Erityisruokavalio

Wikipedia

Erityisruokavaliossa rajoitetaan yhden tai useamman ruoka-aineen käyttöä terveydellisistä, eettisistä tai elämänkatsomuksellisista syistä. Syy erityisruokavaliolle voi olla lääketieteellinen (allergiasta tai sairaudesta johtuva), uskonnollinen tai eettinen. Erityisruokavalio voi olla sopimattoman ruoka-aineen korvaamista toisella, valmistautumista laboratoriotestiin, laihduttamista, perustua nielemis- tai puremisongelmiin, korkeaan verenpaineeseen tai veren rasva-arvoihin, sairauksiin kuten syövän, munuais- ja muiden elinsairauksien tai perinnöllisten aineenvaihduntasairauksien hoitoon.[1] Erityisruokavaliossa täytyy olla erityisen huolellinen, jotta ruokavalion kokonaisuus säilyy monipuolisena ja tasapainoisena.[2]

Laktoosi-intoleranssi estää maitosokerin hajoamista. Keliakiassa viljojen gluteeni vaurioittaa suolistoa. Allergioihin sisältyy mm. kananmuna-allergia ja pähkinäallergia. Fineli luokittelee erityisruokavalioksi: gluteeniton, kolesteroliton, lakto-ovo-vegetaarinen, laktoositon, laktovegetaarinen, maidoton, munaton, rasvaton, runsaskuituinen, vegaaninen, vähäkolesterolinen ja vähärasvainen.[3] Finfood luettelee erityisuokavalioiksi mm. ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet, laktoosi-intoleranssi, keliakia, kasvisruokavaliot, urheilijan ravitsemus ja diabeetikon ruokavalio.[4]

[muokkaa] Aiheesta muualla

Laihduttaminen

[muokkaa] Katso myös

[muokkaa] Lähteet

  1. Erityisruokavalio osana hoitoHUS 2.4.2004
  2. ErityisruokavaliotFinfood
  3. Fineli, KTL
  4. Ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet, Laktoosi-intoleranssi, Keliakia, Kasvisruokavaliot, Urheilijan ravitsemus, Diabeetikon ruokavalio, Sydän- ja verisuonitaudit sekä korkea verenpaine, Luusto ja ravitsemus ja SyömishäiriötFinfood


Tämä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Harkitse myös, voisiko tämän mallineen vaihtaa johonkin kuvaavammista tynkämallineista.