Tomat (frugt)
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Tomat er et bær, der ofte forhandles og anvendes i madlavningen som en grønsag. Frugten er rig på A- og C-vitamin, og helt nye undersøgelser viser, at de røde og gule farvestoffer virker som antioxidanter i kroppen.
Frugten findes i et utal af sorter med forskellige former, farver og fasthed.
Tomater anvendes i vidt omfang i fødevareindustien til fremstilling af en lang række færdigretter, jf. Tomatketchup, Chutney, Tomatkoncentrat og diverse færdigretter.
[redigér] Se også
- Tomatsuppe
- Farserede tomater
- Tomat (om planten)