Biftek

Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Biftek je 150 do 500 g težak kos mesa. Pečen v ponvi ali na žaru. Praviloma je iz goveje pljučne pečenke.

Biftki med pečenjem
Povečaj
Biftki med pečenjem

Glede na stopnjo pečenja se ločijo na:

Opis Angleško Francosko
Skoraj surov Very rare, raw Bleu
Sredina surova Rare Saignant
Na pol pečen, roza Medium à point
Ne več roza Well done Bien cuit

Biftek se postreže z bogato zelenjavno prilogo.


Pribor Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.
V drugih jezikih