Biotin

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Biotin
Strukturformel:

Image:Biotin.png

Wëssenschaftleche Numm
Biotin
Chemesch Formel
C10H16N2O3S
Dagesbedarf
100 µg
Virkommen
Leguminosen, Innereien, Eegiel, Soja
Physikalesch Eegeschaften
Aggregatzoustand fest
Faarf keng Faarf
Léislechkeet léist sech am Waasser op
0,2 g/l (20 °C)
Dicht  ? g/cm³
Molmass 244,31 g/mol
Schmëlzpunkt 232-233 °C
Siedepunkt  ?

Biotin, Vitamin B7 oder Vitamin H ass e Vitamin, dee sech am Waasser opléist.


Inhaltsverzeechnes

[Änneren] Geschicht

Biotin oder Vitamin H ass e Vitamin aus der B-Grupp den Ufanks den 30er Joern entdeckt gouf.

[Änneren] Eegeschaften a Struktur

Biotin ass waasserléislech an ziemlech onempfindlech beim Wierme vu Liewensmëttel. Beim Konservéieren vu Liewensmëttel geet allerdéngs vill vun dësem Vitamin verluer. Seng chemesch Formal ass: C10H16N2O3S

[Änneren] Virkommen

Biotin kënnt a ville Liewensmëttel vir, allerdéngs just a ganz wéinege Quantitéiten. Gutt Liwwerante sinn d'Hief, d'Liewer, d'Eegiel an d'Nëss.

Biotin
Liewensmëttel Gehalt vum Vitamin
(µg/100 g)
Liewer 100 - 130
Béierhief 115
Sojabounen 60
Cashewnëss 28
Héngeree 25

[Änneren] Aufgaben a Bedarf

Dëse Vitamin ass zoustänneg fir dass d'Zelle wuessen a fir d'Bilde vum Hautgewief, de Blutzellen an de männlechen Sexualhormonen. En ënnerstëtzt den Kuelenhydrat-, Eewäiss- a Fettstoffwiessel an d'Fonktioun vum Nervesystem a Schankemark. Di deeglech Biotinopnahm soll tëscht 30 a 60 µg leien.

[Änneren] Mangel

E Mangel trëtt selen op, well Biotin a ville Liewensmëttel vertrueden ass. Méi en héije Risiko vir e Mangel hunn allerdéngs Puppelcher, well an der Mammemëllech kee Biotin ass, a Fumeure, well d'Fëmme vill méi Biotin verbraucht. Unzeeche fir e Mangel si Verännerungen bei den Hoer oder der Haut.



Vitamins
All B-Vitaminnen | All D Vitaminnen
Retinol (A) | Thiamin (B1) | Riboflavin (B2) | Niacin (B3) | Pantothensaier (B5) | Pyridoxin (B6) | Biotin (B7) | Folsaier (B9) | Cyanocobalamin (B12) | Ascorbinsaier (C) | Ergocalciferol (D2) | Cholecalciferol (D3) | Tocopherol (E) | Naphthoquinon (K)