Lidah Buaya (minuman)

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Minuman Lidah Buaya merupakan hasil diversifikasi produk industri agro dari tanaman Lidah Buaya (Aloe Vera) yang dikembangkan di Kota Pontianak dan menjadi minuman khas Kota Pontianak.

Saat ini pengembangan tanaman Lidah Buaya di Kota Pontianak antara lain di daerah Siantan dan telah dibangun aloe vera center

Minuman lidah buaya ini banyak diminati masyarakat karena sangat bermanfaat bagi kesehatan. Menurut penelitian Wahyono E dan Kusnandar (2002) Lidah Buaya bermanfaat sebagai anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel. Disamping itu juga baik untuk menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes, mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker, serta dapat digunakan sebagai nutrisi pendukung penyakit kanker, penderita HIV/AIDS.

Dinegara-negara Amerika, Australia, dan Eropa, saat ini Lidah Buaya juga telah dimanfaatkan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian tanaman ini kaya akan kandungan zat-zat seperti enzim, asam amino, mineral, vitamin, polysakarida dan komponen lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.