Supë orizi
Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë
- Në lëngun e mishit ose në ujë të vluar hidhet orizi i pastruar e i larë. Pas 10 minutash vlimi shtohen qepë, karota e rrënjë majdanozi të kaurdisura me gjalpë: hidhet kripë dhe vazhdon zierja 15-20 minuta të tjera, derisa orizi të jetë gati. Në fund supës i hidhen jeshillëqe të grira hollë dhe piper.
- Për 4-5 persona duhen:
- lëng mishi 1.5 litra, oriz 4 lugë gjelle, qepë 1 kokërr, karota 2-3, majdanoz, gjalpë 50 g , kripë, piper të zi.