De Viquipèdia
El pericarp és la part del fruit exterior a la llavor
Originada a partir de la paret de l'ovari.
En fruits com la gla, el pericarp esdevé sec i dur
En fruits amb polpa el pericarp està format típicament de tres capes diferents:
- Epicarp o exocarp capa exterior que és la pell dels fruits
- Mesocarp capa intermitja sovint carnosa
- Endocarp capa interna que pot ser membranosa o gruixuda i dura.