Triptòfan

De Viquipèdia

   Els aminoàcids   


El triptòfan (abreviat Trp o W) és un aminoàcid esencial en la nutrició humana.És un dels 20 aminoàcids incluïts en el codi genètic (codó UGG).

El triptòfan és també un precursor de la serotonina, un neurotransmissor i de la melatonina, una hormona neural.

La molècula del triptòfan és quiral, pel que el triptòfan racèmic és una mescla equimolar dels enantiòmers òptics L(-)-triptòfan i D(+)-triptòfan (el signe entre parèntesis indica si és levògir o dextrògir). El primer d'aquestos estereoisòmers és el que forma part de les proteïnes i a més mostra activitat farmacològica rellevant.

Fonts de triptòfan en la dieta: plàtans, llet, formatge cremós, carn, peix, tito y cacaus.

Fòrmula química del triptòfan
Ampliar
Fòrmula química del triptòfan