Αστακομακαρονάδα
Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
H αστακομακαρονάδα είναι ένα φαγητό που κύρια συστατικά του είναι τα μακαρόνια και ο αστακός. Στην Ελλάδα άρχισε να γίνεται δημοφιλής τη δεκαετία 1990 σε ψαροταβέρνες και εστιατόρια στα νησιά. Η προέλευση της συνταγής είναι μάλλον ιταλική, από τη Σικελία και τη Σαρδηνία. Στην αστακομακαρονάδα ο αστακός δε χρησιμοποιείται στη σάλτσα των μακαρονιών (δεν πρόκειται για σπαγγέτι με σάλτσα αστακού). Μαγειρεύεται (βράζεται) χωριστά από τη σάλτσα και συνοδεύεται απλά από σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτα.