Restorffs Bryggjarí

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Landavegur 32, FO 100 Tórshavn

Restorffs Bryggjarí i Tórshavn er Færøernes ældste bryggeri, og ved siden af Föroya Bjór også landets eneste.

Bryggeriet blev grundlagt i 1849 af M.C. Restorff, der kom til Færøerne 1840 som bagerilærling. Han nedstammer fra tysk slægt. Indtil 2002 har det været i familieeje. Familien Restorff er en af de mest indflydelsesrige på Færøerne og ejede også Hotel Hafnia.

Idag fremstiller bryggeriet 9 øltyper, bl.a. en jule- og påskeøl, og én, som hedder Mungát - et navn for færøsk øl, som allerede findes i fårebrevet fra 1298. Men den almindeligste øl er pilsnerøl.

Bryggeriet ejede også Vertshúsið Restorff i Niels Finsens gøta, hvor man kan beundre glaskunst ved Tróndur Patursson.

Restorffs Bryggjarí er et af Skandinaviens ældste bryggerier, og samtidig et af de mindste. Det kan faktisk betegnes som et mikrobryggeri. Siden 2005 stoppede produktionen af sodavand, og nogle helt få mærker produceres nu på licens i Klakksvík af bryggeriet Föroya Bjór.

[redigér] Ekstern henvisning

Andre sprog