Aitoviikuna

Wikipedia

Aitoviikuna
Viikuna
Ficus elastica
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Rosales
Heimo: Mulperikasvit Moraceae
Suku: Viikunat Ficus
Laji: carica

Aitoviikuna (Ficus carica) on viikunoiden (Ficus) sukuun kuuluva kasvi. Se on lähtöisin Vähä-Aasiasta. Puu kuuluu mulperikasvien heimoon ja nykyään aitoviikunoita viljellään laajalti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Tuoreena viikunan hedelmäliha on pehmeää ja punertavaa. Siinä on paljon syötäviä siemeniä. Kuori on vaaleanharmaa tai tumman sinertävä. Maku on hapan, mutta makea. Ei kuitenkaan niin makea kuin kuivattujen viikunoiden; kuivattuna viikunoiden hedelmäliha on kuivunut imeläksi. Niissä voi olla jopa 70 % painosta sokeria. Siksi kuivattuja viikunoita käytetään esim. hedelmäkeitoissa. Viikunoita voi syödä sellaisenaan jälkiruokana taikka kylmän lihan kanssa. Myös viikunan kuoren voi syödä jos se ei ole kovin paksu.

Commons
Wikimedia Commonsissa on lisää materiaalia aiheesta Ficus carica.


Tämä kasveja käsittelevä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.