Nộm
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
![]() |
Bài này nằm trong loạt bài về Ẩm thực |
Kỹ thuật chuẩn bị và nấu |
Dụng cụ nấu |
Thành phần và chủng loại thức ăn |
Gia vị & Rau thơm |
Ẩm thực |
Việt Nam – Trung Quốc |
Xem thêm: |
Bếp – Món ăn |
Nộm là một cách gọi của miền Bắc thay cho món gỏi của miền Nam. Tuy nhiên, các món nộm của miền Bắc rất ít hoặc không cho thịt (hoặc tôm, cá, ...) vào trộn như món gỏi của miền Nam.
Cách làm nói chung: dùng rau (tùy loại) rồi cơ bản là làm chua món rau đó, sau đó nêm gia vị, rau thơm, tỏi, ớt, đậu phộng, ... vào cho vừa ăn.