Vandbakkelse

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Vandbakkelser består af en opbagning af margarine, mel og vand, som røres op med æg. Vandbakkelser er ikke tilsat sukker, og de kan derfor anvendes både som kager fyldt med flødeskum og syltetøj og som en let anretning, fyldt med f.eks. rejesalat.

Vandbakkelser med creme, flødeskum og kakaoglasur serveres traditionelt sammen med varm kakao til fastelavn og kan bruges som en lækkerbidsken til de udklædte børn der kommer forbi på rasleruten. Det vækker specielt jubel de år hvor fastelavn falder sammen med snevejr.