Gouda (juusto)

Wikipedia

Vanhempaa goudajuustoa
Suurenna
Vanhempaa goudajuustoa

Gouda on hollantilainen Goudan kaupungin mukaan nimetty juustotyyppi. Lehmänmaidosta valmistettava Gouda muistutaa edamia, mutta sen kolot ovat suuremmat ja pintaväri vahattu keltaiseksi. Yksi Gouda-tahko painaa noin 10 kiloa. Maku on mieto mutta maukas. Juustoa saa eri ikäisiä: "nuorta", "vanhempaa" ja "vanhaa".

Termi "goudajuusto" on nykyään yleisnimitys juustolle, jota valmistetaan muuallakin kuin Hollannissa.

Goudajuustomarkkinat Goudan kaupungissa
Suurenna
Goudajuustomarkkinat Goudan kaupungissa
Commons
Wikimedia Commonsissa on lisää materiaalia aiheesta juusto.
Tämä elintarvikkeisiin liittyvä artikkeli on tynkä.
Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.