Карбоксилна киселина

Из пројекта Википедија

Карбоксилна киселина је органскo једињење које у себи садржи функционалну карбоксилну групу (-COOH). Називају се и органске киселине. То је велика и разнолика група хемијских једињења. Општа формула свих карбоксилних киселина је R-COOH, где је R неки бочни низ. Најпростије карбоксилне киселине су тзв. алканске киселине код којих је радикал алкил група. Соли органских киселина се називају карбоксилати.

Реагују у многим процесима живе природе међу којима је и естерификација. У том процесу карбоксилне киселине реагују са органским једињењима које садрже хидроксилну групу (-ОН), односно алкохолима. Свакако најпознатији естри карбоксилних (масних) киселина су липиди.


хемија Овај незавршени чланак Карбоксилна киселина, везан је за хемију.
Користећи правила Википедије, допринесите допунивши га.