S-metüülmetioniin

Vitamiin U biofunktsiooniks on ilmselt metüülrühmade doonori roll.

Täpsed andmed tema vajaduse, defitsiidi ja toksilisuse kohta puuduvad.

Praktilises meditsiinis on kasutatud S-metüülmetioniinkloriidi nii antihaavandilises teraapias kui ka lipiidide metabolismi häirete ravis.

Tema looduslikud allikad on: kapsas, spargel, petersell, tomat jne.