Hình:SwiftletBirdNests.jpg

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

SwiftletBirdNests.jpg (213 kB, định dạng MIME: image/jpeg)


  • Description: Swiftlet nests (燕窩) as soup ingredient

The top image shows the inside of a nest (shown here upside down). The bottom one shows how it would look when stuck on the wall of the cave. The nests are about 3" long in this photo. These nests are still slightly moist hence requires refrigeration though most are sold completely dry.

As of 2005, dried birdnests can be priced between US$1000 to US$3000 per pound in San Francisco area depending on the type of nest and moisture contents. The moist variety costs less per pound because it weighs more for the same amount of material. The sample in this picture cost about US$20 each.

The nests are double steamed until they are broken into tiny Jello-like bits.

first upload in en wikipedia on 09:04, 21 April 2005 by Kowloonese

  • Licence:
GNU head Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License".

العربية | Česky | Deutsch | English | Español | Français | Italiano | 日本語 | 한국어 | Nederlands | Polski | Português | Slovenčina | Svenska | עברית +/-

Các trang sau có liên kết đến tập tin:

Đặc tính hình

Tập tin này có chứa thông tin về nó, chắc do máy chụp hình hay máy quét thêm vào. Nếu tập tin bị sửa đổi sau khi được tạo ra, có thể thông tin này không được cập nhật.