최양업(崔良業 : 1821년 - 1861년)은 조선 후기의 가톨릭 사제이다. 세례명 도마.
충청남도 청양 출신. 1836년 모방 신부의 천거로 김대건 등과 함께 마카오에 유학하여 신학을 전공하고 1849년 마레스카 주교에게 신부로 서품받았다. 귀국 후 가톨릭 신학교의 강사가 되었다. 태평천국 운동(1851-1864)으로 동아시아의 정세가 소란한 중에도 교리서와 교회사의 저술에 헌신하였다.
분류: 1821년 태어남 | 1861년 죽음 | 조선의 종교인