Arrowjuuri

Wikipedia

Arrowjuuri

Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Zingiberales
Heimo: Marantakasvit Marantaceae
Suku: Maranta
Laji: arundinacea

Arrowjuuri (Maranta arundinacea) on monivuotinen sademetsistä kotoisin oleva kasvi. Sen juurimukuloista saadaan tärkkelyspitoista jauhoa, jota käytetään ruoanlaitossa sakeuttajana ja hyytelöintiaineksena perunajauhojen tai liivatteen tapaan.

Arrowjuuren lehdet ovat soikeat, kaksiväriset vihreänkirjavat ja melko kiiltävät. Seon sukua viherkasvina käytyille Maranta-suvun lajeille (nukkumatti ja nukkumaija) .

Arrowjuurta on viljelty Keski-Amerikassa ainakin 7000 vuoden ajan.


Tämä kasveja käsittelevä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.