Veuve Clicquot
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Veuve Clicquot (grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot) er et stort fransk champagnehus eller producent af champagne og de fremstiller et af de mest kendte champagnemærker "Den Gule Enke".
Den Gule Enke er det danske navn på den eneste champagne med en gul etiket - på fransk hedder den Veuve Clicquot-Ponsardin. Veuve Clicquots champagner er lavet på to tredjedele røde druer (farven sidder i druernes skaller fjerner, derfor er champagnen lys og ikke rød) og en tredjedal chardonnay-druer (som er hvide). De røde druer giver struktur og fylde, mens de hvide druer især bidrager med smag og duft.
Champagnehuset Veuve Clicquot indstiftede prisen "årets Erhvervskvinde" i 1972 i anledning af 200-året for firmaets grundlæggelse samt til minde om kvinden Madame Clicquot Ponsardin - der var kendt som Den Gule Enke og overtog firmaet som 27-årig.