Isohirvenjuuri

Wikipedia

Isohirvenjuuri
Isohirvenjuuri
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Alaluokka: Rosidae
Lahko: Asterales
Heimo: Asterikasvit Asteraceae
Suku: Hirvenjuuret Inula
Laji: helenium

Isohirvenjuuri (Inula helenium) latinankielisen nimensä Inula hirvenjuuri on saanut inuliini-nimisestä sokeriyhdisteestä, jota on myös maa-artisokassa ja mustajuuressa. Sokeri ei tavallisen sokerin tapaan hajoa lainkaan ruuansulatuksessa vaan alkaa käydä paksusuolessa, mistä seurauksena on ilmavaivoja. Isohirvenjuurta on käytetty vanhoista ajoista asti mausteena, mutta ei olla aivan varmoja, mitä osaa kasvista on käytetty mausteena. Makeisteollisuus käyttää isohirvenjuurta aromiaineena, koska siinä on banaanin kaltainen tuoksu. Vanhoista ajoista asti sitä on käytetty erityisesti yskään, mutta myös vatsavaivoihin. Platina väittää sen vahvistavan hampaita ja ajavan vatsaloiset tiehensä.

Commons
Wikimedia Commonsissa on lisää materiaalia aiheesta isohirvenjuuri.
Tämä kasveja käsittelevä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Muilla kielillä