Solbær

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

 Tidligere ville ingen spise solbær på grund af muskatsmagen, men i dag er de meget eftertragtede.
Forstør
Tidligere ville ingen spise solbær på grund af muskatsmagen, men i dag er de meget eftertragtede.

Solbær indeholder pektin og er derfor velegnede til syltning, men er også gode til saft og kager, i desserter, som the og ikke mindst som solbærvin.

Bærret indeholder A-, B-, C- og E-vitamin, kalcium og jern. Endvidere indeholder frugten en fedtsyre, der ser ud til at virke forebyggende imod hjerte/karsygdomme.

[redigér] Se også