Кување

Из пројекта Википедија


Слика:Stub.png Овај текст је клица. Можете га проширити тиме што ћете га

Кување је термичка обрада сирове хране, за људску исхрану. Кува се у води или на пари - на 100 степени Целзијуса. Осим кувања храна се термички може још припремати и печењем или динстањем. Оба начина храну термички обрађују на температури од преко 100 степени Целзијуса, с тим што се динстање одвија на нешто нижој температури, ближе 100 степ. Целз.