Kalaöljy
Wikipedia
Kalaöljy on rasvaisten kalojen kudoksista uutettava öljy. Kalaöljyssä on ihmiselle terveellisiä rasvahappoja kuten omega 3 ja omega 6:sta. Kalaöljyä suositellaan nykyisin osaksi ruokavaliota, varsinkin jos ravinnosta saa muuten liian vähän terveellisiä rasvahappoja. Joidenkin tutkijoiden mukaan kalaöljyn nauttiminen laskee kolestrolin määrää veressä.
Aiemmin suosittiin kalanmaksaöljyä, jota saadaan mm. turskan maksasta. Kalanmaksaöljyssä voi olla liian paljon A-vitamiinia, ja lisäksi petokalojen maksaan kertyy helposti ympäristömyrkkyjä.
Kalaöljyn kaltainen hylkeistä saatava hyljeöljy sisältää myös omega 3 rasvahappoja.
Kalaöljy, etenkään kalanmaksaöljy, ei ole ihmisten, varsinkaan lasten, mielestä kovin hyvän makuista.
Luokat: Ruokatyngät | Ruoka | Öljyt