Intiaaniriisi

Wikipedia

Intiaaniriisi
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Poales
Heimo: Heinäkasvit Poaceae
Suku: Zizania
Laji: aquatica

Intiaaniriisi (Zizania aquatica), jota kutsutaan toisinaan myös epätäsmällisellä nimellä villiriisi, on Zizania-sukuun kuuluva kasvi. Sitä luullaan usein riisin jonkinlaiseksi sukulaiskasviksi tai esiasteeksi. Näin ei kuitenkaan ole, vaan intiaaniriisi on heinäkasvi, joka on kotoisin Keski-Amerikasta, jossa Amerikan intiaanit ovat poimineet sitä kanootilla. Viime vuosina riisisekoitukset, joissa on mukana tätä "villiriisiä", ovat saavuttaneet suurta suosiota kulinaristipiiressä.


Tämä kasveja käsittelevä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Muilla kielillä