Bučno olje
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Bučno olje je kulinarična posebnost Štajerske, Prekmurja in nekaterih predelov Avstrije. Pridobiva se iz semen buč, v največji meri iz rodu Cucurbita pepo var. styrriaca. Bučno olje vsebuje beljakovine, minerale, nenasičene maščobne kisline in mnoge vitamine. Temno rjavo obarvano olje se uporablja pri pripravi solate ali kot začimba pri kuhi.
[uredi] Galerija
Postopek izdelave bučnega olja:
[uredi] Glej tudi
- seznam olj
- oljčno olje
- sezamovo olje
- sončnično olje
Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.