Diskussion:Øl

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

"At man dengang drak øl i stedet for vand var af hygiejniske grunde. Brøndvand kunne være dårligt, men hvis en ølbrygning var vellykket tydede det på at vandet var af god kvalitet."

Det spillede vel også ind at vandet blev kogt i forbindelse med brygningen? --Palnatoke 1. dec 2004 kl. 13:22 (CET)


Jeg har et spoergsmaal: Hvad koster et oel i Danmark? Jeg rejser naest aar til Danmark og jeg vil gerne vide. Hvad koster det i en forretning og i en bevaertning? Tak for svaret, Laurentius fra Ungarn. 23. okt 2005 kl. 12:40 (CEST)

Laurentius spørg på: http://thorntree.lonelyplanet.com/


I de seneste år er interessen for øl i Danmark vokset betydeligt, og udvalget af forskellige øltyper har været i kraftig vækst. Foreningen Danske Ølentusiaster anses for en væsentlig medvirkende årsag til dette. Gør de? I givet fald bør det nok fremgå, hvordan foreningen har medvirket. Indtil 2003 (hvor "ølfeberen" allerede så småt var brudt ud) var dens aktiviteter mig bekendt ikke så udadvendte, hvilket vel er en forudsætning for at påvirke verden. Jeg vil umiddelbart mene, at udviklingen er en generel tendens i tiden, der er blevet båret frem af bryggerier, barer og andre med interesse for øl, herunder også til en vis grad DØ. Men jeg kunne godt tænke mig en argumentation for, at DØ skulle have været "væsentlig medvirkende". --C960657 8. jan 2006 kl. 21:37 (CET)

Det vil jeg give dig ret i. Danske Ølentusiaster har i hvert fald kun indirekte påvirket den voksende ølimport der klart udgør den største stigning i udvalget i detailhandelen. Jeg har også studset over at foreningens oprettelse fremstår som en 'milepæl' på højde ølgærens rendyrkning og pilsnerøllets opståelse. --Stork 8. jan 2006 kl. 22:43 (CET)


Det er vist lidt en overdrivelse at 95% af alle øltyper er overgærede. Nu kan man jo inddele på flere måder, men hvis man bruger ratebeer.com's kategorier er der ca. 50 overgærede og 20 undergærede kategorier. Danske Ølentusiasters hjemmeside ale.dk har en liste på 20 overgærede og 8 undergærede øltyper. Hvis man skal sætte en procent på er en fordeling på 70/30 nok mere passende.--Thomas Thorsen 26. maj 2006 kl. 09:49 (CEST)