Кајмак
Из пројекта Википедија
Kајмак представља млечни производ меке, кремасте конзистенције и благо киселог укуса. Добија се ферментацијом млечне масти издвојене током кувања сировог крављег млека. Традиционално се производи у брдским пределима Балкана, а нарочито у Србији и Босни. Веома је цењен, било свеж или употребљен при спремању традиционалних јела. Разликују се млади кајмак блажег, и стари кајмак оштријег укуса и жућкасте боје.
![]() |
Овај незавршени чланак Кајмак, везан је за храну. Користећи правила Википедије, допринесите допунивши га. |