Wikipedia
Isohirvenjuuri (Inula helenium) latinankielisen nimensä Inula hirvenjuuri on saanut inuliini-nimisestä sokeriyhdisteestä, jota on myös maa-artisokassa ja mustajuuressa. Sokeri ei tavallisen sokerin tapaan hajoa lainkaan ruuansulatuksessa vaan alkaa käydä paksusuolessa, mistä seurauksena on ilmavaivoja. Isohirvenjuurta on käytetty vanhoista ajoista asti mausteena, mutta ei olla aivan varmoja, mitä osaa kasvista on käytetty mausteena. Makeisteollisuus käyttää isohirvenjuurta aromiaineena, koska siinä on banaanin kaltainen tuoksu. Vanhoista ajoista asti sitä on käytetty erityisesti yskään, mutta myös vatsavaivoihin. Platina väittää sen vahvistavan hampaita ja ajavan vatsaloiset tiehensä.