Geenimuunneltu elintarvike
Wikipedia
Geenimuunnellulla elintarvikkeella tarkoitetaan yksittäistä ruoka-ainetta tai kasvia, jonka perimää on muunneltu geenitekniikan keinoin.
Kasvin geenimuuntelun tavoitteita voivat olla esimerkiksi:
- saada kasvi kestämään erilaisia ulkoisia vaikutuksia
- sään vaihtelut
- tuholaiset kuten hyönteiset
- torjunta-aineet
- sadon tuoton kasvattaminen
- jonkin terveyttä edistävän aineen lisääminen elintarvikkeeseen (funktionaalinen elintarvike)
Suomessakin on markkinoilla geenimuunneltuja elintarvikkeita. Geenimuunneltuja tuotteita maailmalla ovat esimerkiksi maissi, soija ja rapsi. Rapsi on hyväksytty EU:ssa geenimuunnelluksi elintarvikkeeksi. Geenimuunnellussa elintarvikkeessa pitää selvitä mahdollinen geenimuunneltu raaka-aine esimerkiksi pakkaustekstillä "Tämä tuote on valmistettu geenimuunnellusta soijasta." Muunneltua raaka-ainetta ei tarvitse kuitenkaan kertoa, mikäli tuote ei sisällä jälkiä geenimuuntelusta, eli esimerkiksi geenimuunnellusta rapsista puristettu ruokaöljy ei velvoita valmistajaa kirjoittamaan geenimuuntelusta pakkausselosteeseen.
[muokkaa] Uhat
Geenimuunnelluissa kasveissa on pelätty vaaraa niiden leviämisestä luontoon, jossa ne saattaisivat syrjäyttää luonnonvaraiset kasvit. Riskiä on pyritty pienentämään esimerkiksi tekemällä geenimuunneltujen kasvien siemenet itämiskelvottomiksi, jolloin ne eivät pääsisi leviämään luontoon. Tämä kuitenkin sitoisi viljelijät valmistajaan, minkä on pelätty vääristävän kilpailua. Toisaalta geenimuunnellut kasvit on jalostettu sopeutumaan tietyn uhkatekijän sietämiseen, jolloin ne voivat olla luonnonkasveihin verrattuina jopa heikommin menestyviä. Keskustelu geenimuunneltujen kasvien leviämismahdollisuuksista luontoon on edelleen käynnissä.