Kirstine Marie Jensen

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Kirstine Marie Jensen (Randers, 1858 - København, 1923) var en dansk husbestyrerinde og kogebogsforfatter. Efter forældrenes død blev hun opdraget af en bedstemor. Hun rejste til København, hvor hun fulgte et kursus i husholdning hos Natalie Zahle, men ud over det var hun autodidakt.

Hun ansat som husbestyrerinde hos sangeren Lauritz Melchiors forældre, hvor hun blev frem til sin død i 1923.

I 1901 udgav hun Frøken Jensens Kogebog, som nåede at udkomme i 27 oplag i hendes levetid.

I tidsskriftet Skalk 2006 nr. 5 findes på bagsiden en lidt længere artikel.

Denne biografi er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.