بزرک
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
روغن بزرک و یا روغن کتان یک روغن گیاهی است که از دانههای بزرک، دانههای رسیده گیاه بزرک و یا کتان (Liunm Usitatissimum L)کسب میشود. روغن بزرک که به آن روغن و یا مواد دیگری اضافه نشده باشد، روغن خام بزرک نامیده میشود.
روغن بزرک مصرف دارویی و غذایی دارد
این روغن در قدیم محبوب ترین داروی ضد سرماخوردگی، سوختگی و درد معده بودهاست. این روغن یک روغن سالم است و ۹۰درصد و یا بیشتر اسیدهای چرب سیر نشده دارد که حدود ۵۰درصد از آن از اسید چرب سیر نشده آلفا اسید لینولیک است که تاثیر مثبت بر روی خون و عروق و شریانها دارد.
تولید روغن بزرک