Rasv

Rasvad on glütseriini ja kõrgemate karboksüülhapete estrid, mille olek toatemperatuuril on tahke. Elusorganismid kasutavad rasvades valdavalt paarisarvu süsinikega (kuni 20) rasvhappeid. Kõrgemate karboksüülhapete estrid, mille olek toatemperatuuril on vedel, on õlid.

[redigeeri] Kasutamine masinates

Rasva kasutatakse ka masinates määrdena.