선지

위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.

선지는 짐승의 피, 특히 소의 피를 말한다.

사골국물에 소의 선지와 시래기를 넣어 선짓국을 끓인다.

돼지의 선지로는 순대를 만든다.


이 문서는 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다.