Soto

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Kegunaan lain Soto lihat Soto (sekte)
Hidangan soto betawi di sebuah warung di Jakarta
Perbesar
Hidangan soto betawi di sebuah warung di Jakarta

Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah sapi dan ayam, tapi juga babi dan kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri, dengan kandungan yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, soto Sokaraja. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kambing. Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop.