Almindelig Ene
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Almindelig Ene med modne og umodne "bær".
|
|||||||||||||
Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Almindelig Ene (Juniperus communis) er en stedsegrøn, nålebærende plante med en meget variabel vækstform. Der findes alt lige fra fladt krybende over runde, krukkeformede og helt uregelmæssige buske til cylindriske og søjleformede træer. Nålene er sylespidse og sidder i kranse á tre. Busken danner den spiselige bærkogle, der kendes som ene-bærret. Frugten er to år om at udvikle sig til en sort, blådugget lille bærkogle. Frøene modner godt og spirer villigt i Danmark.
- Ikke-synlige træk
Almindelig Ene kan blive meget gammel. I Norge er fundet individer, som er mere end 1000 år gamle, og veddet er stadig helt friskt. Denne egenskab har været brugt meget ved etablering af hegn og skel. I Danmark så bliver de kun ca. 150 år. Almindelig Ene angribes - dødeligt - af enebærrust.
- Størrelse
5 × 2 m (25 × 5 cm/år).
- Hjemsted
Busken er vildtvoksende på hedestrækninger i den høje form og en lav langs kysterne i Danmark. Almindelig Ene er en hårdfør plante, som er findes på alle slags jordbundsforhold og på hele den tempererede del af den nordlige halvkugle, - når blot dens eneste vækstkrav bliver opfyldt, nemlig at få lys nok.
- Anvendelse
Bærkoglerne kan bruges som krydderi. Smagen er kendt fra Steinhäger, gin og genever. Ofte anvendes tørrede bær i madlavningen.
Planten er af slægten Ene og kaldes også Almindelig Enebær. Plantes navn betyder optændings-brænde, og har ikke noget med bærret at gøre.
Sorter |
- Almindelig Ene 'Arnold' (Juniperus communis 'Arnold')
- Almindelig Ene 'Barmsted' (Juniperus communis 'Barmsted')
- Almindelig Ene 'Elfin' (Juniperus communis 'Elfin')
- Almindelig Ene 'Goldcone' (Juniperus communis 'Goldcone')
- Almindelig Ene 'Green Ace' (Juniperus communis 'Green Ace')
- Almindelig Ene 'Green Carpet' (Juniperus communis 'Green Carpet')
- Almindelig Ene 'Grethe' (Juniperus communis 'Grethe')
- Almindelig Ene 'Gårder' (Juniperus communis 'Gårder')
- Almindelig Ene 'Hibernica' (Juniperus communis 'Hibernica')
- Almindelig Ene 'Hornibrookii' (Juniperus communis 'Hornibrookii')
- Almindelig Ene 'Meyer' (Juniperus communis 'Meyer')
- Almindelig Ene 'Oskeladden' (Juniperus communis 'Oskeladden')
- Almindelig Ene 'Repanda' (Juniperus communis 'Repanda')
- Almindelig Ene 'Select' (Juniperus communis 'Select')
- Almindelig Ene 'Sentinel' (Juniperus communis 'Sentinel')
- Almindelig Ene 'Suecica' (Juniperus communis 'Suecica')
[redigér] Se også
[redigér] Kilder
- Foreningen Vegetaren(vegetaren.dk)
- Sten Porse: Plantebeskrivelser, DCJ 2003 (CD-Rom).