Hjortetakssalt
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Hjortetakssalt (kan også staves hjortetaksalt) (kemisk navn: ammoniumhydrogencarbonat NH4HCO3) er et tilsætningsstof til bagværk, der tilfører det sprødhed og derfor anvendes i kiks, brunkager, klejner m.m.
[redigér] Se også
![]() |
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |