Kaki

Wikipedia

Kaki

Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Ericales
Heimo: Ebenaceae
Suku: Diospyros

Kaki (Diospyros kaki) on eebenpuiden (Diospyros) sukuun kuuluva kasvi. Sitä kutsutaan myös nimillä kakiluumu, persimon, persimoni ja sharon. Kaki on kotoisin Itä-Aasiasta, josta sen viljely on levinnyt Israeliin. Israelissa hedelmiä markkinoidaan nimellä sharon. Kakin lähisukulainen on Pohjois-Amerikassa kasvava amerikanpersimoni (Diospyros virginiana). Nämä lajit sekoitetaan usein toisiinsa. Kakin hedelmä muistuttaa kellertävää tomaattia, jonka pinta punertuu hedelmän kypsyessä. Erittäin pehmeä kypsä malto on makea ja hapoton.


Tämä kasveja käsittelevä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.