생강빵

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생강빵은 생강 향이 주가되는 달콤한 케익과 쿠키다.

생강빵으로 쿠키를 만들 때는 얇은 크리스프 쿠키(주로 생강 스냅이라고 불리는)나 독일식 렙쿠헌과 부드러운 쿠키로 만든다. 생강빵 쿠키는 주로 생강빵 사람처럼 여러 모양으로 자른다.


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