# Băbească Neagră

### De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Băbeasca Neagră este un vechi soi de struguri autohton, românesc, răspândit în podgoriile din Moldova, în special în podgoria de la Nicoreşti. Strugurii sunt rămuroşi, cu boabe de mărime mijlocie, rotunde, puţin turtite, de culoare neagră-albăstruie. Ajunge la maturitate deplină în a doua jumătate a lunii septembrie.

Vinurile obţinute sunt de obicei vinui de masă, cu o tărie alcoolică de 10-11%. Au o culoare roşie-vie, cu nuanţe strălucitoare, sunt lejere şi fructoase, cu o aciditate echilibrată.

De origine controlată sunt vinurile de băbească neagră produse la Nicoreşti dar se bucură de o bună reputaţie şi cele din podgoriile Odobeşti, Coteşti şi Panciu.

## [modifică] Bibliografie

- Dicţionar Enciclopedic Român, Editura Politică, Bucureşti, 1962

Adus de la "http://ro.wikipedia.org../../../b/%C4%83/b/B%C4%83beasc%C4%83_Neagr%C4%83_7a7c.html"

Categorie: Vinuri româneşti

##### Views

- Articol
- Discuţie
- Versiunea curentă

##### Caută