Bông súng

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Bông súng là một loại cây mọc dưới nước. Cây này có hoa đẹp, thân cây có thể dùng làm thực phẩm.

[sửa] Việt Nam

Cây này mọc lưu niên hoang dại trong ao, mương, kênh, rạch, láng nước, bàu trũng khắp miền Tây Nam bộ. Vùng Đồng Tháp Mười có nhiều bông súng nhất Việt Nam. Hiên tại, việc khai thác loài hoa này còn tự phát, chưa có quy hoạch. Tuy nhiên loài cây này có khả năng tái sinh mạnh.

Tại các chợ ở Tây Nam bộ, có thể thấy bán những bó cọng bông súng mập mạp nâu nâu mang bông tim tím, cuộn tròn, tươi rói. Bông súng cắt khúc có thể được thưởng thức bằng cách chấm mắm kho, trộn gỏi, hay ăn sống, cũng như có thể thể xào, nấu canh.

[sửa] Hình ảnh