Schinke

Van Wikipedie

Schinke
vergroten
Schinke

Schinke (Nederlaans: ham; Vlaonderen vaeke hesp nuumd) is et dreugde, pekelde of reukte vleis van de aachterboolt van een varken.

Bi'jtieden wodden aandere dielen van et varken ok tot iets schinkeachtigs maekt en anbeuden as schinke, zoas schoolderschinke.

Bekende schinkesoorten bin:

  • Ardennerschinke
  • bienschinke
  • dreuge schinke
  • Kempische schinke
  • Parmaschinke
  • Serranoschinke
  • Yorkschinke

[bewark] Nedersaksisch