Коза
Из пројекта Википедија
Домаћа коза Статус угрожености: Доместификована |
||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
||||||||||||||||||
Таксономија | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Capra aegagrus hircus (Лине, 1758.) |
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Екологија таксона | ||||||||||||||||||
|
Коза односно домаћа коза (лат: Capra aegagrus hircus) је домаћа животиња, подврста дивље козе из Азије и источне Европе. Мужјак козе се зове јарац, а младунче је јаре. Верује су да су козе еволуирале у субтропским и сувим пределима планете. Оне су веома заступљене у земљама са екстезивном пољопривредном производњом, премда њихова популација бележи раст и у богатијим земљама, највише због осетљивости хумане популације на кравље млеко. Сразмерно пропорцијама коза даје више млека (у односу на сопствену тежину) него било која друга животиња. Коза даје до 3kg млека дневно.
Коза достиже полну зрелост са око 7 месеци женка, или са већ 5 месеци мужјак. Коза је плодна до око седме године старости, и обично рађа 1 до 3 младунчета. Циклус код козе траје 21 дан, почиње у јесен и понавља се неколико месеци уколико не дође до оплођења, естерус траје око једног до 3 дана. Гестакулациони период козе траје око 150 дана.
Поједини људи не могу да конзумирају козје млеко због мириса. Овај мирис није јако изражен, а може се потпуно уклонити уколико се јарац физички удаљи од музне козе.
Најзначајније и најзаступљеније врсте коза у Србији су:
- Санска коза, пореклом из провинције Sanen у Швајцарској и
- Алпска коза.
Козе су изузетно интелегентне, социјалне животиње, зато је неопходно да се увек држе макар у пару, у супротном коза постаје трауматизована и пати од стреса и депресије.
[уреди] Употреба козе
Козије млеко се пије а прави се и сир. Млеко и сир су веома богати калцијумом па је познато да особе које су одрастале на козијем млеку и сиру дуго имају здраве зубе.
Месо се користи у исхрани а печење - "јареће месо у млеку" је посебан деликатес.
Од козије коже се праве веома меке и удобне рукавице.
Чак се и крзно (кострет) од појединих врста користи за производњу одевних предмета.
[уреди] Види још
- Папкари