شاورما

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

صورة:Shwirma.jpg
عمود شواء الشاورما
صورة:Shawerma.jpg
لفة شاورما

الشاورما نوع من أنواع المأكولات وهو عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج مصذر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم.

لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصا على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة الذي يكون كذلك على طول عمود اللحم.

تشتهر بلدان الشام بالشاورما وتتوفر حاليا في أغلب الدول العربية وحتى بعض الدول الغربية.

[تحرير] وصفات لطبق الشاورما

وصفة طبخ لشاورما الدجاج (دليل الطبخ العربي)

هذه المقالة عبارة عن بذرة تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.