Tyttebær (frugt)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Tyttebær.
Forstør
Tyttebær.

Bærrene af tyttebærplanten er små (5-10 millimeter) og skinnende røde. Smagen er bitter på grund af et højt indhold af benzoesyre, og bærrene egner sig bedst til syltning, hvilket de er fremragende til. Det høje indhold af benzoesyre gør bærrene meget holdbare.

Af disse bær kan man fremstille:

  • Tyttebærsyltetøj
  • Råsyltede tyttebær
  • Tyttebærkompot