Australianpähkinä
Wikipedia
Australianpähkinä | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
||||||||||||||||
Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Lajit | ||||||||||||||||
|
Australianpähkinä (Macadamia integrifolia tai Macadamia tetraphylla) on kotoisin Australian itärannikolta. Useita eri pähkinälajikkeita kutsutaan nimellä Australianpähkinä, mutta ainoastaan Macadamia integrifolia on kaupallisesti merkittävä. Australianpähkinä muistuttaa hyvin paljon hasselpähkinää, mutta on tätä jonkin verran isompi. Australianpähkinän kuori on erittäin kova ja vaikea rikkoa. Maku on pehmeän voimainen, mikä selittyy pähkinän korkealla rasvapitoisuudella.