Vindrue

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Nærbillede af en klase mørke vindruer.
Forstør
Nærbillede af en klase mørke vindruer.

Vindruer er vinstokkens frugt. Frugten sidder i klaser på planten og indeholder et antal kerner. Druerne kan være mørke i blå eller røde nuancer eller lyse, hvor nuancerne svinger mellem gul og grøn.

Vindruer spises som frugt, men anvendes i endnu større omfang til fremstilling af vin og rosiner. Druerne finder også anvendelse som ingrediens i en række fødevarer. Af kernerne kan presses olie.