Guixa

De Viquipèdia

Guixa
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Fabales
Família: Fabaceae
Subfamília: Faboideae
Tribu: Vicieae
Gènere: 'Lathyrus'
Espècie: ''L. sativus''
Nom binomial
Lathyrus sativus
L.

La guixa (Lathyrus sativus) és una planta conreada, de manera molt secundària, de la família de les Fabaceae dins del gènere Lathyrus

[edita] Descripció

Planta anual voluble de 30 a 50 cm d'alçada, tiges alades, flors blanques i llegums aplanades.

La llavor amb alt contingut de proteïna conté, però, un aminoàcid tòxic que es considerat com la causa de la malaltia del latirisme

A Andalusia la farina de guixa (harina de almorta) s'utilitza per a rebossar.

Es conrea principalment a l'Índia i Etiòpia on es valora com a conreu de collita segura en cas que la secada acabi amb els conreus principals.