Joulutorttu
Wikipedia
Joulutortut ovat taikinasta valmistettuja leivonnaisia, joihin yleensä laitetaan täytteeksi luumuhilloa, mutta joskus myös omenahilloa. Ennen valmistusta torttutaikina tehdään taikinalevyistä, joiden annetaan sulaa pehmeiksi. Torttutaikinan keskelle laitetaan hilloa ja kääritään joulutähden muotoiseksi. Sen jälkeen kananmunan keltuaisen voi hienontaa ja sivellä tortun päälle. Sivelyn jälkeen tortut pistetään noin 15 minuutiksi uuniin. Valmistuksen jälkeen torttujen annetaan jäähtyä, ennen kuin niitä voi syödä. Torttujen päälle voi sirotella tomusokeria, jouluisen vaikutelman luomiseksi.