Српски фестивали хране

Из пројекта Википедија

Српски фестивали хране су туристичко-такмичарске манифестације где се конзумира храна и пиће у енормним количина.

Као и други народи и Срби воле да праве различите светковине. А светковина није светковина ако се уз њу не униште велике количине хране и пића. Поводи могу бити различити.

Фестивали сличног типа постоје и у другим земљама. Међу најпознатије спада у Немачкој – „Октобер фест“

Једно од могућих објашњења је глад која је харала Европом све до почетка двадесетог века.

Фестивали хране су били прилика да дуго прикупљана храна буде једном поједена без иаквог устезања.

Недостатак фрижидера за масовно чување хране је такође један од битних узрока. Ако се храна (пре свега свеже месо) не би брзо употребила она би пропадала.

Под фестивалима хране овде се не подразумевају друге прилике за енормно конзумирање хране и пића као што су Свадбе, Даће, Славе, Вашари ... већ пре свега фестивали који се организују по одређеним насељима и у себи имају и елементе туризма и елементе такмичења.

Интересантно је да се овакви фестивали углавном дешавају после жетве, у јесен, а било је и грешака да се дешавају у време поста...

У наставку овог чланка биће наведени фестивали који данас постоје у Србији.

  • Сремска кобасицијада - Шид - фебруар
  • Винијада - Шид, Беркасово - фебруар
  • Бостанијада - Сремска Мировица, Шашинци - август
  • Фестивал пива - Београд - август
  • Ривичка бостанијада - Шид, Ривица - август
  • "Купусијада" – Мрчајевци – средином септембра - кување свадбарског купуса у земљаним лонцима. 2006 било је више од 67 такмичара (рекорд из прошле године). На „Купусијади“ је и изложба пољопривредних производа, приплодних грла као о пратећи културно уметнички програм!
  • Колачијада - Шид - октобар
  • "Муд(р)ијада" – Савинац код Горњег Милановца – почетак новембра – такмичење и спремању „белих бубрега“ на роштиљу и котлићу. Бубрези се и похују али се праве и парикаши. Победнику се поред пехара и дипломе додељује се и дрвена фигура одговарајућег изгледа. Користе се „бели бубрези“ од свих животиња, од којих се могу добити. За сада су то свиње и говеда...