Hellefisk

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

  Hellefisk ?
Hellefisk
Hellefisk
Videnskabelig klassifikation
Domæne: Eukaryota
Rige: Animalia (Dyr)
Række: Chordata (Rygstrengsdyr)
Underrække: Vertebrata (Hvirveldyr)
Infrarække: Gnathostomata
Klasse: Osteichthyes
Underklasse: Actinopterygii
(Strålefinnede fisk)
Orden: Pleuronectiformes
Familie: Pleuronectidae
Slægt: Reinhardtius
Art: R. hippoglossoides
Videnskabeligt artsnavn
Reinhardtius hippoglossoides
Walbaum, 1792

Hellefisken (Reinhardtius hippoglossoides) er en fladfisk der lever i nordatlanten.

Den kan blive op til 1 m lang og veje 20 kg.

[redigér] På bordet

Hellefisk spises ofte som enten røget eller gravad. Til særlige begivenheder, som julefrokoster, kan den bruges i stedet for den meget almindelige laks.

[redigér] Kendetegn

Hellefisken er en meget velsmagende fladfisk. Kødet er meget blødt og lækkert.

[redigér] Kilder/Eksterne henvisninger

Denne artikel om dyr er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.