Broileri
Wikipedia
Broileri on lihantuotantoon kasvatettu kana (tai kukko), joka teurastetaan noin viisiviikkoisena. Broilerikana on tarkoitukseen Skotlannissa 1950-luvulla jalostettu risteytys, joka kasvaa nopeasti. Suomessa syötävä kananliha on lähes pelkästään broilerirotuista kanaa.[1]
Suomessa kasvatettiin lihaksi vuonna 2005 yli 55 miljoonaa lintua.[2]
Munantuotannosta poistettavat kanat eivät laadultaan kelpaa syötäväksi vaan lopetuksen jälkeen ne joutuvat kaatopaikalle.[3] Eteläisessä Euroopassa myynnissä on myös oikeaa kanaa, ja usein se on laatuluokiteltua.
[muokkaa] Lähteet
- ↑ Artikkeli Kanalasta kajahtaa
- ↑ Tuotantoeläinten hyvinvointistrategia
- ↑ Artikkeli Kanalasta kajahtaa