گوشتکوب

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

گوشت کوب، از وسایل آشپزی، مناسب برای له کردن موادغذائی بویژه گوشت. در ایران برای کوبیدن مواد موجود در آب‌گوشت، دیزی، گوشت و نخودآب کاربرد دارد.

[ویرایش] شکل ظاهری

گوشت‌کوب از دو قسمت تشکیل شده است:

  • دسته - دارای قطری کمتر نسبت به کوبه برای دست گرفتن
  • کوبه - دارای قطری بیشتر نسبت به دسته برای کوبیدن مواد

نسبت به نوع غذا، اندازه و حجم گوشت‌کوب نیز تغییر می‌کند، گوشت‌کوبی که برای «دیزی» به کارگرفته می‌شود و گاه «دیزی‌کوب» نامیده می‌شود تا حدی کوچک‌تر از گوشت کوبی است که برای «گوشت و نخودآب» یا «آب‌گوشت» استفاده می‌شود.

این نوشتار ناقص است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.