fruit, la maduixa, és més flairós que el conreat anomenat maduixot.
S’utilitza per preparar melmelades i postres. Tradicionalment s’ha utilitzat per donar color a merengues i nates. És molt apreciat batut amb llet i per a la elaboració de gelats.

Subespècies:

  • Fragaria vesca subsp. americana
  • Fragaria vesca subsp. bracteata
  • Fragaria vesca subsp. vesca
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Maduixera