Пљескавица

Из пројекта Википедија

Вики књиге Овај чланак је кандидат за премештање на Кувар.

Уколико овај чланак може бити измењен у енциклопедијски чланак, молимо вас урадите то и обришите ову поруку.
У супротном, помозите и пребаците овај чланак у Кувар.

Пљескавица је јело од мљевеног меса печено на роштиљу.

[уреди] Начин припреме

Састојци:

  • 1kg мљевеног меса
  • 2 главице црвеног лука
  • 2 кашичице соли
  • 2 кашичице зачина
  • 2-3 кашичице презли
  • бибер
  • 1 јаје
  • пола кесице соде бикарбоне
  • 1dl киселе (минералне) воде

У дубљем суду умијесити два пута мљевено месо, ситно исјецкан црвени лук, со, презлу, бибер, јаје, соду бикарбону, киселу воду и зачин. Тако умијешану масу оставити да стоји у фрижидеру. Формирати пљескавице и пећи на роштиљу. Водити рачуна да пљескавица буде сочна и да не прегори. Уобичајено је уз пљескавицу служити насјецкан црвени лук.