Ommel

From Wikipedia

Ommelplante mè bloemn
Ommelplante mè bloemn
Dit artikel es geschreevn in 't Poperiengs, en da zoe zôo moet'n bluuvn.

Ommel (Nederlands: hop(pe)) is e twèslachtige plante va de Cannabaceae-familie.

De plante wos tot voe kort vôornoamelik ekwikt voer i bier te doen. In die belln zit er e stoffe (lupuline, e geelachtige poere) die e zeure smoake gèft ant bier. 'n Dag va vandoage gebruuk'n ze ommel oek mêer e mêer voer in medicament'n te doen.

De streken van Oalst e voerol dedie va Poperienge zin stief ekend voe nunder ommel.

Inoud

[bewerk'n] De geschiedenisse

[bewerk'n] Va gruut noar ommel

Vôorn dazze ommel in bier dèjn om e smaksje an 't bier te geevn, dèjn ze d'r gruut in. Gruut is e miengelienge va kruudn. Roend de joarn 800 kwaamn ze in Duutsland op 't gedacht om e bètje ommel in bier te doen om 't langer te kun bewoarn.

[bewerk'n] E nieuw' industrie voe Poperienge

In de streke va Poperienge leevnde z'in de Middelêeuwn va de loakenandel. Moa deur de polletiek van Iengeland most'n ze achter een andere maniere zoekn voe commerce te doe. Ommel wos d'opplossienge. Sedert de 15st'n êeuw wos ommel ier intensif verbouwd. 't Uutzicht va Poperienge gienk nôoit nog 't zefste zien...

[bewerk'n] De produucsje

[bewerk'n] De groei

In 'n winter goan de bovenste dêeln va de plante dôod, moa de wurtels overleevn. Mè 'n uutkom groein der scheut'n an de wurtels: die scheut'n zien e delicatesse. De scheut'n zin eleid roend droad'n en klemmn omoge. Tusschn april en juli groeit de plante 't mêest: de rankn kun toen otmets 30 santemeter groein op êen dag. Begun juli stopt de plante mè groein e begunt ze te bloein. De vrouwelike bloemn groein uut toet belln.

[bewerk'n] 'n Plok

Te laste begu september begunt 'n ommelpluk. Vroeger dein ze da met 'n and, nu gebruuk'n ze doavôorn machien. In 'n oudn tied dèj olleman mèj an 'n ommelpluk. Da wos zwoar werk - sertoe at rinde, want toe laagn je nan' oopn va de rank'n. Om d'ambiance d'r in 't ou'n, zoengn de plokkers liedjes. Dit is 't êeste refring van e bekend liedje:
Als wij de schoenen tatsen
Om naar de pluk te gaan
En staan met de bazatsen
Om onze rug gelaan;
Dan jaagt van aandoeninge,
Ons hartje naar 't geluk
Naar 't land van Poperinge
En van den hommelpluk

[bewerk'n] Droogn

Achter 'n plok droogn ze belln voorzichtjes uut mè warme luchtbloazers. Anders zoe 'n ommel ol zêre beschimmeln. A ze droge enoeg is, pressen ze 'n ommel tope in ballo's.

[bewerk'n] Hoppestoet

Om de drie joar (2005, 2008, 2011,...) goat er in Poperienge in september e stoet uut die e masse vook trekt. Olles stoat toen nateurlik in 't têek'n va 'n ommel. D'r zien oek fêesten (woa da ze vaneigens vele Hommelbier drienkn) en ze verkiezen e Hoppekeuneginne.

Wikimedia Commons Mêer prentjes die ier bie pass'n ku je vien ip Humulus lupulus ip Wikimedia Commons.

[bewerk'n] Externe koppelienge