พืชสกุลขิง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

Zingiber
Zingiber officinale rhizome
Zingiber officinale rhizome
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ส่วน: Magnoliophyta
ชั้น: Liliopsida
ตระกูล: Zingiberales
วงศ์: Zingiberaceae
สกุล: Zingiber
Boehm.
Species
Zingiber officinale
Zingiber spectabilis
Zingiber petiolatum
Zingiber zerumbet
Zingiber purpureum
Zingiber mioga
Zingiber malaysianum

พืชสกุลขิง มีพืชหลายชนิดด้วยกัน ทั้งขิง และพืชผักสวนครัวต่างๆ มากมาย จากหลายแหล่งทั่วโลก ที่รู้จักกันดี ได้แก่ ขิง ข่า กระชาย เป็นต้น

[แก้] สกุลขิงในฐานะเครื่องเทศ

พืชสกุลขิงหลายชนิด นิยมใช้เป็นเครื่องปรุง หรือส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น มีน้ำมันระเหย โดยการใช้ส่วนของลำต้น เหง้า และดอก ทั้งใช้แบบสดและแห้ง


พืช  พืชสกุลขิง เป็นบทความเกี่ยวกับ พืช ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น
ข้อมูลเกี่ยวกับ พืชสกุลขิง ในภาษาอื่น สามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ๆ ด้านซ้ายมือ
ภาษาอื่น