Salmonella

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Salmonella er en gruppe bakterier.

De fleste salmonellabakterier findes hos dyr. Spises disse smittede dyr, overføres smitten til mennesket.

De hyppigste forekomster findes i fjerkræ, æg, mælk og kød. Kæledyr som fugle og skildpadder kan også være smittekilder.

Tegn på sygdommen er:

  1. diarré
  2. mavekramper
  3. kvalme og opkastninger
  4. feber