Kapenta
Wikipedia
Kapenta on paikallinen nimi kahdelle Karibajärvessä ja Cahora Bassassa elävälle sardiinilajille (Limnothrissa miodon ja Stolothrissa tanganicae), jotka ovat pieniä, planktonia syöviä, Itä-Afrikan Tanganjikajärvestä peräisin olevia sillikaloja.
Kapenta muodostaa tärkeän proteiinilähteen paikallisille asukkaille, ja kuivattuna kapentaa voidaan markkinoida myös laajalla alueella tekojärvien ympäristössä. Cahora Bassan kapentasaalis ylitti 10 000 tonnia vuonna 2003.