Vitamin
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Vitaminer er livsnødvendige organiske molekyler og de fleste indgår i kroppens stofskifteprocesser. Vitaminer dannes ikke i tilstrækkelige mængder eller slet ikke i kroppen.
Ordet vitamin er en sammensætning og sammentrækning af vita, liv, og aminosyre.
Vitaminer opdeles i fedtopløselige og vandopløselige vitaminer. De fedtopløselige vitaminer optages fra kosten sammen med fedt. Fedtopløselige vitaminer ophobes i fedtvævet i kroppen, hvorfra der kan opstå en form for forgiftning ved overdreven indtagelse af fedtopløselige vitaminer. De vandopløselige vitaminer udskilles med det samme, hvis kroppen ikke har behov for dem. Derfor skal man dagligt indtage vandopløselige vitaminer.
Tilstedeværelsen af vitaminer kan være påkrævet for at optage andre stoffer fra maden. Fx optages mineralet kalk bedst ved tilstedeværelsen af D-vitamin
Vitaminer:
- Fedtopløselige:
- Vandopløselige:
- B1 er Tiamin
- B2 er Riboflavin
- B3 er Niacin (2 typer: nikotinsyre og nikotinamid)
- B4 er Biotin
- B5 er Pantotensyre
- B6 består af én eller flere af disse: Pyridoxin, Pyridoxal og Pyridoxamin
- B7 er Niacin
- B8 er Adenosinmonofosfat
- B9 består af Folinsyrevarianter i tre former: Folacin, Folsyre, Folat
- B12 er Cyanokobalamin
- B-vitamin lignende: PQQ
- C er l-askorbinsyre
- Mindre kendte:
- B8
- B10
- B11
- B13
- B15
- B17
- F (ikke vitamin kategoriseret mere)
- G (Andet navn for B2)
- H (Andet navn for B4)
- L
- M (Andet navn for B9)
- P (Andet navn for B3)
- T
- U
[redigér] Se også
[redigér] Eksterne adresser med dansk indhold
- NetDoktor: oversigt vitaminer
- vitaminer og mineraler
- NetDoktor: folinsyre
- Forskere opdager nyt vitamin (PQQ)
[redigér] Eksterne henvisninger
- April 24, 2003 By REUTERS: Japanese Discover First New Vitamin in 55 Years
- Ing.dk: Undertrøje fuld af vitaminer, Klæder skaber sunde folk. Det japanske firma Fuji Spinning har udviklet en T-shirt, der forsyner kroppen med C-vitamin. Andre vitaminer kommer til senere.
- 2004-01-16, ScienceDaily: Study Finds Huge Variability In Vitamin E Absorption
- 2004-05-14, Sciencedaily: Novel Vitamin Discovery Offers Clues For Cancer Chemotherapy And Lipid Disorders Citat: "...discovered a new vitamin in a molecular pathway central to such vital processes as gene regulation, metabolism and aging. And, they found that milk contains this nutrient..."
Kategorier: Vitaminer | Kemi | Ernæring