Frysetørring
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Frysetørring er en måde at tørre forskellige produkter på.
[redigér] Frysetørring af kaffe
Kaffevæsken nedfryses til minus 40 grader C, hvilket får vandpartiklerne i den koncentrerede kaffe til at danne iskrystaller. Ved en metode, der er kendt som sublimation, udtrækkes isen fra de frosne granulater i et specielt kammer, som tørrer partiklerne ved meget lavt tryk. Tilbage er den opløselige kaffe.
![]() |
Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. Du kan også give den en bedre beskrivelse. |