해장국

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해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국이다.

  • 뼈 해장국 - 고기가 붙어있는 돼지의 등뼈 등을 고춧가루, 파 등과 함께 맵게 끓인 국이다. 여기에 감자를 넣고 끓이면 감자탕과 같다.
  • 선지 해장국
  • 콩나물 해장국
  • 황태 해장국
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